Вы знаете, друзья, сегодня у меня произошло маленькое открытие! То, что я любила купить и схомячить в школьной столовой или кулинарии в детстве - "Котлету в тесте" - оказывается мой супруг никогда к жизни не ел и даже не слышал о таком, хоть он и старше меня на 15 лет, наш сын - никогда о таком и не слышал и сейчас в школьных столовых такое не продают. Один: всё ещё не знает и не пробовал - другой: просто не знает. Как без котлеток в тесте? Будем исправляться!
- 8 мая 2020, 19:06
- 16192
Котлеты в тесте из столовой
Ингредиенты для «Котлеты в тесте из столовой»:
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 50 г
- Дрожжи (свежие) — 10 г
- Масло растительное — 60 г
- Яйцо куриное (С0 -) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 560 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2876.3 ккал |
белки
71 г |
жиры
75 г |
углеводы
486 г |
Порции | |||
ккал 479.4 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 81 г |
100 г блюда | |||
ккал 290.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Котлеты в тесте из столовой»:
-
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Дать настояться 15 мин.
-
Добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто.
-
Укрыть и дать ему настояться 2 часа.
-
Котлеты можете использовать любые по вашему вкусу (или вчерашние). У меня из домашнего фарша (свинина + говядина), шпинат, манная крупа, репчатый лук, чеснок, кефир.
-
Раскатать тесто. Нарезать его прямоугольниками так, чтобы они могли обвернуть котлету. Защепнуть края. Уложить швом вниз на противень. Дать настояться 30 мин.
-
Смазать желтком, смешанным с 1 ст. л. молока. Выпекать при 180 град. ок 30 мин.
Комментарии и отзывы
22 июля 2020 года mtata #
28 июля 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
28 июля 2020 года mtata #
18 мая 2020 года lwp #
13 мая 2020 года alenanat #
13 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
13 мая 2020 года Денис Толмачёв #
12 мая 2020 года Жена Мороза #
12 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
12 мая 2020 года natali_gold6 #
11 мая 2020 года ирпенчанка #
12 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
11 мая 2020 года Antonina9 #
12 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
10 мая 2020 года сергей петрозаводск #
11 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
10 мая 2020 года marinachernenok #
12 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
10 мая 2020 года venjegaa #
10 мая 2020 года schmidt irina #
10 мая 2020 года Nya-2015 #
10 мая 2020 года Stillet #
10 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
9 мая 2020 года Sladkoejca #
9 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Моск.обл. и Москва и разница в годах учёбы не критическая. Но у нас в школе не было такого Я всё меню столовой до сих пор помню Или Вы не в Химках учились?
Надо восполнить пробел, при случае обязательно воспользуюсь рецептом.
8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
А то я, как то удивилась, совсем рядом, меню и комбинаты должны были быть одинаковыми, а тут не помню такого. Уж испугалась, а вдруг провалы в памяти уже у меня У нас и в Кулинарии таких не было.
Но Союз большой был, ассортимент был очень разный. Так что , видимо, не удивительно, что многие не помнят.
Ещё раз спасибо за интересный рассказ и привлекательный рецепт
8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
10 мая 2020 года Voronenok75 #
10 мая 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
8 мая 2020 года Ирушенька #
8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
8 мая 2020 года balgyr #
Не было у нас в школе таких интересных штучек. Не повезло.
8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Benga #
8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
8 мая 2020 года korztat #
8 мая 2020 года badboy20001 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: