Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

xseniaПоваренок 9 уровня

16 декабря 2008, 23:23
390180

Простой печеночный паштет

Один из вариантов печеночного паштета. Думаю, многие его знают, но показываю по просьбе Захаренка и pinkflamingo1962 )))

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Простой печеночный паштет»:

Печень говяжья — 400 г
Молоко (кипяченое) — 1/3 стак.
Масло сливочное — 80 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый
Петрушка
Соль
Перец черный

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1268.6 ккал	белки 91.5 г	жиры 80 г	углеводы 46.6 г
100 г блюда
ккал 133.5 ккал	белки 9.6 г	жиры 8.4 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Простой печеночный паштет»:

Трем морковь на средней терке, лук мелко режем, обжариваем несколько минут на растительном масле.
Порежьте печень мелкими кусками. Обжарим вместе с морковью и луком, добавьте петрушку (у меня не было свежей, добавила сушеную).

Обжаривайте несколько минут, постоянно мешая, не пересушите.
Вскипятите молоко.
Печенку пропускаем через мясорубку или перемалываем на комбайне с маслом, добавляя постепенно молоко горячее, но не кипяток.
Паштет хорош и на бутерброды, и как начинка для пирогов.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу

Теги: закуска

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16462/]Простой печеночный паштет[/url]
[url=/recipes/show/16462/][img]/images/recipes/small/8/848/84821.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Один из вариантов печеночного паштета. Думаю, многие его знают, но показываю по просьбе Захаренка и pinkflamingo1962 )))

Ингредиенты: Печень говяжья, Молоко, Масло сливочное, Морковь, Лук репчатый, Петрушка, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Простой печеночный паштет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/848/84821.jpg" alt="Рецепт: Простой печеночный паштет" title="Рецепт: Простой печеночный паштет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из вариантов печеночного паштета. Думаю, многие его знают, но показываю по просьбе Захаренка и pinkflamingo1962 )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Простой печеночный паштет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16462/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Простой печеночный паштет

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Простой печеночный паштет»:

Печень говяжья Молоко Масло сливочное Морковь Лук репчатый Петрушка Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

903

Паштет из куриной печени по-французски

83
700
21220

490

Паштет печеночный "Для ленивых"

21
160
103410

133

Паштет печеночный "Первый вальс"

70
74
29467

Паштет "Быстринка"

14
26
3649

Показать все варианты рецепта (24)

Попробуйте приготовить вместе

919

Баклажановые рулетики в подливке

43
490
7231

Фотографии «Простой печеночный паштет» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 августа Сивцова Наталья #

[+5]

Паштет понравился, особенно как идея для пирожков. Тоже замораживаю впрок все, что не прибито) По консистенции он мелкозернистый, насыщенный вкус печени, прост в приготовлении

благодарствую за рецепт, Ксению

23 сентября 2023 года yugai ludmila65 #

+14

[+4]

Вкусный паштет, впервые готовила с молоком. Вариант понравился. Спасибо.

7 января 2021 года Maniga #

+15

[+5]

Приготовила для мужа. Он обожает печень и блюда из неё. Надеюсь на дня два хватит, если дети с котом щедро не поделятся))
Благодарю за прекрасный рецепт

22 октября 2018 года Ната1000 #

+11

[+5]

Вкусно!

буду делать. В морозилку пока паштет не положу, думаю, что съедим раньше

. Вот попробовала паштет выдавить розочкой, почти получилось (только купила насадки, теперь из всего пытаюсь делать розочки

, что бы руку набить) Конечно на розочки нужно много времени, а вот если такой паштет выдавливать через насадки на крекеры, то на праздник будет отличная закуска.

24 ноября 2018 года IrkaG71 #

Красота какая получилась!

24 ноября 2018 года Ната1000 #

Спасибо

26 сентября 2018 года tatianyhkakru #

+21

[+5]

Отличный рецепт.

Всегда готовлю паштет с запасом и храню в морозилке. Такие запасы хорошо выручают когда некогда или не хочется по утрам долго "колдовать" над завтраком..

Спасибо.

26 сентября 2018 года Natkati #

Татьяна! Отличная идея хранить в морозилке

!!! Не догадалась, как-то... И не делаю такие паштеты, потому как сразу не съешь, а чуть-чуть делать - не хочется руки марать, как гооврится

!!!

26 сентября 2018 года tatianyhkakru #

Полностью с Вами согласна. что если делать, то делать побольше.

Если вдруг решите тоже приготовить и в морозилку, то советую сверху чуть-чуть полить растопленным маслом. Это делать не принципиально, но масло не дает паштету темнеть и соответственно смотрится эстетичней..

26 сентября 2018 года Natkati #

Поняла!!! Спасибо, теперь знаю, что можно сделать и впрок!!!

26 сентября 2018 года tatianyhkakru #

27 сентября 2018 года Анна1606 #

↑Ответ для tatianyhkakru

Огромное спасибо за совет про заморозку! Вообще не додумалась сама.... Паштеты любим и готовим часто, но половину приходится раздавать родственникам и коллегам. Теперь сделаю по Вашему совету!

27 сентября 2018 года tatianyhkakru #

Рада, что оказалась полезной.

17 октября 2017 года ESP #

Вкусно, быстро ! Спасибо)

18 июля 2017 года Кукл-шка #

Очень вкусный и нежный паштет!

Я даже не думала что его так легко и быстро готовить!

Спасибки! Как всегда всё замечательно!!

18 февраля 2017 года velochkaN #

Очень вкусный паштет! Делала из куриной печени и уже не один раз. Просто вкуснятина! Спасибо автору

26 июля 2016 года kotena2014 #

Благодаря молоку паштетик получился очень нежный (не смотря на то, что внезапно сломался блендер и измельчала в обычной мясорубке). Спасибо

13 мая 2016 года caramel77 #

[+5]

Вкусный и нежный паштет получился.

17 апреля 2016 года Zanorina Kristina #

вопрос по рецепту

А можно вопрос.а сколько срок годности у такого паштета??!

8 декабря 2015 года Инна Светловодск #

обязательно молоко теплое?

5 сентября 2015 года Ольга Викторовна Ш #

Очень вкусно получилось

Немного протушила и вместо молока сливки добавила. Спасибо автору за рецепт

3 ноября 2014 года Eka-Eka #

Очень вкусно получилось. Буду делать еще много раз.

10 августа 2014 года Т-пушка #

Очень нежный,замечательный по консистенции получился паштет

Вкуснятина!!!

Большое спасибо!!!

30 января 2014 года Яхтина Катерина #

Очень интересный рецепт! Обычно печень для паштета отвариваю, теперь попробую пережарить. Думаю будет и сочнее и вкуснее! Спасибо за идею!

15 января 2014 года Merlin_MonRo #

Я вот дума, что приготовить с печени, что бы все кушали, спасибки за рецептик

28 ноября 2013 года Подаринка #

Сегодня за полчаса приготовила из свежей говяжьей печени.
Очень-очень вкусно!

я не люблю печень, а тут - сижу и ем! Нежно!
СПАСИБОЧКИ!!!

19 ноября 2013 года gera50 #

Вкусно

Спасибо. Сделала из куриной печенки с добавлением 0.5% молока, практически без сливочного масла и с оч.мал.количеством растительного (слежу за калориями). Добавила еще сушеный сельдерей + вкусная соль с 12 овощами и травами. Ах, какая низкокалорийная прелесть получилась.

15 ноября 2013 года lasa999 #

Получился замечательный, нежный, вкусный паштетик

спасибо за рецепт!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Простой печеночный паштет

Ингредиенты для «Простой печеночный паштет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Простой печеночный паштет»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Простой печеночный паштет» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов