Очень нежный, сочный, вкусный..
KapelkappaПоваренок 4 уровня
- 13 декабря 2008, 21:23
- 40184
Сливочный десерт "Ягодка"
Ингредиенты для «Сливочный десерт "Ягодка"»:
- Сливки (можно молоко самой большой жирности) — 800 мл
- Ягода — 300-400 г
- Желатин — 35 г
- Сахарная пудра — 130 г
- Ванильный стручок (или 2пак.ванильного сахара) — 1/3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3234.8 ккал |
белки
54.4 г |
жиры
273.2 г |
углеводы
153.4 г |
| Порции | |||
| ккал 404.4 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 34.2 г |
углеводы 19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Сливочный десерт "Ягодка"»:
-
Замочить желатин в холодной воде на 15мин.
В кастрюльку вылить сливки(молоко),добавить
сахарную пудру, ваниль(ванильный сахар мелко
растёртый). На среднем огне довести до кипения,
но не кипятить. Снять кострюльку с огня,добавить
хорошо отжатый желатин размешивать пока он
полностью не разтворится. -
В прямоугольную форму наливаем
примерно 1 см сливок, поставить
в холод на 10 мин пока сливки немного
не загустеют. -
Выкладываем слой ягод, покрываем сливками
и ставим опять в холод и так проделываем
ещё 2 раза. -
-
-
Последний слой залить остатком сливок
и убрат в холодильник до полного
застывания (на пару часов). Перед
подачей погрузить форму с десертом
в очень горячую воду на 2 сек. -
Перевернуть на блюдо. Украсить фруктами,
сах.пудрой,листочками мяты.Приятного аппетита!!! -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: