Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

mtataПоваренок 10 уровня

10 июня 2020, 15:48
27516

Лепешки из дрожжевого теста без яиц

Очень простой рецепт вкуснейших, быстрых лепешек. Нежные и воздушные лепешки может испечь даже начинающая хозяйка. Особенностью рецепта является то, что при замесе в тесто не добавляется яиц и при жарке лепешки следует поливать горячим маслом. Дрожжевые лепешки, жареные на сковороде, очень вкусная и сытная выпечка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки из дрожжевого теста без яиц»:

Тесто

Молоко (теплое) — 150 мл
Дрожжи (свежие) — 10 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Масло сливочное (мягкое,как помадка) — 25 г
Масло растительное (рафинированное без запаха) — 1 ст. л.

Дополнительно

Масло растительное (для жарки) — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1919.5 ккал	белки 29.5 г	жиры 118.7 г	углеводы 186.5 г
100 г блюда
ккал 369.1 ккал	белки 5.7 г	жиры 22.8 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Лепешки из дрожжевого теста без яиц»:

В миску для замеса теста раскрошить дрожжи, добавить сахар, залить теплым молоком.
Венчиком перемешать, чтобы дрожжи растворились.
Муку просеять, добавить соль, мягкое масло.
Я замес сделала ручным миксером, насадки спирали.
Как только тесто само начинает собираться в "ком", добавить
растительное масло. Промесить в миске, сформировать шар.
Тесто мягкое, работаем лопаткой.
Накрыть миску крышкой или пленкой, убрать в теплое место на
30-40минут.
Когда тесто вырастет в объеме в два раза, с ним можно начинать работать.
Выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой,
обмять и разделить на равные части. У меня 7 шт. по 60г, диаметр почти 12см.
Каждую часть раскатать в круглый пласт, ножом для пиццы сделать насечки в центре или вилкой несколько наколов.
Оставить под пленкой на 5минут.
На сковороде разогреть растительное масло.
Когда опустили лепешку в масло, сразу ложкой набрать горячее масло и поливать им несколько раз.
Тесто начинается обильно пузыриться.
Огонь во время обжаривания лепешек должен быть средний.
Маслом поливать только одну сторону.
Обжарить каждую лепешку с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Лепешки хороши, как в горячем, так и в остывшем виде.
Подавать можно с медом, джемом, сметаной.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На природу

Теги: завтрак полдник детям жарить

Вкусы: нежный сливочный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165487/]Лепешки из дрожжевого теста без яиц[/url]
[url=/recipes/show/165487/][img]/data/cache/2020jun/10/19/2725618_99888-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Очень простой рецепт вкуснейших, быстрых лепешек. Нежные и воздушные лепешки может испечь даже начинающая хозяйка. Особенностью рецепта является то, что при замесе в тесто не добавляется яиц и при жарке лепешки следует поливать горячим маслом. Дрожжевые лепешки, жареные на сковороде, очень вкусная и сытная выпечка.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: завтрак, полдник, детям, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешки из дрожжевого теста без яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jun/10/19/2725618_99888-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепешки из дрожжевого теста без яиц" title="Рецепт: Лепешки из дрожжевого теста без яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой рецепт вкуснейших, быстрых лепешек. Нежные и воздушные лепешки может испечь даже начинающая хозяйка. Особенностью рецепта является то, что при замесе в тесто не добавляется яиц и при жарке лепешки следует поливать горячим маслом. Дрожжевые лепешки, жареные на сковороде, очень вкусная и сытная выпечка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешки из дрожжевого теста без яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165487/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешки из дрожжевого теста без яиц

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки из дрожжевого теста без яиц»:

Молоко Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное

Тэги: завтрак, полдник, детям, жарить

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепешки из дрожжевого теста без яиц» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 октября 2022 года Т-пушка #

+19

[+5]

Танюша,давненько я не готовила по твоим рецептам.Наконец-то,удосужилась...Ах, какие чудесные лепёшки по твоему рецепту получились,просто нет слов,один восторг!

Шикарные,воздушные,слоистые...уплетали и с "таком" и с нарезкой!Кайф! Конечно же ,буду печь этакую вкуснятину постоянно ! Спасибо,Таюша ,за вкусовое удовольствие!

24 октября 2022 года mtata # (автор рецепта)

Виолетточка спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту

29 октября 2021 года sofia grigory #

А я уже жарю в третий рай, сейчас сделала двойную порцию! Невозможно остановиться, так вкусно! Спасибо огромное!😍🌹🌹🌹

29 октября 2021 года mtata # (автор рецепта)

мне очень приятно,что рецепт вас не разочаровал

24 ноября 2020 года красавица киса #

Танюша,разлом лепешки покорил моментально.

Сразу в КК!!!В ближайшее время пожарю,может уже завтра.

25 ноября 2020 года mtata # (автор рецепта)

Надюша спасибо огромное за внимание,доверии,удачи дорогая

25 ноября 2020 года красавица киса #

Танюш,пожарила.Суперские лепешечки!

Завтра фото прикреплю.

27 ноября 2020 года mtata # (автор рецепта)

Надюша спасибо большое за доверие

11 октября 2020 года Татьяна Хрусталёва #

+14

[+5]

Такие замечательные лепёшки!

Очень понравились. Съела сразу 3 или 4, даже считать забывала. Собственно из ничего, а такая прелесть! И так жарить интересно, увлекательно! Мука у меня ц/з с добавлением других видов полезной муки, вместо дрожжей закваска, и они просто что надо.

12 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)

Татьяна спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

у вас очень ПОЛЕЗНЫЕ лепешки получились

12 октября 2020 года Татьяна Хрусталёва #

да! и вкусные!

8 октября 2020 года акчуч #

+15

[+5]

Ммм, какая же хрустящая вкуснота получилась!!! Съела три штучки и даже не заметила. Ну оооочень вкусно! Готовила точно по рецепту. В следующий раз сразу увеличу норму.

9 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)

Оленька дорогая,спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту

угостилась к утреннему чаю с удовольствием

19 августа 2020 года Сурик #

+24

[+5]

Танюша, великолепные лепешки! Очень вкусные, воздушные, нежные! Приготовила очень быстро. У нас было отличное чаепитие – лепешки с медом и чай с чабрецом! Как же вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!

20 августа 2020 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

роскошные лепешки,угостилась с огромным удовольствием

2 июля 2020 года inna_2107 #

+17

[+5]

Таня, спасибо огромное за прекрасные лепешки!
Нежные и очень вкусные, внучка сразу две штуки съела. Да и я не отстала....)))))Уж очень соблазнительные

2 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Инна,дорогая,восхитительные лепешки,один в один с моими

спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту

очень нежные,солнечные

,у нас они стали частыми гостями на столе

2 июля 2020 года inna_2107 #

Таня, спасибо ещё раз!

Я , чтобы лишнй раз не соблазняться, остатки отправила к дочери

3 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

у нас все уходит детям,вчера пекла блины,так пролетело мимо и пробу не сняли

одежда начинает мешать

3 июля 2020 года inna_2107 #

Нехорошая одежда

Вчера внучка в гостях была, так я ее порадовала. Ну и себя конечно))) Стараюсь меньше сейчас печь. Нстроения особо нет в связи с ухудшающейся обстановкой......

3 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

настроения нет,а кушать хочет...ся

4 июля 2020 года inna_2107 #

Я имею в ввиду выпечку Таня.

Конечно готовлю....без этого нельзя.
Сейчас вот сделала тесто на оладьи , нужно пристроить кефир- остался бокальчик( срок хранения поджимает) И так вот каждый раз , что-нибудь да вылезет....

4 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Я имею в ввиду выпечку

так и я про нее,когда ничего нет к чаю,очень скучно

у нас когда внуки уходят домой на пару дней,нужно срочно подчистить продукты,к новому визиту покупаем свежие,они бдят за сроками четко,учат в школе

4 июля 2020 года inna_2107 #

И наша такая

4 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

для нас катастрофа

5 июля 2020 года inna_2107 #

Что поделать, следуют букве закона

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

точно так

8 июля 2020 года inna_2107 #

Только вчера

наша искала именно число ( до какого можно использовать)на упаковке вишневого джема от Махеев. Пришлось показывать

8 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

научила на свою гголову

старший стал и состав изучать

8 июля 2020 года inna_2107 #

научила на свою гголову старший стал и состав изучать

Раньше варенье и двухлетнее мы кушали - и живы до сих пор.

8 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

а как сроки перебивались на этикетках и спихивалось оптом на рынках

8 июля 2020 года inna_2107 #

И сейчас такое в магазинах творят

8 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

ужас

9 июля 2020 года inna_2107 #

17 июня 2020 года inna_2107 #

Таня, шикарные лепешки!!

Ну очень аппетитные

17 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Инна спасибо большое за внимание

,лепешки наше ВСЕ

,мужу только они и нужны

17 июня 2020 года inna_2107 #

Старая закалка.......

17 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

точно,все из детства

18 июня 2020 года inna_2107 #

Чем проще , тем вкуснее.

17 июня 2020 года ИРепка #

+16

[+5]

Очень вкусно! Делала вечером. Оставила на столе, накрыв тарелкой. И на утро были мягкие и вкусные. Мякиш пушистый. Часто делать не буду, а то в дверь не пройду. Ходила вокруг лепешек, как кот около сметаны. Рука сама так и тянется к ним. Невозможно видеть и не съесть. Моей силы воли не хватает. Правда, лепешки у меня получились загорелые, а не красивого золотистого цвета как у автора. Но это моя вина - очень редко жарю тесто. Практики, можно сказать, ноль. И огонь вроде средний... Танечка, большое спасибо за чудесный рецепт. Уже подругам посоветовала их приготовить.

17 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка восхитительные лепешки,высокие,пушистые,нежные

чуть нужно было убавить огонь или отодвигать сковороду,чтобы она немного приостыла,возможно изначально перегрела масло

,мой муж любит больше зажаристые,так что я нго сейчас угощу

вечером жарить освещение совсем другое,сразу и не поймешь

спасибо огромное за доверие и росокшное исполнение рецепта

ты права,эти лепешки не сохнут и остаются мягкими

,я их делаю когда совсем нет НИЧЕГО к чаю

17 июня 2020 года ИРепка #

Танюша, спасибо большое за науку. Учту. Так интересно было смотреть как масло через разрез обливает лепешку.

17 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

а как тесто поднимается сразу от горячего полива

,меня очень увлекает этот процесс

17 июня 2020 года ИРепка #

Да, Танюша. Оно так пузырится при этом.

Я вчера такое удовольствие получила и от готовки, и от созерцания процесса жарки, и от еды. А тесто само такое мягкое, нежное. Работать с ним одно удовольствие. У меня есть стакан 150 мл. Муку взвешивала. Но получилась как раз классическая пропорция: 1 стакан молока и 3 стакана муки. И самое главное, что масло не впитывается в тесто. Руки чешутся еще раз испечь.

Но голова велит посидеть сегодня на овощах. У меня все булки сразу в бока уходят.

17 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

булки и у нас пошли в бока и другие места

у меня сегодня капустный салат,но к чаю булочка с творогом

,как же без нее

17 июня 2020 года ИРепка #

17 июня 2020 года alla martynova #

Супер! Супер! Супер!

Так просто и вкусно

. Спасибо за замечательный рецепт.

17 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и положительный отзыв к рецепту

14 июня 2020 года elenita # (модератор)

Танечка, лови +

Если бы можно было, целую корзинку плюсов прислала бы тебе.
Из такого обычного набора ингредиентов - уникальные лепёшки

Ведь это додуматься надо

сделать насечки в центре... при жарке лепешки следует поливать горячим маслом

А без этих нюансов не получить таких прекрасных лепёшек

И такой подробный мастер-класс

14 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Леночка ты права масло придает вкус и такие лепешки долго остаются мягкими,не черствеют, главное не задерживаются на столе

Спасибо огромное за высокую оценку

12 июня 2020 года Silverina1 #

Какие аппетитные пухляши

13 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Леночка спасибо большое

11 июня 2020 года Himbeeren #

Отличные лепёшки! Очень заманчивые!

11 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо большое за внимание

11 июня 2020 года ИРепка #

Танюша, потрясающе красивые лепешки! Очень необычные, необычно и то, что сверху маслом при жарке поливаются. Я хотела бы уточнить какой примерно слой масла должен быть в сковороде 1 см или больше? У меня, к сожалению, небольшой опыт жарки выпечки в масле, а хочется такую же красоту сотворить.

11 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка благодарю за комментарий

Масло я подливаю с каждой новой лепешкой,по уровню оно должно покрыть нижнюю сторону лепешки и хватить,чтобы набирать ложкой и поливать верх,
да и остаться для прожарки второй стороны.

12 июня 2020 года ИРепка #

Танечка, спасибо большое!

12 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

удачи дорогая

14 июня 2020 года vlada ta #

↑Ответ для mtata

Спасибо за ответ.У меня возник тотже вопрс.Лепёшки восхитительные,идут в мою тетрадь для выпечки.Танечка,умница!
В каждом рецепте есть изюменка!

14 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Влада благодарю за доверие,удачи

10 июня 2020 года Ирушенька #

Танюша, очаровательные, воздушные лепешки! Шикарные фотографии!

11 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо огромное за внимание,комментарий и поддержку

10 июня 2020 года alarm clock #

Шикарная выпечка!

11 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Аллочка спасибо большое за внимание

11 июня 2020 года alarm clock #

10 июня 2020 года mazziadri #

Танюша, ну какие аппетитные лепёшки

! Красотища

! Презентация и фото-высший пилотаж

11 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка,рада видеть ткбя в гостях

,угощайся дорогая

,благодарю за поддержку и высокую оценку

10 июня 2020 года 7Катюша77 #

11 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

10 июня 2020 года natapit #

какие аппетиные, класс!

11 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за визит и внимание

10 июня 2020 года koshevaya katya #

Шикарные лепешки! Такие воздушные! Супер!

11 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за комментарий и поддержку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепешки из дрожжевого теста без яиц

Ингредиенты для «Лепешки из дрожжевого теста без яиц»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки из дрожжевого теста без яиц»:

Похожие рецепты

Лепешки с зеленью и вялеными томатами

"Хачапури" на сковороде

Лепешки сырные на сковороде

Лепешка из овсянки на сковороде

Лепешки с зеленью

Кукурузно-картофельные лепешки с брынзой

Творожная лепешка в узбекском стиле

Лепешки с маком

Газмах для плова

Фотографии «Лепешки из дрожжевого теста без яиц» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!