Насыщенный, нежный суп-пюре со шпинатом, кабачком и зеленым горошком!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 20 февраля 2020, 9:15
- 1668
Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком
Ингредиенты для «Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком»:
- Картофель (350 г) — 2 шт
- Лук репчатый (200 г) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
- Кабачок (250 г) — 1 шт
- Шпинат (замороженный) — 150 г
- Лук зеленый (сушеный) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сливки — 40 г
- Бульон (или вода) — 1300 мл
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1506.6 ккал |
белки
127.2 г |
жиры
53.8 г |
углеводы
124 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком»:
-
Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отправить вариться в бульон/воду.
-
Лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок - пластинами.
Разогреть на сковороде немного растительного масла и на среднем огне обжарить лук с чесноком до золотистого цвета, не забывая помешивать. -
Нарезать небольшими кусочками кабачок.
-
Добавить в сковороду к луку и чесноку. Продолжать обжаривать всё вместе.
-
Как только кабачок станет мягким - добавить зеленый горошек и шпинат (предварительно не размораживала).
-
Добавить в сковороду немного бульона (из кастрюли с картофелем). Протушить 3-4 минуты.
-
Как только картофель будет готов - добавляем в кастрюлю шпинатно-кабачковую часть из сковороды. Приправляем солью и черным перцем по вкусу, добавляем сушеный зеленый лук, даем закипеть и снимаем с огня.
-
Пюрируем блендером (густоту супа регулируем под свой вкус, добавляя бульон/воду).
-
Добавляем сливки, возвращаем на огонь и прогреваем, не доводя до кипения. Снимаем кастрюлю с супом с огня.
Подаем суп-пюре с сухариками.
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2020 года Демурия #
22 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
21 февраля 2020 года Kuss #
22 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
20 февраля 2020 года Ирушенька #
22 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: