UNUПоваренок 5 уровня

26 мая 2020, 16:05
51152

Квас из каркаде

Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Квас из каркаде»:

Вода (кипяченая) — 3 л
Каркаде — 3 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Дрожжи — 1 ч. л.
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Изюм — 8 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2077 ккал	белки 12.8 г	жиры 2.6 г	углеводы 519.7 г
100 г блюда
ккал 56.6 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 14.2 г

Рецепт «Квас из каркаде»:

Подготовить ингредиенты. Заранее вскипятить 2,5 литра воды и охладить до комнатной температуры.
Залить каркаде кипящей водой и оставить на 10-15 минут настояться. Затем процедить через сито и охладить.
В банку высыпать сахар, лимонную кислоту, сухие дрожжи и изюм.
Влить воду и заваренный каркаде. Перемешать и оставить в теплом месте. У меня стоит на кухне около плиты. Буквально через 2-3 часа вы увидите, что началось брожение.
Оставить на сутки бродить. Затем слить в пластиковые бутылки с крышкой и поставить в холодильник охладиться.
Если квас постоит в холодильнике еще сутки, то станет вкуснее и газированнее.
Квас очень красивый и приятный на вкус, кисло-сладкий, дрожжи не чувствуются.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед На праздничный стол На природу

Теги: напиток брожение праздничный

Вкусы: кисло-сладкий приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165039/]Квас из каркаде[/url]
[url=/recipes/show/165039/][img]/data/cache/2020may/26/03/2715395_36912-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Квас
Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.

Ингредиенты: Вода, Каркаде, Сахар, Дрожжи, Кислота лимонная, Изюм.
Тэги: напиток, брожение, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Квас из каркаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020may/26/03/2715395_36912-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Квас из каркаде" title="Рецепт: Квас из каркаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/151/">
          Квас
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Квас из каркаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8693">Каркаде</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10283/">брожение</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165039/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Квас из каркаде

Категория: Напитки › Квас

Ингредиенты для «Квас из каркаде»:

Вода Каркаде Сахар Дрожжи Кислота лимонная Изюм

Тэги: напиток, брожение, праздничный

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Квас из каркаде» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 мая 2022 года cfylth002 #

+12

[+5]

Сделал по этому рецепту уже много кваса. Добавляю чуть меньше сахара и чуть больше лимонки. В первой банке цвет темный потому что она на 10 литров. И постоять в холодном месте даю не сутки, а двое или трое минимум.

3 февраля 2021 года Sea-green #

+20

[+4]

Приятный освежающий напиток с миллионом пузырьков))) Разгребаю свои завалы и нашла это солнечное летнее фото, спасибо за рецепт!

3 февраля 2021 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо за замечательный фотоотчет из лета!

6 октября 2020 года jannasimf #

+22

[+5]

Очень вкусный квас. В жару, то что надо. Спасибо большое за рецепт.

6 октября 2020 года UNU # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Я рада, что квас пришелся по вкусу!

9 сентября 2020 года 0-galinka #

+16

[+5]

Готовлю всё лето по вашему рецепту квас. Нравится всем, кто пробовал. Спасибо огромное за рецепт.

9 сентября 2020 года UNU # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за фотоотчет!

3 сентября 2020 года svetik5552 #

+19

[+5]

Спасибо за вкусный рецепт кваса!В жару отлично спасал.

3 сентября 2020 года UNU # (автор рецепта)

Я рада, что понравилось!

Спасибо за фотоотчет!

31 июля 2020 года nadin0930 #

А тут информация для сомневающихся "... пить или не пить"
"Чай каркаде влияет на артериальное давление. Теплый напиток повышает давление и помогает взбодриться. Холодный напиток, наоборот, снижает давление и успокаивает. Гибискус обладает мочегонным и слабительным эффектом, линолевая кислота понижает холестерин и предупреждает появление бляшек на стенках сосудов."

31 июля 2020 года nadin0930 #

+22

[+5]

"Первый пошёл, второй готовиться...!"
Правда, у меня уже не второй...

Великолепный напиток!!!
Поздравляю с заслуженной победой и призом в конкурсе!!!

Огромнейшее спасибо за рецепт, а уж для лета и жары - просто находка!

31 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо за поздравление!

Пейте на здоровье! И отдельное спасибо за фотоотчет.

31 июля 2020 года nadin0930 #

20 июля 2020 года Елена Бельтан #

+25

[+5]

Великолепный квас! Слегка газированный, чуть алкогольный, цвета хорошего розе. Просто предписан - в жару. Горячая благодарность автору!

20 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

На здоровье!

Спасибо за фотоотчет!

19 июля 2020 года ermolaeva0603 #

Квас получается отличный! У меня получился с первого раза, вкусный, резкий, даже дети пьют, домашний квас пить их не заставишь. Автору- огромная благодарность!!

19 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

На здоровье!

16 июля 2020 года tata1108 #

+28

[+5]

Отличный квас получился. Вкусный и освежающий! Очень понравился! Спасибо за рецепт!!!

17 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

На здоровье!

Спасибо за фотоотчет!

15 июля 2020 года Гали-28 #

+27

[+5]

Шикарный квасок получился. Очень вкусный, резкий, то, что надо.
Надюш, готовлю так же, один один, только вместо каркаде- цикорий. Тоже всегда шикарный получается. Буду теперь чередовать цвет. Спасибо тебе огромное!!!

15 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо за Фотоотчет.

13 июля 2020 года девушка с веслом #

+17

[+5]

Красивый, приятный квас! Я готовила с живыми дрожжами для кваса и у меня вышел совсем неалкогольным. И лимонную кислоту добавлять не стала.

13 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет!

Готовьте на здоровье!

9 июля 2020 года av_aleshina #

Спасибо за рецепт! Хотела уточнить, у меня почему-то получился не прозрачный

По вкусу напомнил домашнее вино, вкусно)))
Много ли в нем алкоголя?

9 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Сколько алкоголя даже не знаю, думаю немного.

Но за руль лучше не садиться.

А мутным он может получиться от разных причин. Может, не отстоялся. Или возможно, квас толком не выбродил, температура, при которой происходило брожение, была слишком высокой, или может наоборот, чересчур низкой. Квас не созрел до конца, не все частицы выпали в осадок.

9 июля 2020 года lana12061971 #

+14

[+3]

Очень освежающий, ядреный квас получился

Большое спасибо за рецепт.

Вот только осадка у меня очень много получается, как этого избежать?

9 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Пожалуйста! Я рада, что понравилось. Спасибо за фотоотчет!

Много это сколько? Осадок всегда есть, просто аккуратно сливайте его.

3 июля 2020 года tinashvets #

+11

[+2]

Как я благодарна Вам за рецепт!!!! Делаю уже несколько дней - просто конвеером - внуки, дети в восторге - очень вкусный, кисло-сладкий, резкий, очень красивый! Рекомендую!

3 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

Готовьте на здоровье!

3 июля 2020 года milutjaCapo #

Квас замечательный. Делала уже не один раз. Мужиков от него вообще не оторвать. Я много его выпить не могу, пьяненькая становлюсь. Добавила в свою кулинарную книгу, в Любимые рецепты

3 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

2 июля 2020 года Sladkoejca #

+17

[+4]

Спасибо за оригинальную идею

квас получился вкусный, в жару хорошо освежает! одно НО - я чувствую дрожжи

2 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

Вы дайте ему созреть в холодильнике, может, дрожжи выветрятся.

2 июля 2020 года Демурия #

+20

[+5]

Вкусный, сбалансированный квас. Нам пришёлся по душе.
Спасибо

2 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

1 июля 2020 года акчуч #

+26

[+5]

Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам поварят. Чудесный квас получился и на вкус и на цвет!

1 июля 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо вам!

30 июня 2020 года Antonina9 #

+17

[+5]

Очень вкусный квас, я даже не ожидала

Бродил слабо, но в холодильнике добрал резкости. Мои оценили вкус, хотя вначале готовки хихикали

Большое спасибо за рецепт!

30 июня 2020 года UNU # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

Спасибо за фотоотчёт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Квас из каркаде

Ингредиенты для «Квас из каркаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Квас из каркаде»:

Похожие рецепты

Квас фруктовый

Квас из мяты

Квас хлебный домашний

Квас грушевый

Квас белый на хлебной закваске

Кофейный квас

Квас из Овса !!!

Квас "Роза Судана"

Свекольный квас

Фотографии «Квас из каркаде» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!