Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

30 апреля 2020, 15:07
8048

Мясные сочни с грибами

Как же я люблю "сочинять" котлеты, да, да именно сочинять. Всегда хочется что то по-другому, что то новое из знакомых продуктов. Например, сегодня к обеду вот такие открытые котлеты - сочни. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Мясные сочни с грибами»:

Мясной фарш

Свинина — 350 г
Говядина — 200 г
Лук репчатый — 100 г
Зелень (лук зелёный, укроп) — 1 пуч.
Соль ("под нож") — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу

Грибная начинка

Шампиньоны — 100 г
Грибы (100 г. мороженных белых и 2 ст.л. маринованных лесных) — 150 г
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.

Гарнир

Картофель — 600 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2267 ккал	белки 120.9 г	жиры 134 г	углеводы 149.6 г
Порции
ккал 453.4 ккал	белки 24.2 г	жиры 26.8 г	углеводы 29.9 г
100 г блюда
ккал 139.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.2 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Мясные сочни с грибами»:

Мясо вымыть, обрезать от плёнок.
Измельчить с луком на мясорубке, мне нравится крупный помол, это по вкусу.
Добавить рубленую зелень, посолить, поперчить. Влить 50 мл. холодной воды.
Фарш смешать и отбить. Т. е. покидать с силой на стол, с высоты 20 - 30 см..
Грибы и чеснок сложить в чашу для измельчения, у меня замечательный помощник блендер от REDMOND RHB-2947.
Безусловно, можно начинку приготовить только из шампиньонов или лесных, но чем разнообразнее у Вас грибы, тем богаче вкус готового блюда.
Пару нажатий на кнопку и начинка готова.
Духовку включить на разогрев.
Фарш разделить на 5 одинаковых частей, каждую расплющить в круг, 12 см..
На половинку положить 1,5 ст. л. начинки.
Накрыв второй половинкой, сформовать сочник.
Так приготовить 5 заготовок, разложить их на противень, предварительно простелив фольгой, пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
Картофель вымыть, почистить, нарезать крупными дольками.
Смешать с остатками начинки, посолить, влить растительное масло и перемешать. Разложить между сочнями.
Запекать при 200 градусах 30 минут, затем под грилем 5-7 минут.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Подать горячими с маринованными овощами, зеленью.

На пасхальном обеде сочни выглядят празднично.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - с REDMOND На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Пасха На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: блендер запекать обед ужин гости праздник горячее второе

Вкусы: мясной грибной богатый картофельный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/164444/]Мясные сочни с грибами[/url]
[url=/recipes/show/164444/][img]/data/cache/2020apr/30/47/2700278_88503-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Как же я люблю "сочинять" котлеты, да, да именно сочинять. Всегда хочется что то по-другому, что то новое из знакомых продуктов. Например, сегодня к обеду вот такие открытые котлеты - сочни. Угощайтесь.

Ингредиенты: Свинина, Говядина, Лук репчатый, Зелень, Соль, Перец черный, Шампиньоны, Грибы, Чеснок, Картофель, Масло растительное.
Тэги: блендер, запекать, обед, ужин, гости, праздник, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные сочни с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020apr/30/47/2700278_88503-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные сочни с грибами" title="Рецепт: Мясные сочни с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как же я люблю "сочинять" котлеты, да, да именно сочинять. Всегда хочется что то по-другому, что то новое из знакомых продуктов. Например, сегодня к обеду вот такие открытые котлеты - сочни. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные сочни с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5442/">блендер</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/164444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные сочни с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Мясные сочни с грибами»:

Свинина Говядина Лук репчатый Зелень Соль Перец черный Шампиньоны Грибы Чеснок Картофель Масло растительное

Тэги: блендер, запекать, обед, ужин, гости, праздник, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

354

Башкирский салат "Куырылган"

84
354
12901

1153

Салат "Оливье" в рулете

63
1153
25195

4116

Шоколадная колбаска "Салями"

328
4116
835280

Комментарии и отзывы

4 февраля 2021 года inna_2107 #

Отличный рецепт Людмила

4 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо.

28 июня 2020 года stella tron #

как аппетитно! можно в мультипекаре на панелях для пирожков/омлета приготовить, там как раз форма под сочни, надо попробовать

28 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту. Отпишитесь потом как получилось, очень интересно.

27 июня 2020 года lunata68 #

Людмила, большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.Все мои были довольны .Блюдо на нашем столе займет достойное место. Я внесла в этот раз небольшое изменение ,сделала на рисовой " подушке",получилось тоже вкусно.В следующий раз сделаю с картошечкой.

27 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это Вам спасибо огромное за выбор рецепта

,
а картофель здесь и не главный, с любым гарниром будет вкусно.

14 мая 2020 года Алиева2012 #

Людочка, блюдо на все случаи жизни! Хоть в мир, хоть в пир!!!

14 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марьям, спасибо да и гостям не стыдно подать.

15 мая 2020 года Алиева2012 #

Вот и я о чем!!!

Скоро у нас с мужем дни рождения...отмечать будем в один день...ну, и прихватила твой рецептик для стола!!!

15 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

О, это очень почётно

, жду впечатлений.

7 мая 2020 года AneleRu #

Блюдо просто супер!!! Пусть Вашей фантазии не будет предела!

7 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

3 мая 2020 года nadin0930 #

Посмотрела на такую вкуснятину я, сглотнула,
и собралась на кухню, к холодильнику

Вот только замечательному автору скажу -
Людочка, спасибо за твой замечательный рецепт!

Уношу в КК, с надеждой скоро приготовить! Вот бюджет "перезагружу", и за мяском для вкусных сочней!

3 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наденька,

от души желаю перегрузить с избытком бюджет, это немаловажно.

3 мая 2020 года chupo4ka21 #

Поэзия эта ваша кухня, фантазируйте еще!

3 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, спасибо огромное, мне очень-очень приятно.

1 мая 2020 года Mara2181 #

Людочка, супер аппетитно!!!

Фото просто умопомрачительной красоты!

Твоей фантазии нет предела!!!

Браво!!!

1 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Олеся, большое спасибо.

1 мая 2020 года Mara2181 #

1 мая 2020 года Kuss #

Какие классные, Людочка! Вкусные и очень аппетитные!

1 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое, дорогая моя.

1 мая 2020 года Демурия #

1 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

1 мая 2020 года красавица киса #

Людочка,шикарное блюдо!

Очень аппетитно.

1 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, спасибо огромное, милая моя

30 апреля 2020 года Ирушенька #

Людочка, какие аппетитные, сочные, ароматные котлеты ты сочинила! Красотища!

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка, спасибо огромное.

30 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

Ах ты ж, красотиШШШа

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо большое, родная.

30 апреля 2020 года Okoolina #

вкусно конечно!

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо. Да, прикольно получилось.

30 апреля 2020 года Okoolina #

Грибы с мясом или мясо с грибами-всегда вкусно!

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вне конкуренции их соединение в блюде.

30 апреля 2020 года jannasimf #

Люда, аппетитные сочни-котлетки!

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна.

30 апреля 2020 года Valushka2003 #

Людочка, хорошая вкусная идея, разве стакими ингредиентами может быть иначе!

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Валюшка, спасибо огромное, дорогая.

30 апреля 2020 года ирпенчанка #

Боже мой, как же красиво, аппетитно и соблазнительно!

Людик - ты шикарный "сочинитель" и не только котлет!

Молодечик!

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, Наташа, спасибо большое.

30 апреля 2020 года МурКатеринка #

Людмила, сочинили на ура

Котлетки супер, идея

Картошечка ммм...

Я бы тоже ложками стучала и вилками, и ножками, и ручками, вообщем хочу

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Катя, милая, спасибо, я бы сразу подала, коль такие гости за столом, без фотосессии...

30 апреля 2020 года МурКатеринка #

Не, без фотосессии я бы не смогла угощаться

У меня дома уже привыкли, прежде чем съесть, спрашивают, это фотографировалось ))))

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И у нас так же,

30 апреля 2020 года januarysmith #

Часто слышу жалобы на то, что котлеты съели, а гарнир оставили. Вот, я, пожиратель гарнира! Котлеты верю, что вкусные... Но эта картошка... Я бы, как пылесос ее все затянула!

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Яна. Да, картошка редко остается, да ещё и из духовки,из всех гарниров самый любимый.

30 апреля 2020 года virgola71 #

Людочка! Замечательные, аппетитные, ароматные сочни!

А какие прекрасные, яркие фото!

30 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо.

Некогда особо было фотографировать,

за столом "стучали ложками".

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные сочни с грибами

Ингредиенты для «Мясные сочни с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные сочни с грибами»:

Похожие рецепты

Спагетти с мясными шариками

Жюльен "Оригинальный"

Весенние роллы (Spring rolls)

Рыбные драники

Рулет "Кордебалет"

Фрикадельки с овощами по-ливански

Фарш с луком и овощами

Рулет "Особый"

Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"

Попробуйте приготовить вместе

Башкирский салат "Куырылган"

Салат "Оливье" в рулете

Шоколадная колбаска "Салями"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!