Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

elena easy kitchenПоваренок 3 уровня

9 февраля 2020, 18:53
13025

Пирог "Сметанник"

Очень нежный сметанный пирог на дрожжевом тесте порадует вас и ваших близких. Нежная начинка, воздушное тесто- отличный повод собраться за столом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Сметанник"»:

Для теста

Молоко — 80 мл
Дрожжи — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1/4 ч. л.

Для начинки

Сметана — 200 г
Творог — 100 г
Крахмал — 20 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 130 г
Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2548.7 ккал	белки 73.6 г	жиры 102.6 г	углеводы 330.7 г
100 г блюда
ккал 247.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 10 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Пирог "Сметанник"»:

Растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем сахар и столовую ложку муки. Перемешиваем и даем постоять 10 минут до появления пенной шапочки.
Добавляем яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Постепенно добавляем муку и замешиваем гладкое, не липнущее к рукам тесто.
Ставим тесто в теплое место до увеличения в объеме вдвое, примерно на 1 час.
Готовим начинку.
Творог, яйца, сахар, крахмал и ванилин измельчаем блендером.
Добавляем сметану и продолжаем перемешивать.
Раскатываем тесто и выкладываем в форму, формируя бортики.
Выливаем начинку.
Загибаем края теста.
Если края утонули - НЕ ПУГАЙТЕСЬ! Во время выпекания они поднимутся. Выпекаем пирог при 180° около 35-45 минут, пока начинка не схватится.
Полностью остужаем пирог и подаем на стол.
Буду очень рада, если вам понравиться мой рецепт!
Пишите комментарии.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/162965/]Пирог "Сметанник"[/url]
[url=/recipes/show/162965/][img]/data/cache/2020feb/09/51/2664412_46913-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень нежный сметанный пирог на дрожжевом тесте порадует вас и ваших близких. Нежная начинка, воздушное тесто- отличный повод собраться за столом!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Сметана, Творог, Крахмал, Ванилин.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Сметанник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020feb/09/51/2664412_46913-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Сметанник" title="Рецепт: Пирог Сметанник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный сметанный пирог на дрожжевом тесте порадует вас и ваших близких. Нежная начинка, воздушное тесто- отличный повод собраться за столом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Сметанник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/162965/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Сметанник"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Сметанник"»:

Молоко Дрожжи Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Соль Сметана Творог Крахмал Ванилин

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Сметанник"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 февраля 2022 года ilosha18 #

[+5]

Очень вкусно, спасибо, сегодня испекла снова и добавила свежемороженую клубнику, божественно вкусно

12 февраля 2022 года ilosha18 #

[+5]

Спасибо большое за рецепт. Получился очень вкусный, нежный и воздушный. Уплетали за обе щеки.

3 февраля 2022 года Ал-нка 39 #

Как раз ищу рецепт подобного пирога, надо попробовать

17 февраля 2020 года yanatika #

Испекла вчера. Получился прекрасный пирог. Тесто мягкое, пышное, совсем не как у предыдущего комментатора. Муж сказал, что начинка очень похожа на чизкейк. Однозначно буду печь ещё! Спасибо автору за рецепт!

17 февраля 2020 года elena easy kitchen # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!

15 февраля 2020 года наталия_ласточка #

+11

[+1]

Рецепт показался очень интересным, но надо проверить, благо печь я умею и люблю. Сделала точно по рецепту с соблюдением всех правил. Если честно.. не впечатлило, получился жесткий коржик с заливкой, я бортики не заворачивала оставила открытыми. Начинка - нормальная, а вот само тесто.. увы.. не понравилось...

14 февраля 2020 года nikoludov #

Спасибо, попробую приготовить

14 февраля 2020 года mihaska1i #

Соблазнительный пирог! Не подскажете размеры вашей формы? Заранее благодарю.

14 февраля 2020 года elena easy kitchen # (автор рецепта)

Спасибо

У меня была форма размером 20 см х 20 см.

14 февраля 2020 года mihaska1i #

И вам спасибо! Забрала в коллекцию с вашего позволения.

10 февраля 2020 года Савуш #

Спасибо, обязательно приготовлю!

10 февраля 2020 года ОлаМила16 #

👍

9 февраля 2020 года Демоника #

Выглядит прекрасно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Сметанник"

Ингредиенты для «Пирог "Сметанник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Сметанник"»:

Похожие рецепты

Пирог "Пасхальные барашки"

Яблочный пирог

Бисквитный пирог на белках

Кекс

Тарт "Ммм... обалдеть"

Открытый пирог с грибами и с колбасой

Пирог с грибами и свиным языком

Ягодный пирог по-чешски Бубланина

Творожный пирог с ягодами

Фотографии «Пирог "Сметанник"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!