Как горячее (целым куском под соусом) или как холодная закуска (в порезанном виде)
hetman-tПоваренок 1 уровня
- 15 декабря 2008, 11:53
- 6454
Фаршированные окорочка
Ингредиенты для «Фаршированные окорочка»:
- Окорочок куриный — 8 шт
- Шампиньоны
- Лук репчатый
- Яйцо куриное — 1 шт
- Зелень
- Специи
- Майонез
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5982.2 ккал |
белки
689.2 г |
жиры
358.5 г |
углеводы
3.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.5 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 0.1 г |
Рецепт «Фаршированные окорочка»:
Самое "увлекательное" в процессе приготовления - снять шкурку с ножек и срезать с костей мясо. Я полностью снимала шкурки, не оставляя косточки, так как предполагала, что потом порежу готовое блюдо как холодную закуску.
Остальное в процессе приготовления гораздо проще - мясо перекрутить через мясорубку, добавить к нему специи и яйцо, а также заранее поджаренные грибы с луком и зелень, можно добавить еще и чеснок. В качестве "добавки" к курице можно также использовать и чернослив с орехами или без, и вообще все что фантазия подскажет.
Нафаршировать ножки, зубочисткой можно и не скалывать, у меня начинка не выпала (наверное из-за яйца), сверху сделать "сеточку" из майонеза.
Готовила я на стеклянном противне, слегка смазала его растительным маслом, окорочка получились скорее тушеные, чем румяные (но нам такое в семье нравится).
Получилось вкусное блюдо, которое прекрасно подходит и для праздничного стола.
Приятного аппетита!!!
Остальное в процессе приготовления гораздо проще - мясо перекрутить через мясорубку, добавить к нему специи и яйцо, а также заранее поджаренные грибы с луком и зелень, можно добавить еще и чеснок. В качестве "добавки" к курице можно также использовать и чернослив с орехами или без, и вообще все что фантазия подскажет.
Нафаршировать ножки, зубочисткой можно и не скалывать, у меня начинка не выпала (наверное из-за яйца), сверху сделать "сеточку" из майонеза.
Готовила я на стеклянном противне, слегка смазала его растительным маслом, окорочка получились скорее тушеные, чем румяные (но нам такое в семье нравится).
Получилось вкусное блюдо, которое прекрасно подходит и для праздничного стола.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2009 года tat70 #
16 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
16 декабря 2008 года Pachita #
16 декабря 2008 года мисс #
15 декабря 2008 года Валерьянка #
15 декабря 2008 года Karnaval #
15 декабря 2008 года tihkin26 #
15 декабря 2008 года hetman-t # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Фрау Марта #
/recipes/show/16043/
15 декабря 2008 года Синиченко Елена #
15 декабря 2008 года lubaschka #
15 декабря 2008 года cherri #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: