Очень нежный вкусный кокосовый бисквит с цитрусовым ароматом киви.
nowbeauty31Поваренок 1 уровня
- 6 марта 2020, 0:59
- 1895
Кокосовый бисквит из цельнозерновой муки с киви
Ингредиенты для «Кокосовый бисквит из цельнозерновой муки с киви»:
- Мука цельнозерновая — 1 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 40 г
- Киви — 2-4 шт
- Масло растительное (Для смазывания формы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2292.9 ккал |
белки
56.1 г |
жиры
61 г |
углеводы
376.5 г |
| Порции | |||
| ккал 191.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Кокосовый бисквит из цельнозерновой муки с киви»:
1 Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник. К желткам добавляем сахар и взбиваем миксером до белой однородной массы.
2 К желткам с сахаром добавляем муку цельнозерновую (можно заменить мукой высшего сорта, это не принципиально), разрыхлитель и крахмал (если нет крахмала можно и без него, бисквит получится) и перемешиваем или взбиваем миксером до однородности (масса 1).
3 Белки достаем из холодильника, так как именно холодные они очень хорошо взобются. Миксером взбиваем до пышных густых пиков (масса 2).
4 В массу 1 добавляем массу 2 и ложкой аккуратно перемешиваем.
5 Всыпаем кокосовую стружку и снова перемешиваем.
6 Киви чистим от кожуры и нарезаем дольками.
7 В форму смазанную растительным маслом вливаем треть теста, выкладываем киви, снова треть теста, оставшееся киви и оставшееся тесто. Если форма большого диаметра, тогда тесто делим на две части и делаем один слой начинки киви.
8 Выпекания 30-45 минут при 180 градусах. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
2 К желткам с сахаром добавляем муку цельнозерновую (можно заменить мукой высшего сорта, это не принципиально), разрыхлитель и крахмал (если нет крахмала можно и без него, бисквит получится) и перемешиваем или взбиваем миксером до однородности (масса 1).
3 Белки достаем из холодильника, так как именно холодные они очень хорошо взобются. Миксером взбиваем до пышных густых пиков (масса 2).
4 В массу 1 добавляем массу 2 и ложкой аккуратно перемешиваем.
5 Всыпаем кокосовую стружку и снова перемешиваем.
6 Киви чистим от кожуры и нарезаем дольками.
7 В форму смазанную растительным маслом вливаем треть теста, выкладываем киви, снова треть теста, оставшееся киви и оставшееся тесто. Если форма большого диаметра, тогда тесто делим на две части и делаем один слой начинки киви.
8 Выпекания 30-45 минут при 180 градусах. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа lila piskaridze #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: