Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

19 мая 2020, 0:09
5619

Галушки с мясом и брынзой

Разнообразие рецептов галушек довольно многообразно. В зависимости от рецепта галушки могут быть как сладкими, так и солёными. Сегодня я приготовила тесто для галушек на кефире, а в качестве начинки у меня мясной фарш и брынза. Заходите и угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Галушки с мясом и брынзой»:

Тесто

Кефир — 220 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 70 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (+-30 гр.) — 550 г

Начинка

Фарш мясной (свинина+говядина) — 300 г
Брынза — 120 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3329.5 ккал	белки 96 г	жиры 100.9 г	углеводы 425.4 г
100 г блюда
ккал 236.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 7.2 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Галушки с мясом и брынзой»:

В миске соединить кефир, соду, яйца, соль, растопленное сливочное масло.
Просеять муку.
Добавить к жидким ингредиентам и замесить тесто. Мне помогал маленький помощник :))
Тесто разделить на несколько частей, скатать каждую часть в длинную колбаску, затем ее раскатать. Разложить начинку, у меня фарш и брынза.
Скрепить края.
Затем с помощью деревянной палочки для суши разделить порционно.
Вот такие галушки - подушечки получились. По желанию можно края ещё защипать вилкой для красоты. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, положить в нее галушки и после того, как они всплывут, варить 5 минут. Достать галушки с помощью шумовки.
Для подачи я обжарила лук до золотисти, во время обжарки добавляю 1/2 чайной ложки сахара, чтобы лук немного карамелизировался, получается очень вкусно.

Подаём к столу

Галушки в сочетании с карамелизированным луком получаются ооочень вкусными

В разрезе...

Приятного аппетита!!! ❤️❤️❤️

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - плита На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/164823/]Галушки с мясом и брынзой[/url]
[url=/recipes/show/164823/][img]/data/cache/2020may/18/16/2709975_56474-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Разнообразие рецептов галушек довольно многообразно. В зависимости от рецепта галушки могут быть как сладкими, так и солёными. Сегодня я приготовила тесто для галушек на кефире, а в качестве начинки у меня мясной фарш и брынза. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сода, Соль, Мука пшеничная, Фарш мясной, Брынза.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Галушки с мясом и брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020may/18/16/2709975_56474-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Галушки с мясом и брынзой" title="Рецепт: Галушки с мясом и брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Разнообразие рецептов галушек довольно многообразно. В зависимости от рецепта галушки могут быть как сладкими, так и солёными. Сегодня я приготовила тесто для галушек на кефире, а в качестве начинки у меня мясной фарш и брынза. Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Галушки с мясом и брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/164823/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Галушки с мясом и брынзой

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Галушки с мясом и брынзой»:

Кефир Яйцо куриное Масло сливочное Сода Соль Мука пшеничная Фарш мясной Брынза

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3297

Салат "Шпроты под шубой"

209
3297
73929

889

Батон с сюрпризом

90
889
54198

688

Пирожное "Ванильная свеча"

113
688
11819

Комментарии и отзывы

26 мая 2020 года Марина Мармеладинка #

Катя, хороши галушки!

С таким помощником иначе и быть не может!

27 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Это уж точно

24 мая 2020 года bobrishka #

Способ формовки меня покорил. Уже руки чешутся попробовать!

24 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

И спасибо большое за внимание

26 мая 2020 года bravo kz #

не пробовали в пельменнице (форме) приготовить, думаю будет супер

26 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Нет, не пробовала

25 июня 2020 года alenanat #

↑Ответ для bravo kz

А мне не нравится в пельменнице, мясо мало, одно тесто, и в этом рецепте ,много теста,а мало мяса

24 мая 2020 года novokshon #

Ето шедевр.Вроде все просто но результат потрясающий.Спасибо автору

24 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за приятный отзыв

24 мая 2020 года Ай-нанэ-нанэ #

а почему галушки? это же вареник и пельмень

24 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Такое тесто больше для галушек
подходит, нежели чем для пельменей и вареников

26 мая 2020 года bravo kz #

↑Ответ для Ай-нанэ-нанэ

равиоли

20 мая 2020 года ВишИрВик #

Аппетитные фотографии!

Не могу представить вкус теста

, надо будет, точно, попробовать сделать. Оно сильно разбухает при варке?

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

Буду рада, если рецепт понравится

Тесто набухает при варке довольно сильно, но после того, как слить воду, галушки опадают.

20 мая 2020 года ирпенчанка #

Катя! С таким помощником - любое блюдо вкуснейшим будет!

Интересная формовка!

Очень красиво и аппетитно!

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

С таким помощником - любое блюдо вкуснейшим будет!

Наташенька, это точно

Спасибо большое за внимание

19 мая 2020 года jannasimf #

Чудесные галушки, Катюша!!!

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанночка, большое спасибо за внимание

19 мая 2020 года julika1108 #

Вкуснотень

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Благодарю

19 мая 2020 года gapcalova #

Замечательные фотографии, галушки чудесные!

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание

19 мая 2020 года Ирушенька #

Катюша, правда, просто прелестные галушки! До того аппетитная подача! Фотографии бесподобны!

Ручонка помощника такая милая!

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, милая, за теплые слова

19 мая 2020 года Okoolina #

Просто прелесть какая-то!

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наталья, спасибо большое

19 мая 2020 года nattisha #

Какие ж это галушки, это, скорее, пельмешки 😉✊

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, похожи

19 мая 2020 года Василий-2017 #

Ох, какие симпатичные галушки! Спасибо за рецепт!

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за внимание

19 мая 2020 года Valushka2003 #

Безумно аппетитные галушки!

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Огромное спасибо

19 мая 2020 года wowan5 #

Классно

А я почему то всегда думала что галушки это тесто без начинки

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Вариаций галушек множество, в том числе и без начинки

19 мая 2020 года Демурия #

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо

19 мая 2020 года Himbeeren #

Вкусные галушки-подушечки!

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое за внимание

19 мая 2020 года мисс #

чудесный рецепт! А фото загляденье.

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое

19 мая 2020 года красавица киса #

Катюша,фото очень аппетитные,здоровский рецепт!

Но самое лучшее в нем - детская ручка!

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюша спасибо большое за приятные слова

Да, у меня очень любопытный помощник, готов и помогать и дегустировать

19 мая 2020 года красавица киса #

Детки...

19 мая 2020 года tatabilga-2015 #

Катюша ,очень аппетитные галушки

19 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое пребольшое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Галушки с мясом и брынзой

Ингредиенты для «Галушки с мясом и брынзой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галушки с мясом и брынзой»:

Похожие рецепты

Манты "сочные" из теста на молоке

Манты из баранины и тыквы

Пельмешки в грибном соусе

Хинкали

Пельмени традиционные "Красивые"

Пельмени

Пельменики

Пельмени "В поход"

Манты

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Шпроты под шубой"

Батон с сюрпризом

Пирожное "Ванильная свеча"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!