Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

OkoolinaПоваренок 8 уровня

11 февраля 2020, 17:29
13140

Шпротный паштет дома

Шпротный паштет из цельных шпрот с добавлением красной фасоли, яиц и зелени. Это отличный перекус, а также послужит закуской для праздничного стола и для нечаянно нагрянувших гостей.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Шпротный паштет дома»:

Шпроты — 1 бан.
Фасоль консервированная (ТМ Фрау Марта красная) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень (укроп и лук зелёный) — 2 веточ.
Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 914.9 ккал	белки 46.9 г	жиры 73.4 г	углеводы 15.2 г
100 г блюда
ккал 254.1 ккал	белки 13 г	жиры 20.4 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Шпротный паштет дома»:

Нужно купить баночку качественных шпрот. У меня шпроты из балтийской кильки. Готовим все продукты, которые нам понадобятся. Яйца варим вкрутую. Зелень мелко рубим. Я делаю этот паштет очень давно, лет так 40, и для меня в него лучше всего положить исключительно зелёный лук и укроп.
Понадобится блендер или измельчитель. Выложила в измельчитель шпроты по одной штуке, промокнув салфеткой с них масло. Добавила 3 ст. л. красной консервированной фасоли ТМ Фрау Марта ложкой с отверстиями, чтобы убрать жидкость. Положила щепотку соли, немного поперчила и налила 1 ч. л. оливкового масла. Измельчила до однородной массы.
Паштет выложила в посуду, у которой есть крышка. Яйца вкрутую мелко порубила. В посуду с паштетом положила нарубленные яйца и зелень. Тщательно соединила вилкой. Попробовала на соль и перец. Солите и перчите по вкусу. Готов паштет. Яйца можно по желанию измельчить в однородную массу вместе со шпротами и фасолью. Мне нравятся больше нарубленные и яйца, и зелень.
Сделала на полдник. Подала с Бородинским хлебом. Подайте с тем, с чем захотите... хлебцы, хлеб белый или чёрный, крекеры, на праздник можно заполнить паштетом белки от яиц.

Я являюсь любителем всей рыбы без исключения. Очень люблю этот паштет, хотя делаю его не часто. Всё-таки шпроты-копчённая рыбка. Паштет желательно съесть свежим и не хранить в холодильнике, хотя на следующий день с утра можно его доесть, но не более по времени. Это очень вкусно!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Фрау Марта, удивляйте любимых! Закуски На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска гости бутерброд праздник ужин диета

Вкусы: рыбный яичный фасолевый насыщенный копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/162989/]Шпротный паштет дома[/url]
[url=/recipes/show/162989/][img]/data/cache/2020feb/11/10/2665063_96915-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Шпротный паштет из цельных шпрот с добавлением красной фасоли, яиц и зелени. Это отличный перекус, а также послужит закуской для праздничного стола и для нечаянно нагрянувших гостей.

Ингредиенты: Шпроты, Фасоль консервированная, Яйцо куриное, Зелень, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, гости, бутерброд, праздник, ужин, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шпротный паштет дома
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020feb/11/10/2665063_96915-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шпротный паштет дома" title="Рецепт: Шпротный паштет дома"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шпротный паштет из цельных шпрот с добавлением красной фасоли, яиц и зелени. Это отличный перекус, а также послужит закуской для праздничного стола и для нечаянно нагрянувших гостей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шпротный паштет дома»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2397">Шпроты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/162989/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шпротный паштет дома

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Шпротный паштет дома»:

Шпроты Фасоль консервированная Яйцо куриное Зелень Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: закуска, гости, бутерброд, праздник, ужин, диета

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

6796

Харчо

306
6796
1564161

792

Салат "Ташкент"

87
792
165625

785

Курица в соусе с запеченным чесноком

194
785
7649

Фотографии «Шпротный паштет дома» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 марта 2020 года OlgaBerdsk #

+16

[+5]

Замечательный паштет!

Муж всё схомячил, кое-как успела сфотографировать.

9 марта 2020 года OlgaBerdsk #

Мне паштет тоже очень понравился. Но только у меня печалька.

Так я хотела попробовать рецепт, что забыла, что не просто так давно не ела шпрот. В свое время я их слишком переела и перенюхала (частая корпоративная и офисная закуска).

В следующий раз попробую сделать с другой рыбкой.

9 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

А с другой рыбкой, другой рецепт и очень вкусный! Вот ссылка!
/recipes/show/162974/

9 марта 2020 года OlgaBerdsk #

Я этот рецепт тоже уже взяла на заметку, на очереди стоит.

9 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для OlgaBerdsk

Спасибо за фотоотчёт!

4 марта 2020 года mia_mtn #

вопрос по рецепту

Скажите, а на какую весом банку шпрот расчитано? Они такие разные... Есть маленькие 160 г нетто, есть 240г...

4 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

У меня наверно 160 г здесь. А вообще я на вес банки никогда не смотрела. Количество ингредиентов всегда у меня такое!

24 февраля 2020 года Амалия3 #

Отличный рецепт. Шпроты с фасолью никогда не делала

24 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Попробуйте!

24 февраля 2020 года Амалия3 #

Уже попробовала. Очень понравился. Сделаю еще . Спасибо за прекрасный рецепт!

25 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие!

22 февраля 2020 года Дед Михед #

Делаю такое же...Правда не лет сорок)) Но только покупаю свежемороженую кильку...Она у меня тает на глазах...затем я произвожу ее вскрытие, обезглавливание и изъятие внутренних органов, с последующей их продажей на черном рынке...Позвонки не удаляю...Затем складываю её в кастрюльку, кладу луковую шелуху и один пакетик черного чая. Соль перец по вкусу... И главное не забыть - долить воды! Ставлю на маленький огонь, закрываю крышкой и забываю на полтора часа...Выключаю огонь, достаю аккуратно эту рыбку, она остывает, заливаю маслом(растительным)...Ставлю в холодильник, через пару часов - ву-аля - шпроты готовы!
РS Это не от бедности! Просто они так вкуснее и нет присутствия канцерогенов...

22 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Я слышала и интересовалась таким рецептом. Вот почему-то ни разу в своей жизни не сделала. Нужно пробовать!

4 марта 2020 года mia_mtn #

↑Ответ для Дед Михед

Ничего себе!

А скажите, в чем смысл варить так долго маленькую килечку?)

4 марта 2020 года Дед Михед #

Лет сорок назад так мамка делала))) Просто чту ...
А мамка ещё жива и здорова в свои 85.
Может так хребет полностью размягчается. И не варю её я! Томлю! Даже пузырьков нет. Лежит она подушке из луковой шелухи. И еще надо в варево добавить ст/л раст. масла. Успехов!

22 февраля 2020 года Дед Михед #

"...делаю этот паштет очень давно, лет так 40..." Окулина! Вас родители с трех лет заставили у плиты стоять?

22 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Мне вообще-то 62 года!

22 февраля 2020 года Дед Михед #

Простите засранца)) Мне всего-то 58...

22 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Кстати....о мне в личной и-ции указан возраст и я его не скрываю!

22 февраля 2020 года Дед Михед #

А я и не знал об этой страничке! Вы стали первая! Что сказать...не повело вам с днем рождения

22 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Точно не повезло! Всем дарят два подарка: на ДР и на 8 Марта. Я получаю один и цветы только раз!!!

21 февраля 2020 года ИРепка #

+16

[+5]

Получился очень нежный и вкусный паштет. Буду делать и в дальнейшем.
Сначала забыла положить зелень. На фото без зелени. С чаем прекрасно пошло!
Потом зелень добавила. Но сфотографировать не успела. Паштет чудесным образом незаметно съела. Даже сама от себя такого не ожидала.
Вы будете смеяться

, но я шпроты чищу: удаляю хребет и кишки. Не могу иначе есть

. В итоге остается только нежное филе. Фасоль превратила в пюре обычной толкушкой, яйца и филе шпрот измельчила вилкой. Наташа, спасибо большое за рецепт.

21 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Да! Можно и вилкой измельчить! Тоже замечательно получается. Вкусно это!

21 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для ИРепка

Спасибо за фотоотчёт!

18 февраля 2020 года lelj7 #

Фасоли много не бывает! А если попробовать положить сардины или др консервы это можно будет есть?

18 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Заменить шпроты? Тогда паштет не шпротный будет. Думаю, что всё-равно вкусно будет. Сделайте немного и попробуйте!

17 февраля 2020 года zerro #

Обязательно попробую в ближайшее время. К утреннему кофе будет самое оно

А скажите пожалуйста вы добавляете оливковое масло, а почему не масло из баночки от шпрот? Спасибо.

17 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Я масло из банки всегда убираю. Всё-таки шпроты копчённые , ну и масло это не люблю. Я даже, когда бутерброды делаю с цельными шпротами, всегда их на бумажное полотенце выкладываю, чтобы с них это масло убрать. Оливковое масло полезно, а потом его не так уж много.

16 февраля 2020 года МяуМиа #

И зачем сам по себе вкусный, деликатесный продукт фасолью портить???

17 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Попробуйте сначала!

18 февраля 2020 года otrava80 #

↑Ответ для МяуМиа

Потому что это конкурс «фрау марта»

18 февраля 2020 года МяуМиа #

Так, может, тогда уж лучше с Фрау Мартой перемешать готовый шпротный паштет из банки. По крайней мере, вдвое дешевле обойдется!

19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Я не люблю готовый шпротный паштет! А вот когда делаю из шпрот хорошего качества, мне сразу понятно то, что паштет будет отличный и я знаю то, что туда кладу!

19 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для otrava80

Потому, что это одно из условий конкурса!

Возьмите другую фасоль, даже можете её сами сварить!

16 февраля 2020 года emmageorge #

16 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

16 февраля 2020 года Людмила НК #

Хорошая закуска

16 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Любим!!!

13 февраля 2020 года ИРепка #

Наташа! Отличная закуска! Просто, а результат очень обрадует!

14 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

рыбку любим любую и конечно этот паштет!