Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 1 мая 2020, 23:03
  • 4734

Бисквитный торт с ликером

Рецепт: Бисквитный торт с ликером

Этот торт придется по душе взрослым, а вот детям лучше предложить, что нибудь другое. Почему взрослым? Потому что, для пропитки бисквитных коржей я использовала сливочный ликер "Бейлис". Да да, именно полноценный ликер, ни чем не разведенный. А в остальном простой вкусный, пушистый бисквит с воздушным кремом патисьер, с орешками и какао для декора. Если любите присутствие кислинки в торте, добавьте немного чернослива или киви.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Бисквитный торт с ликером»:

Бисквит

Крем Патисьер

Декор

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
36296.3 ккал 		белки
299.8 г 		жиры
742.9 г 		углеводы
3953.8 г
Порции
ккал
7259.3 ккал		 белки
60 г		 жиры
148.6 г		 углеводы
790.8 г
100 г блюда
ккал
276 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
30.1 г

Рецепт «Бисквитный торт с ликером»:

  • Приготовление этого торта не потребует очень много сил и время на приготовление.
    Основное время уйдет на выдержку готового торта и остывания крема.
    Для начала делаем бисквит.
    В чашу разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем блендером "REDMOND", с насадкой венчик, на высокой скорости до пышной светлой массы. На это уйдет примерно 4-5 минут.
    Затем просеиваем муку в яичную пену и очень аккуратно перемешиваем, снизу вверх, до однородного теста.
    Выливаем тесто в форму 18 сантиметра и ставим в горячую духовку. Выпекаем бисквит в течение 20-25 минут, до готовности.
    Вынимаем, даем немного постоять, и вынимаем бисквит из формы.
    Ставим на решетку и полностью остужаем.
    Можно приступать готовить торт сразу после остывания, но лучше, завернув в пленку оставить в холодильнике на 12 часов.

  • Разрезаем бисквит на две части и срезаем выпуклый верх.
    Срезанный верх убираем в сторонку, он потребуется позднее.

  • Пока остывает бисквит, сделаем крем.
    В кастрюлю с толстым дном кладем желток, сахар, крахмал и ванилин. Вливаем молоко и перемешиваем до однородного состояния.
    Ставим на средний огонь и варим, постоянно мешая, до загустения и первых пузырьков.
    Добавляем сливочное масло, перемешиваем до однородной массы.
    Сразу снимаем с огня и перемешиваем, кладем пленку в контакт, чтобы не образовалась пленка, и даем полностью остыть.
    Затем снять пленку и взбить блендером REDMOND до пышного крема, но не долго.

  • Оба бисквитных коржа пропитываем ликером "Бейлис".

  • Собираем наш торт.
    Для этого промазываем первый корж кремом, укладываем второй корж. Промазываем верх и бока торта.

  • В чашу блендера REDMOND кладем обрезанную верхушку бисквита и обжаренные грецкие орехи.
    Перемалываем все до мелкой крошки.

  • При помощи широкого ножа или кондитерского шпателя покрываем бока орехово-бисквитной крошкой.

  • При помощи трафарета наносим узор из какао.

  • Даем постоять торту в течение 1 часа в холодильнике и подаем.

  • Приятного аппетита!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - с REDMOND На праздничный стол : День рождения / Пасха

Теги: десерт торт праздник

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитный торт с ликером
Рецепт: Бисквитный торт с ликером

Этот торт придется по душе взрослым, а вот детям лучше предложить, что нибудь другое. Почему взрослым? Потому что, для пропитки бисквитных коржей я использовала сливочный ликер "Бейлис". Да да, именно полноценный ликер, ни чем не разведенный. А в остальном простой вкусный, пушистый бисквит с воздушным кремом патисьер, с орешками и какао для декора. Если любите присутствие кислинки в торте, добавьте немного чернослива или киви.

Ингредиенты для «Бисквитный торт с ликером»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквитный торт с ликером» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

...муки 60 гр. ....???????????
Именно 60. Это же бисквит, а не дрожжевое тесто. К тому же у остальных не получилось бы, если не правильно. Посмотрите отчеты.
Вкусный получился торт – мягкий, нежный, воздушный. Очень нежный молочный крем с ванильным привкусом – любителям молочного крема точно понравится.
Ух ты какой красавчик. Очень рада, что понравился. А чем делали трафареты, если не секрет. Красиво смотрятся.
У меня есть пластиковый лист с трафаретами
Фото вечернее и не передаёт всей той красоты торта, который заслуживает аплодисментов! Очень вкусный, нежный и манящий. Пропитку бисквита тоже делала ликером, выпекала в мультиварке, поэтому увеличила ингредиенты на двое. Верхушку торта смазала шоколадным ганашем с орехами. Вообщем плюс два кило на попе! Плачу и доедаю второй кусок. Остановиться не могу!
Спасибо
Олечка, как я рада, что тебе понравилось. Очень аппетитный кусочек.
подскажите, а бисквит не сухой, не надо пропитывать кроме бейлиса ни чем?
Если Вы пропитаете его ликером, то ничего больше не надо. Ведь он тоже такая же жидкость. Другое дело если Вы не хотите много алкоголя, тогда разведите его кипяченой водой или сиропом, если любите послаще.
спасибо за подсказку, у меня любят бисквит прямо очень сырой,
так и сделаю ликер разведу водичкой побольше и побольше пропитаю, осталась открытая бутылочка бейлиса ,еще из Дьюти Фри, вот и пригодится.
Ларочка, красивое оформление!!! Разрез тортика аппетитный!
Спасибо моя хорошая.
Вкусный, нежный и ароматный тортик из простых и доступных ингредиентов. Декор из фундука и грецких орехов. Ларочка, спасибо большое за рецепт.
Жанна, какая прелесть у тебя на тарелке. Как же я рада, что тебе все понравилось. Я тоже люблю этот тортик. Все просто, а результат просто вкуснючий получается.
Просто Браво ! По составляющим очень удачный, нежный и ... игривый. С характером тортик! Спасибо вам!
Спасибо огромное. Это точно, тортик с характером, женским, мягкий, но с коготками.
Ларочка,какой красивый и пушистый тортик у тебя получился! Удачи,дорогая!
Надя, спасибо солнышко.
симпатичный!
Спасибо дорогая.
Ларочка, очень вкусный и ароматный тортик!
Ларочка, добавь сахар в крем.
Жанна, спасибо моя хорошая. Добавила.
↑Ответ для jannasimf
↑Ответ для jannasimf
Жанночка! Восхитительный, нежный, очень аппетитный тортик!
Юлечка, спасибо большое за внимание и поддержку! Тортик очень вкусный, угощайся, дорогая!
Как же вкусно! Спасибо большое, Жанночка, за прекрасное угощение!
какой он хорошенький
Зоя, спасибо моя хорошая.
Лариса, какой соблазнительный тортик
Катя, спасибо солнышко.
Олечка, спасибо дорогая.
Чудный тортик,Лариса!
Огромное спасибо.
Классный тортик
Спасибо огромное.
Описание торта очень понравилось ! Скажите , а достаточно ли крема ? Люблю когда его много ! Или стоит увеличить на 1/2 ? Спасибо .
Рада, что тортик приглянулся. Крема получается прилично. Но если покажется маловато, добавьте взбитое масло и у вас получится уже крем "Муслин", но он тоже очень вкусный. На такое количество его нужно 70 грамм. И крем нужжно добавлять по 1 ст. ложки в крем, каждый раз взбивая (не долго, чтобы не расслоился). Но думаю Вам хватит просто Патисье.
Спасибо !
Ларисочка, очаровательный торт!
Ирочка, спасибо моя дорогая.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки