Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

wise1288Поваренок 6 уровня

26 марта 2020, 9:50
15064

Пирожки с рисом и шампиньонами

Пирожки из этого теста всегда получаются воздушные, румяные. Начинка невероятно ароматная с тонкий привкусом чеснока, укропа и сочная. Сочность придают шампиньоны с жареным луком. Постный завтрак выходного дня, с такими пирогами, обеспечен.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с рисом и шампиньонами»:

Тесто

Дрожжи (сухие быстродействующие) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Соль — 0.7 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 250 мл

Начинка

Рис (стакан 200 мл) — 1 стак.
Вода — 400 мл
Соль — 0.7 ч. л.
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Укроп — 2 веточ.
Чеснок — 3 зуб.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки) — 250 мл
Мука пшеничная / Мука (для формирования) — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5107.9 ккал	белки 86.9 г	жиры 286 г	углеводы 558.1 г
Порции
ккал 1021.6 ккал	белки 17.4 г	жиры 57.2 г	углеводы 111.6 г
100 г блюда
ккал 238.7 ккал	белки 4.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 26.1 г

Рецепт «Пирожки с рисом и шампиньонами»:

Приготовить тесто: соединить сухие ингредиенты, добавить растительное масло и воду. Замесить тесто и поставить в теплое место на 40 – 60 минут. Я воспользовалась хлебопечкой. Ингредиенты поместила в ведро хлебопечки – сначала сухие ингредиенты, потом жидкие. Тесто было готово через 45 минут. Дополнительно тесто расстаивалось в теплой хлебопечке 20 минут.
Рис отварить. Я варила в микроволновке на программе «каша» 22 минуты при мощности 1000 Вт. Шампиньоны порезать.
Лук и чеснок измельчить.
Шампиньоны пожарить с луком на растительном масле до готовности. Соединить рис, шампиньоны с луком, добавить чеснок. Зелень укропа порезать и добавить к начинке, посолить.
Из этого количества теста сформировать 20 пирожков, с тонкой стеночкой. Пирожки пожарить на раскаленном растительном масле с каждой стороны, до зарумянивания.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак жарить

Вкусы: грибной рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/163745/]Пирожки с рисом и шампиньонами[/url]
[url=/recipes/show/163745/][img]/data/cache/2020mar/26/46/2681442_77591-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирожки из этого теста всегда получаются воздушные, румяные. Начинка невероятно ароматная с тонкий привкусом чеснока, укропа и сочная. Сочность придают шампиньоны с жареным луком. Постный завтрак выходного дня, с такими пирогами, обеспечен.

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло растительное, Вода, Рис, Шампиньоны, Лук репчатый, Укроп, Чеснок.
Тэги: завтрак, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с рисом и шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020mar/26/46/2681442_77591-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с рисом и шампиньонами" title="Рецепт: Пирожки с рисом и шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирожки из этого теста всегда получаются воздушные, румяные. Начинка невероятно ароматная с тонкий привкусом чеснока, укропа и сочная. Сочность придают шампиньоны с жареным луком. Постный завтрак выходного дня, с такими пирогами, обеспечен.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с рисом и шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/163745/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с рисом и шампиньонами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с рисом и шампиньонами»:

Дрожжи Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Вода Рис Шампиньоны Лук репчатый Укроп Чеснок

Тэги: завтрак, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

757

Пирожки с рисом и шампиньонами

86
757
10807

Фотографии «Пирожки с рисом и шампиньонами» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 марта 2022 года Angelina Wain #

Даже не ожидала, что тесто на воде может получится таким вкусным. Делала жареные и печеные, последние не понравились, тесто для духовки тонковато и быстро сохнет. А вот жареные - просто ум отъешь

буду дальше делать постное тесто только по вашему рецепту. Спасибо!

20 октября 2021 года akayom #

+11

[+5]

Тесто шикарное, на наш взгляд просто идеальное для жареных пирожков!

Начинка немного для нас необычная, но вкусная. Огромная благодарность за рецепт.

31 октября 2021 года wise1288 # (автор рецепта)

Ирина! Спасибо огромное за фотоотчет

Такая хвала, прямо подарок в день моего рождения

- 20 октября. Очень приятно, что рецепт и теста и начинки пришелся по вкусу

1 ноября 2021 года akayom #

Ухтышка!

Я не специально!

Хорошее день рождения - месяц длится! Поздравляю!!!

Я уже (после 20 октября) готовила беляши из этого теста, и пирожки с повидлом. Восхитительно получается.

1 ноября 2021 года wise1288 # (автор рецепта)

31 марта 2021 года jannasimf #

+25

[+5]

Отличные пирожки! Тесто послушное, легко с ним работать. Пирожки вкусные и нежные. Светочка, спасибо большое за рецепт

31 октября 2021 года wise1288 # (автор рецепта)

Жанночка! С огромной благодарностью

за великолепный фотоотчет к рецепту

Я так рада, что рецепт пригодился. Спасибо большое за приятный отзыв

13 февраля 2021 года mtata #

+24

[+5]

Светочка спасибо большое за рецепт,очень вкусные пирожки получились

В начинку добавила отварное яйцо

Перед жаркой пирожки были на расстойке 30мин.

5 марта 2021 года wise1288 # (автор рецепта)

Татьяна! Спасибо за позитивный отзыв, доверие и вкусный фотоотчет

Очень приятно что воспользовалась рецептом, и он не разочаровал

6 марта 2021 года mtata #

Светочка спасибо огромное

,теперь это у нас самая вкусная начинка

11 августа 2020 года Юлия Пустовойт #

+15

[+5]

благодарю за вкусный рецепт пирожков. Получились вкусные и аппетитные

12 августа 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Юлечка! С огромной благодарностью

за великолепный, красивый фотоотчет к рецепту

Какие потрясающие пирожки получились. Румяные, невероятно аппетитные. Я так рада, что рецепт пригодился. Спасибо большое за чудесное приготовление и душевный, приятный отзыв

11 июня 2020 года tfurman8888 #

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Спасибо

12 апреля 2020 года ivkis1999 #

+20

[+5]

Спасибо, Светлана, отличные пирожки, очень вкусные! Но я всё-таки испекла их в духовке.

Они очень украсили наш праздничный обед!

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Евгения! Спасибо за внимание к рецепту

Какие получились пышненькие румяные пирожки - так и нагоняют аппетит. Приятно, что рецепт пригодился

4 апреля 2020 года Покусаева Ольга #

+24

[+5]

Великолепные пирожки! Тесто воздушное и работать с ним легко! Начинка очень вкусная! С удовольствием ели! Светочка, спасибо большое!

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Олечка! Какие аппетитные пирожки получились - прелесть. Я рада, что рецепт пригодился. Спасибо большое за отзыв

30 июня 2020 года Покусаева Ольга #

2 апреля 2020 года Wera13 #

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Верочка! Спасибо!!!

31 марта 2020 года Matros7 #

+18

[+5]

Света! Пирожки супер! И тесто вкусное,и начинка. Старалась делать тоненькими)

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Марина! Пирожки получились потрясающие - румяные, невероятно аппетитные, с тоненьким тестом. Очень вкусно выглядит. Спасибо за прекрасный фотоотчет. Я так рада, что рецепт пригодился. Спасибо большое за чудесное приготовление и приятный отзыв

30 марта 2020 года tavolgas #

Пойду готовить. Без выпечки в пост семья смотрит на меня голодными глазами. Не хватает им ее.
Как так у вас получается сформовать пирожки, чтобы тоненько и равномерно? У меня, если стараюсь, одна сторона может быть тоненькой, а защипная всегда толстая. Без старания-все стороны толстые.

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

tavolgas! Годы упорных тренировок

Конечно, и у меня бывает защипанная сторона по - толще. Стараюсь толстым не делать шов, по - меньше захватываю тесто

Спасибо за внимание к рецепту

30 марта 2020 года izumrud_ln #

Здравствуйте! Любые грибы очень любят сливочное масло. И взаимодействуя на сковороде с ним они отдают свой грибной аромат полностью. На растительном масле очень вредно что либо жарить вообще.

30 марта 2020 года hellf #

+13

очень ценное замечание для рецепта, который автор описала как постный завтрак)))

не обижайтесь, просто действительно забавно. а то никто не знал, что на сливочном маслице вкуснее. а уж как вкуснее с мяском-то!)))

30 марта 2020 года tavolgas #

↑Ответ для izumrud_ln

Миллионы людей как-то жарят на растительном масле и живут... Японцы, китайцы вообще не жалуют сливочное масло. Итальянцы тоже жарят на растительном. Сливочное они добавляют обычно уже в почти готовое блюдо.
Грибы я не люблю в сливочном масле. Всю жизнь использовала растительное.
А то, что пишут диетологи о пользе того или иного продукта, то тут бабушка на двое сказала. Если хотите, можем устроить дискуссию о пользе и вреде того или иного продукта. Я всегда найду, что противопоставить. Потому что в голове людей, включая таких специалистов, как диетологи, ( почему они? А откуда бы вы еще взяли бы информацию о вреде жарки на растительном масле?) должно быть чувство адекватности (common sence), которое напрочь отсутствует у них и многих врачей...
Да, по поводу жарки. Так и вижу комментарии о ее вреде. А посмотрите на японцев, китайцев, корейцев, индусов ....
Практически все они ничего не выпекают, а жарят в растительном масле (у каждого при этом своя техника жарки). И даже как-то живут. Хорошо и долго...

30 марта 2020 года ирпенчанка #

На растительном масле очень вредно что либо жарить вообще.

30 марта 2020 года tavolgas #

Прочитайте: я написала, что целые народы тасячами лет жарят, но не пекут: китайцы, японцы, филлиппинцы, тайванцы, вьетнамцы, индусы, я еще не перечислила народностей из Латинской Америки.... вы думаете, что эти народы тупее ваших совечиков. В Европе тоже можно найти таких людей. Пережаривать до угля вредно. А жарить - кухня этих народов доказывает обратное. Водку пить вредно! А вот при коронавирусе прополоскать горло - полезно! Все не так примитивно просто: нельзя жарить, потому что Малышева так говорит! Ешьте больше шпината, кейл... - полезно. А вот и не полезно: в этих продуктах содержится витамин К1, который загущает кровь. Вы хотите получить свою кровь густой? А что говорят диетологи?
Я привела пример для того, чтобы люди, кто читает, не думали, что все советы однозначны. Надо есть все, но в меру, и шпинат, и кейл...И готовить так, как вам нравится...Потому что только еда, приготовленная на наш вкус, будет усваиваться хорошо.
Короче, приводить аргументы и контраргументы я могу очень долго.
Просто надоели эти советы, которые дают без обдумывания. И да, я очень долго работаю в альтернативной медицине, но я не следую даже ее советам без обдумывания.

30 марта 2020 года ирпенчанка #

Простите, но я вам что-то писала?

30 марта 2020 года tavolgas #

Если я смогла прочитать, то да.
А на самом деле делюсь опытом, смотрите, что может стать со всеми: уже третью неделю на карантине. И еще неизвестно сколько придется просидеть,..немного болею этой гадостью.

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

↑Ответ для izumrud_ln

izumrud_ln! Бесспорно!!! Сколько людей, столько и мнений. У каждого свои предпочтения и каждый вправе высказать свое мнение. Спасибо за комментарий.

29 марта 2020 года Ася09 #

У шампиньонов не слишком грибной вкус. Но если добавить ещё чеснок, не перебьет ли он окончательно грибной вкус? Да и укроп.

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Ася09! На мой вкус - чеснок и укроп добавляет дополнительный аромат.

30 июня 2020 года Ася09 #

Любой дополнительный аромат уменьшает грибной вкус и аромат. Разбавляет его.

29 марта 2020 года emmageorge #

Skajite pojalyista, a esli pirojki ne jarit’, a pech’ v dyhovke?

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

emmageorge! Это тесто рассчитано, больше, для жарки на сковороде. Для приготовление в духовке тесто нужно сдобрить молоком, вместо воды, и добавить яйцо, увеличив муку до состояния, что бы из теста можно было формировать изделие

Хотя из этого теста я делаю пиццу в духовке и краешки получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри. Пирожки в духовке из этого теста не выпекала

29 марта 2020 года зыркало #

Мне больше нравится гречка с шампиньонами...

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

зыркало! Гречневую каша с шампиньонами готовила - прекрасное сочетание.

29 марта 2020 года yugai ludmila65 #

+22

[+4]

Отличные пирожки, Светлана. Тесто воздушное , начинка вкусная. Спасибо за рецепт.
Дрожжей добавляла 1 ч.л. .

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Людмила! С огромной благодарностью

за потрясающе аппетитный, красивый фотоотчет к рецепту

Очень приятно, что рецепт привлёк внимание

, рада, что всё понравилось! Спасибо большое за приготовление и приятный отзыв

Какие аппетитные пирожки получились - прелесть, румяные - так и нагоняют аппетит.

30 июня 2020 года yugai ludmila65 #

28 марта 2020 года tatabilga-2015 #

+25

[+5]

Светочка ,принимай отчёт ! Ах ,какие пирожки супер !! Очень не любила тесто постное, решила попробовать и теперь жалею,что мало приготовила ,дети забрали ,а мне два . Так вкусноооо ,тесто изумительно ,подходило 45 минут , пока нагревалось масло ещё заготовки подошли ,очень вкусно ,начинка у меня капуста тушенная с грибами вешенки .Получилось 15 пирожков .
Спасибо за вкусное тесто и рецепт !!

30 июня 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Татьяна! С превеликой благодарностью за прекрасный фотоотчет к рецепту пирожков. Спасибо большое за приготовление и теплый, душевный отзыв

Приятно, что пирожки понравились. Конечно, с капусткой - то грибочки очень вкусно - шикарный вариант начинки.

27 марта 2020 года Демурия #

27 марта 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Олечка! Огромное спасибо за поддержку и внимание

27 марта 2020 года Dama-Lorik #

Светочка, замечательные пирожки, очень аппетитные!

27 марта 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Лариса! Огромное спасибо за поддержку и внимание

26 марта 2020 года jannasimf #

Шикарные пирожки, Светочка!

27 марта 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Жанночка! Огромное спасибо за поддержку и внимание

1 апреля 2021 года virgola71 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка! Замечательные, аппетитные, румяные пирожки!

1 апреля 2021 года jannasimf #

Юлечка, спасибо большое за похвалу!

Угощайся, дорогая, Очень вкусно!

1 апреля 2021 года virgola71 #

Не откажусь, милая, от таких шикарных пирожков!

До чего же вкусные они!

Спасибо большое, Жанночка, за щедрое и прекрасное угощение!

1 апреля 2021 года jannasimf #

Как я рада, что угодила!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с рисом и шампиньонами

Ингредиенты для «Пирожки с рисом и шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с рисом и шампиньонами»:

Другие варианты рецепта

Пирожки с рисом и шампиньонами

Похожие рецепты

Мясной пирог с ароматом костра

Миндально-вишневый пирог на кефире

Пирог "Манное чудо"

Пирожки с картофелем и лисичками

Абрикосовый пирог

Шарлотка с яблоками и сливами

Открытый пирог с брусникой и яблоками

Пирог с рыбой

Пирог с творогом, брынзой и сосисками

Фотографии «Пирожки с рисом и шампиньонами» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!