Весенняя и летняя пора радует нас своей сочной ароматной зеленью. Хочу предложить вашему вниманию понастоящему весенний витаминный салат.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 1 июня 2020, 13:55
- 1222
Острый салат с молодым редисом
Ингредиенты для «Острый салат с молодым редисом»:
- Редис (с ботвой) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
969.8 ккал |
белки
22.8 г |
жиры
75.4 г |
углеводы
53.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Острый салат с молодым редисом»:
-
1. Молодой редис вместе с ботвой хорошо промываем.
-
2. Обрезаем "хвостики"
-
3. Часть молодого редиса оставляем с ботвой (если редис крупный его нужно разрезать вместе с ботвой пополам), а остальную часть нарезаем крупными брусочками.
-
4. Перекладываем подготовленный редис в миску и заливаем кипятком, оставляем на 1 мин. Затем сливаем воду.
-
5. Как только слили воду с редиса поливаем его лимонным соком
-
6. Нарезаем полукольцами репчатый лук и добавляем в миску к редису. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем чёрный молотый перец, красный жгучий перец, кунжутное масло.
-
7. В сковороду добавляем растительное масло и кунжут. Обжариваем.
-
8. Поливаем раскалённым маслом редис.
-
9. Добавляем соевый соус, винный уксус, перемешиваем.
-
10. Пучок кинзы и зелёный лук мелко нарезаем.
-
11. Зелень добавляем к салату и перемешиваем. Убираем салат в холодильник минимум на 1 час. для того чтобы салат пропитался.
Салатик замечательно подходит к шашлыку.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2020 года Демурия #
Спасибо
1 июля 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
7 июня 2020 года wowan5 #
Правда без ботвы,но с огурцом.
Большое спасибо за рецепт!
7 июня 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
2 июня 2020 года мисс #
1 июня 2020 года Ирушенька #
1 июня 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 июня 2020 года wowan5 #
только вот с ботвой редис и продают, но как то ее неохота потреблять
1 июня 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: