Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Mara2181Поваренок 5 уровня

12 апреля 2020, 8:25
1118

Домашние тарталетки с морковью и яйцом

Закусочные пирожные из картофельного теста с начинкой из моркови и яиц. Нежность и сочность тарталеткам придаёт сметанно-оливковый крем. Такой вариант пирожных хорошо подавать к чаю, кофе либо в виде холодной закуски к коктелям, а также перед обедом.

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Домашние тарталетки с морковью и яйцом»:

Тесто

Картофель (отварной) — 350 г
Маргарин — 140 г
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г

Начинка

Морковь — 300 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 200 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Кориандр (молотый) — по вкусу
Порошок чесночный — по вкусу
Перец красный жгучий (молотый) — по вкусу
Оливки зеленые (без косточек) — 20 г
Сметана (15% жирности) — 3 ст. л.
Петрушка (для декора) — по вкусу
Яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2939.5 ккал	белки 71.3 г	жиры 165.8 г	углеводы 292.2 г
100 г блюда
ккал 183.7 ккал	белки 4.5 г	жиры 10.4 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Домашние тарталетки с морковью и яйцом»:

350 г картофеля отварить в подсоленной воде до готовности и сделать пюре. Дать остыть и добавить 1 яйцо, хорошо перемешав.
140 г маргарина растопить и растворить в нём 0,5 ч. л. соли.
Маргарин должен немного остыть, после чего добавить его в картофельное пюре.
Постепенно добавить к картофельной массе 250 г просеянной муки и замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30-60 минут (или даже на ночь).
Пока тесто отдыхает, можно перейти к приготовлению начинки.
Сварить вкрутую 3 яйца, очистить и натереть на мелкой тёрке.
300 г натёртой на мелкой тёрке моркови на сковороде немного обжарить в 40 г сливочного масла.
Затем подлить 200 мл горячего молока, добавить 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сахара, всё тщательно перемешать и тушить до мягкости моркови. Дать остыть.
В остывшую морковь добавить натёртые яйца, а также по вкусу кориандр, чесночный порошок и острый красный перец (если готовите для детей, тогда перец исключить!). Всё перемешать до однородности и пока можно убрать начинку в холодильник.
Возвращаюсь к приготовлению теста.
Раскатать тесто в пласт толщиной около 6 мм. Необходимо вырезать кружочки чуть большего размера, чем формочки.
Если необходимо, формочки застелить пергаментом. Тесто вдавить в формочки, в основании наколоть вилкой или шпажкой, чтобы избежать поднятия. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до лёгкой румяности около 25-30 минут.
В основании тарталетки будет находится своеобразный "крем", который придаст сочности и нежности закусочному пирожному.
Приготовить его очень легко, для этого необходимо мелко нарезать 20 г зелёных оливок без косточек.
Нарезанные оливки смешать с 3 ст. л. сметаны и немного подсолить по вкусу.
После выпекания тарталетки должны остыть и тогда можно их начинить.
Нижним слоем выложить сметанно-оливковый крем.
Затем вторым слоем аккуратно выкладывать морковно-яичную начинку.
Декорировать можно петрушкой, яйцом, оливками или по собственному желанию.

Домашние тарталетки с морковью и яйцом готовы!!!

Угощайтесь на здоровье, дорогие Поварята!

Пусть Вам будет вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - плита и духовка На праздничный стол : Пасха

Теги: закуска обед полдник ужин завтрак фуршет

Вкусы: картофельный морковный яичный насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/164044/]Домашние тарталетки с морковью и яйцом[/url]
[url=/recipes/show/164044/][img]/data/cache/2020apr/04/31/2684872_62236-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Закусочные пирожные из картофельного теста с начинкой из моркови и яиц. Нежность и сочность тарталеткам придаёт сметанно-оливковый крем. Такой вариант пирожных хорошо подавать к чаю, кофе либо в виде холодной закуски к коктелям, а также перед обедом.

Ингредиенты: Картофель, Маргарин, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Морковь, Масло сливочное, Молоко, Сахар, Кориандр, Порошок чесночный, Перец красный жгучий, Оливки зеленые, Сметана, Петрушка.
Тэги: закуска, обед, полдник, ужин, завтрак, фуршет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашние тарталетки с морковью и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020apr/04/31/2684872_62236-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашние тарталетки с морковью и яйцом" title="Рецепт: Домашние тарталетки с морковью и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Закусочные пирожные из картофельного теста с начинкой из моркови и яиц. Нежность и сочность тарталеткам придаёт сметанно-оливковый крем. Такой вариант пирожных хорошо подавать к чаю, кофе либо в виде холодной закуски к коктелям, а также перед обедом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/155/">
          Тарталетки, волованы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашние тарталетки с морковью и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2168/">фуршет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/164044/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашние тарталетки с морковью и яйцом

Категория: Закуски › Бутерброды › Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Домашние тарталетки с морковью и яйцом»:

Картофель Маргарин Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Морковь Масло сливочное Молоко Сахар Кориандр Порошок чесночный Перец красный жгучий Оливки зеленые Сметана Петрушка

Тэги: закуска, обед, полдник, ужин, завтрак, фуршет

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

571

Щи "Мамины"

69
571
25671

498

Салат "Пират"

100
498
41974

761

Гречка с печенью и овощами в горшочке

54
761
72685

Комментарии и отзывы

14 апреля 2020 года OlgaBerdsk #

Очень интересный рецепт!

Нарядные тарталеточки!

14 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Олечка, большущее Вам спасибо за внимание, похвалу и такую приятную поддержку!

Угощайтесь на здоровье и радость!

15 апреля 2020 года OlgaBerdsk #

15 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

13 апреля 2020 года lakshmi-777 #

Олесенька, прекрасные тарталеточки!

Очень красиво!

14 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Анжелочка, похвала от тебя дорогого стоит! Спасибо огромное!

Я очень старалась, хотя условия у меня полевые

, впрочем как у всех - "пока все дома"!

Угощайся от души!

15 апреля 2020 года lakshmi-777 #

О да, условия полевые

Я хочу в магазин, а муж меня не пускает, сам всё хочет купить

Но мне же надо самой своими глазами видеть что я хочу

15 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Нынче поход в магазин - это выход в свет, почти как на праздник!

15 апреля 2020 года lakshmi-777 #

Эт точно... на улице весна, а мы в норах сидим

15 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Эх, а весна проходит мимо...

17 апреля 2020 года lakshmi-777 #

Весна

13 апреля 2020 года ирпенчанка #

Олесенька! Очаровательные тарталетки!

Удачи на конкурсе!

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Наташенька, огромнейшее спасибо за твоё внимание, дружескую поддержку и высокую оценку!

Благодарю за добрые пожелания, дорогая!

Угощайся от души!

13 апреля 2020 года ирпенчанка #

Спасибочки, моя хорошая!

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

На здоровье, Наташенька!!!

12 апреля 2020 года Vishnja #

Олесенька, очень интересно и аппетитно!

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Любочка, большущее спасибо за поддержку, похвалу и твоё внимание к рецепту!

Очень-очень приятно!

Угощайся на здоровье и от души!

13 апреля 2020 года Vishnja #

Олесенька, с Поварёнком дня и дальнейшей
удачи!

14 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо, Любочка, за поздравления и такие приятные пожелания!!!

12 апреля 2020 года Dama-Lorik #

Олесенька, замечательный рецепт, красиво и очень аппетитно!

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Ларисочка, благодарю от души за твои тёплые слова поддержки, твоё внимание и похвалу!

Угощайся на здоровье и радость!

14 апреля 2020 года Dama-Lorik #

Спасибо, Олесенька, очень вкусно!

14 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Ларисочка!

С удовольствием тебя угостила!

12 апреля 2020 года jannasimf #

Олесенька, вкусная и ароматная закуска!

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Жанночка, ты моя постоянная поддержку! Огромнейшее спасибо за внимание и высокую оценку!

Это такой мотиватор для новых кулинарных идей!

