Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

solnce 0606Поваренок 4 уровня

7 марта 2020, 0:41
1066

Суп-пюре из горошка с мятой

Такой суп прекрасен в любом виде, и горячий, и холодный. Во втором случае полейте его лимонным соком. Насыщенный вкус, яркий цвет и несложный процесс делают это блюдо действительно достойным внимания :)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из горошка с мятой»:

Индейка (голень) — 400 г
Вода — 1,5 л
Горох (зеленый замороженный) — 400 г
Горошек зеленый (консервированный от ТМ Фрау Марта) — 1 бан.
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 веточ.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мята — 1 веточ.
Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1948.8 ккал	белки 144.3 г	жиры 81.2 г	углеводы 163.4 г
Порции
ккал 487.2 ккал	белки 36.1 г	жиры 20.3 г	углеводы 40.9 г
100 г блюда
ккал 75.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 3.2 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Суп-пюре из горошка с мятой»:

Для приготовления бульона нужно взять голень индейки (курицы). Промыть в холодной воде, меняя её два-три раза. В глубокую кастрюлю небольшого диаметра положить голень индейки и залить их холодной водой. Довести содержимое до кипения, а затем тщательно снять с поверхности всю пену. Положить лук, соль и продолжать варить на медленном огне около часа, до готовности.
Поставить на плиту кастрюлю на высокую температуру. Влить в нее 2 ст. ложки оливкового масла. Далее всыпать нарезанную кубиками морковь.
Затем добавить нарезанный кубиками сельдерей и мелко нарезанный чеснок. Все перемешать, уменьшить огонь, закрыть крышкой и готовить 15-20 минут пока морковь не размягчится.
Далее всыпать замороженный и консервированный горошек.
Залить 800 гр. бульона, и оставить варить на медленном огне 15-20 минут.
Отделить листья мяты от стебля и добавить в суп. Далее все ингредиенты измельчить в пюре погружным блендером, добавить перец и довести до кипения. Если суп получится густым, то можно добавить еще немного бульона.

Очень вкусно с обжаренным хлебом или тостом!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Фрау Марта, удивляйте любимых! Первые блюда На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: первое

Вкусы: мятный мясной гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/163441/]Суп-пюре из горошка с мятой[/url]
[url=/recipes/show/163441/][img]/data/cache/2020mar/07/32/2674313_10966-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Такой суп прекрасен в любом виде, и горячий, и холодный. Во втором случае полейте его лимонным соком. Насыщенный вкус, яркий цвет и несложный процесс делают это блюдо действительно достойным внимания :)

Ингредиенты: Индейка, Вода, Горох, Горошек зеленый, Сельдерей черешковый, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Мята, Соль, Перец черный.
Тэги: первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из горошка с мятой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020mar/07/32/2674313_10966-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из горошка с мятой" title="Рецепт: Суп-пюре из горошка с мятой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой суп прекрасен в любом виде, и горячий, и холодный. Во втором случае полейте его лимонным соком. Насыщенный вкус, яркий цвет и несложный процесс делают это блюдо действительно достойным внимания :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из горошка с мятой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/163441/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из горошка с мятой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из горошка с мятой»:

Индейка Вода Горох Горошек зеленый Сельдерей черешковый Морковь Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Мята Соль Перец черный

Тэги: первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1617

Курица "Два сыра"

85
1617
44588

822

Салат из кальмаров

87
822
74770

2272

Колбаса в оболочке из пергамента

225
2272
53590

Фотографии «Суп-пюре из горошка с мятой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 января Людмила Козеева #

[+5]

Суп очень вкусный! У меня без мяты,но летом попробую и с ней. Весь горошек был с заморозки. Мясо добавила в конце в суп. Спасибо!

9 марта 2020 года wise1288 #

Эльза! Супчик очень аппетитный и красивенький

60 месяцев назад solnce 0606 # (автор рецепта)

Спасибо

8 марта 2020 года Wera13 #

Вкусный и ароматный суп!

60 месяцев назад solnce 0606 # (автор рецепта)

Спасибо