Угощайся на здоровье, дорогая!

12 апреля 2020 года Бархатные ручки #

Красивые и аппетитные тарталетки!

Замечательный рецепт!

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Танечка, благодарю от души за тёплые слова поддержки и внимание в адрес рецепта!

Приятного аппетита!

12 апреля 2020 года Ирушенька #

Олесенька, очаровательные тарталетки! Шикарные фотографии!

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Иришка, как же приятна твоя похвала, поддержка и внимание!
Огромнейшее спасибо тебе!

Угощайся, дорогая!

13 апреля 2020 года Ирушенька #

С удовольствием угощусь, Олесенька.

Огромное спасибо!

14 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

На здоровье, Иришка!

Всегда рада тебя угостить!

12 апреля 2020 года yugai ludmila65 #

Отличная задумка, вкусные закусочные пироженки!

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Людочка, безмерно благодарна твоей дружеской поддержке и высокой оценке рецепта!

Это очень важно и так приятно!

Угощайся на здоровье!

13 апреля 2020 года yugai ludmila65 #

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

12 апреля 2020 года nadin0930 #

Олеся, классные пироженки!

Очень вкусно и нежно!

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Наденька - за внимание, поддержку и похвалу!

Угощайся от души!

12 апреля 2020 года nadin0930 #

Спасибо, унесла в КК!

13 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

УРА!!!

Готовь на здоровье и радость!

Очень надеюсь, что рецепт придётся по вкусу!

12 апреля 2020 года tatabilga-2015 #

Как красиво и вкусно

Олесенька ,ты молодец

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Танечка, ты меня захвалила сегодня!

Большое спасибо за такую тёплую поддержку и твоё внимание!

Угощайся на здоровье!

12 апреля 2020 года наташа лучко #

шикарное фото и тарталетки! утащила себе

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Наташенька, благодарю сердечно за внимание, поддержку и похвалу моих стараний!

Очень приятно!

Очень надеюсь, что рецептик пригодится и придётся по вкусу!

12 апреля 2020 года virgola71 #

Олесенька! Восхитительные, аппетитные, сытные тарталетки!

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Юлечка, огромнейшее спасибо за дружескую поддержку, похвалу и внимание!

Угощайся на здоровье!!!

12 апреля 2020 года virgola71 #

М-ммм! Как же вкусно!

Спасибо большое, Олесенька, за прекрасное угощение!

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

И тебе спасибо за такую тёплую поддержку и что нашла время заглянуть на угощения!

12 апреля 2020 года virgola71 #

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

12 апреля 2020 года Алиева2012 #

Олесенька, прекрасный рецепт!!!

! Очень нарядно смотрятся корзиночки!!!

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Марьямчик, я так рада, что тебе понравился рецепт!
Большущее спасибо за такую высокую оценку!

Это очень мотивирует!
Угощайся на здоровье и радость!

12 апреля 2020 года Демурия #

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Олечка, большущее спасибо, что всегда поддерживаешь и высоко оцениваешь мои старания!

Мне очень приятно!

12 апреля 2020 года Tanushechka-2017 #

Прекрасные, очень аппетитные тарталетки

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Танечка, за внимание, одобрение и высокую оценку!

Мне очень приятно!

Угощайся, дорогая!

12 апреля 2020 года Tanushechka-2017 #

Благодарю за вкусняшку

12 апреля 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)

На здоровье и радость!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашние тарталетки с морковью и яйцом

Ингредиенты для «Домашние тарталетки с морковью и яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашние тарталетки с морковью и яйцом»:

Похожие рецепты

Тарталетки с курицей и грибами

Тарталетки "Вива, Италия!"

Цельнозерновые тарталетки "Оливьерро"

Лапти из картофеля с грибами и баклажанами

Тарталетки "Квадрат Ло Шу"

Тарталетки с яичницей и красной икрой

Закуска за 5 минут

Сырная закуска

Ажурные сырные тарталетки

Попробуйте приготовить вместе

Щи "Мамины"

Салат "Пират"

Гречка с печенью и овощами в горшочке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!