Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Robert1Поваренок 6 уровня

15 июня 2020, 8:41
53581

Просто завтрак

Друзья, хочу поделиться с вами очередным быстрым, вкусным завтраком. Это скорее даже не рецепт, а способ избавиться от залежалых остатков роскоши в вашем холодильнике и получить от этого море удовольствия! У кого таковые остатки имеются, то заходите в гости - всё расскажу...

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Просто завтрак»:

Кефир (простокваша и др.) — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Творог (если нет творога - пропустите шаг) — 150 г
Сыр твердый (если нет сыра - не добавляйте) — 50 г
Мука пшеничная / Мука (плюс-минус) — 300 г
Разрыхлитель теста (или 2/3 ч.л без верха соды) — 2 ч. л.
Петрушка (или любимая зелень) — 1 пуч.
Соль (или по вкусу) — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло топленое (или любое, для жарки) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1639.3 ккал	белки 96.5 г	жиры 16.2 г	углеводы 277.6 г
100 г блюда
ккал 145.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 1.4 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Просто завтрак»:

Этот рецепт я подсмотрел пару лет назад в сети (уж не помню у кого), он понравился и периодически под заказ жены готовлю на завтрак. После очередного заказа решил поделиться с вами, может кому и понравится... Несмотря на длинный список ингредиентов, рецепт очень простой и готовится довольно-таки быстро, все продукты (кроме муки и яйца) чисто условны, вы можете смело заменять без потери качества - главное принцип. Итак, приступим...
В кефир добавляем яйцо, соль, сахар - перемешиваем.
Потом добавляем остатки творога, натёртый на мелкой тёрке кусочек сыра - перемешиваем.
Если у вас нет сыра, то добавьте больше творога, а если нет и творога, то вообще пропустите этот шаг...
Затем добавляем муку и разрыхлитель,
всё хорошо перемешиваем.
Тесто должно получиться чуть жиже чем на оладьи, но немного гуще чем на блины.
Если используете вместо разрыхлителя соду, то гасить не нужно, кисломолочный продукт прекрасно с этим справится сам.
В тесто добавляем большой пучок мелко нарезанной петрушки и опять тщательно перемешиваем.
Зелень добавляйте по своему усмотрению, можно сделать микс, главное, чтобы она вам нравилась и её было много.
Затем прогреваем небольшую сковороду, желательно с антипригарным покрытием, на среднем огне, добавляем масло,
половником наливаем тесто, накрываем крышкой и жарим примерно три-пять минут, всё зависит от плиты и сковородки.
Сковорода желательно должна быть диаметром примерно пятнадцать сантиметров, тогда лепёшки получатся толстенькие и пышные, но
чем больше диаметр, тем получатся более тонкие лепешки, но тоже вкусные.
Моя сковорода 18 см, толщина лепешки получается около 1 см.
После того как низ подзолотился, аккуратно лопаткой переворачиваем лепешку на другую сторону, накрываем крышкой и доводим до готовности, следя, чтобы не подгорело.
Сразу хочу дать небольшой совет: с первого раза не у всех может аккуратно получиться перевернуть такую нежную лепёшку, поэтому лучше один раз потренироваться, чтобы утро не было испорчено неудавшимся завтраком. Я это уже прошёл - первая моя лепёшка напрочь не хотела переворачиваться, рвалась и разваливалась, чтобы скрыть следы позора от жены, пришлось быстренько горячую заталкивать в рот, пока не увидала...
Готовые лепёшки складываем в тарелку стопкой, чтобы не остыли.
Из этого количества теста у меня получается пять штук. На фотке одна до фотосессии уже не дожила - была бессовестно украдена проголодавшейся женой...
Накрываем стол, ставим уцелевшие лепёшки, завариваем чай, кофе или наливаем домашнее парное молочко, созываем домочадцев и приступаем к самому главному приёму пищи за день - завтраку!

Ароматные, вкусные лепёшечки прекрасно сочетаются с парным молоком...

... очень мягкие и нежные внутри, с лёгким ароматом трав - объедение!!!

Всем приятного аппетита и прекрасного начала нового дня!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий

Теги: быстро завтрак обед перекус жарить

Вкусы: жареный творожный блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165600/]Просто завтрак[/url]
[url=/recipes/show/165600/][img]/data/cache/2020jun/15/37/2728197_39537-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Друзья, хочу поделиться с вами очередным быстрым, вкусным завтраком. Это скорее даже не рецепт, а способ избавиться от залежалых остатков роскоши в вашем холодильнике и получить от этого море удовольствия! У кого таковые остатки имеются, то заходите в гости - всё расскажу...

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Творог, Сыр твердый, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Петрушка, Соль, Сахар, Масло топленое.
Тэги: быстро, завтрак, обед, перекус, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Просто завтрак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jun/15/37/2728197_39537-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Просто завтрак" title="Рецепт: Просто завтрак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья, хочу поделиться с вами очередным быстрым, вкусным завтраком. Это скорее даже не рецепт, а способ избавиться от залежалых остатков роскоши в вашем холодильнике и получить от этого море удовольствия! У кого таковые остатки имеются, то заходите в гости - всё расскажу...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Просто завтрак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Просто завтрак

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Просто завтрак»:

Кефир Яйцо куриное Творог Сыр твердый Мука пшеничная Разрыхлитель теста Петрушка Соль Сахар Масло топленое

Тэги: быстро, завтрак, обед, перекус, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

135

Творожные блины

17
135
8105

Фотографии «Просто завтрак» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 июня pupkina klara #

+13

[+5]

Классные лепешечки(или блины)! Такие ароматные, нежные и сытные! Ну Ооочень Вкусные! у меня с сыром и зелёным луком, пару колечек сырокопченой колбасы) творог не добавляла) готовится все довольно быстро и просто) переворачивались без проблем)Огромное Спасибо Вам за рецепт!!!

23 января Svemol #

вопрос по рецепту

А в духовке кто-нибудь пробовал печь?

20 декабря 2022 года Iruska123 #

Просто завтрак удался на славу! Делала с замороженной зеленью. Получились блины с ароматом лета! Очень понравились всей семье!

23 апреля 2022 года caramel77 #

[+5]

Очень интересные и нежные лепешки. Готовить быстро и продукты всегда под рукой

26 апреля 2022 года Robert1 # (автор рецепта)

Катя, спасибо за отзыв, ответить в личку не могу - сайт не пускает и в жизни сайта больше не участвую...

27 апреля 2022 года caramel77 #

Очень хорошо Вас понимаю

1 февраля 2022 года yan-ka #

Делаю такие же давно в форме оладушек, очень вкусно. И переворачиваются отлично - возможно так будет проще кому-то.

14 сентября 2021 года AnjelikaM #

[+5]

Переворачиваются отлично, жарила на блинной сковородке, крышкой не накрывала.
На вкус замечательные - я брала адыгейский и обычный твердый сыр, зелень не ложила т.к. ребенок не любит.
Получились тонковатые, но я не всю норму муки положила т.к тесто густое было. Наверное кефир по консистенции густой попался и сбил меня с толку. Получились на вид как блинчики, но на вкусе это никак не отразилось!
Спасибо за рецепт!

14 сентября 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Анжелика, отличные блинчики, очень аппетитные!!!

Тонковатые скорей всего получились из-за диаметра сковороды, а на счёт густоты кефира не заморачивайтесь, у меня как правило он тоже густой - не люблю жидкий, настоящий не может быть малопроцентным, это уже попахивает суррогатом...

Большое спасибо за фотку и комментарий, рад что рецепт понравился, готовьте на здоровье!!!

23 августа 2021 года petrova tanka #

+11

[+5]

Здравствуйте ,меня зовут Егор. Сегодня приготовил блюдо по вашему рецепту получилось очень вкусно.

23 августа 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Егор, здравствуйте!!! Я очень рад, что рецепт понравился, надеюсь вашей семье тоже!!! Готовьте на здоровье!!!

13 июля 2021 года anastasia korchagina #

[/quote]

очень удачный рецепт! Спасибо

13 июля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Анастасия, рад что рецепт понравился, на здоровье!!!

13 июля 2021 года Ирина Глумова #

+13

[+4]

Прочитала ваше весёлое описание рецепта, приготовилась к трудному переворачиванию:лопатки, вилки, ножи😁. Но... К моему удивлению, всё классно перевернулось! Рецепт 🔥. Наедаешься двумя до отвала. Спасибо за шикардосные лепешки-блины.

13 июля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Какая вкусная горочка - класс!!!

У Вас лёгкая рука, получилось с первого раза, не у всех выходит... Хотя у меня тоже очень лёгкая, но видать чуть потяжелей Вашей - первая моя лепёшка наотрез отказывалась переворачиваться!!!

Мне приятно слышать, что всё получилось гладко и без задоринки, рад что рецепт понравился, готовьте на здоровье!!!

11 июля 2021 года S E L E N A 1 #

Стала готовить, прочитав Ваше прикольное описание. Всё получилось, всем понравилось. Благодарим всей семьёй

11 июля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за отзыв, приятно слышать, что рецепт понравился Вашей семье, готовьте на здоровье!!!

27 февраля 2021 года helena1961 #

+15

[+3]

Я по честному, как и советовал автор, тренировалась-тренировалась переворачивать лепёшки, но у меня так ничего и не получилось. Пришлось откорректировать взбунтовавшееся тесто и нажарить обычные оладьи.

27 февраля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Лена, зато у Вас получились отличные, красивые оладушки!!!

Вот только я так и не понял пришлись ли они Вам по вкусу или нет...

Но всё равно спасибо за отзыв и классную фотку, буду надеяться что рецепт понравился...

27 февраля 2021 года helena1961 #

Роберт, я ничего не написала о вкусе, потому что после всяких добавлений это уже были не ваши, а мои оладьи

Первый раз такая засада получилась. Все завтраки, которые я делала по вашим рецептам, даже в КК не заношу, сразу запоминаю и использую не по одному разу.

28 февраля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Этот завтрак у Вас тоже обязательно получится и надеюсь что также будет востребован! Спасибо что доверяете моим рецептам, готовьте на здоровье!!!

12 февраля 2021 года Rina8091 #

+15

[+5]

Ловите фото улику. Очень удачный рецепт, прямо "палочка-выручалочка", простор для творчества и пристроить все остаточки из холодильника можно

. У меня с салями, зеленым луком и твердым сыром. Ну очень вкусно!

12 февраля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Ирина, лепёшки класс, видно какие получились мягкие и нежные!!!

Ваше творчество из холодильных остатков на высшем уровне, представляю как получилось вкусно с таким набором ингредиентов...

Спасибо, что не прошли мимо рецепта - порадовали, рад что понравилось, готовьте на здоровье!!!

7 февраля 2021 года felix032 #

+18

[+5]

Роберт, за лепешки большущее спасибо !!!Очень вкусные, сытные, ароматные !!! Получилось пять штук, до фотосессии дожили три лепешки !!! У меня творог, сулугуни, зелень и вяленые помидорки !!!Супер!!!

7 февраля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Галочка, какие красивенные лепёшки - класс!!!

Отличный набор ингредиентов, с сулугуни и зеленью мне тоже нравится, вкусненько!!!

Очень рад, что завтрак понравился, спасибо за вкусную фотку и приятный отчёт, готовь на здоровье и на радость семье!!!

4 февраля 2021 года сомова лёлька #

+26

[+5]

Дай Вам бог здоровья и где Вы нашлись на мою полуседую голову с этими лепёшками?😋😋😋.Если у Вас это просто завтрак,то в моей семье-это завтрак,обед и ужин.Скажу больше,моя привереда кошка,которая иногда не желает откушать рыбки или дорогущих кошачьих кормов,уплетает эти лепешки,что ухи трясутся😂😂😂😂😂.Ну а вторая часть марлезонского балета заключается в том, что какая то нечистая сила,заставила взять их с собой на работу и угостить коллег.А так как я работаю,в основном ,в мужском коллективе,первый вопрос утром,а ты принесла эти толстенькие блинчики?
Хватит лирики теперь по факту,вкусно,быстро,исчезают еще быстрее.Готовила и с сыром и с колбасой,и с фаршем и с грибами,с творогом и чесноком всегда все получается очень вкусно.На фото классика, сегодня практически все по рецепу,только двойная норма.Спасибо Вам большое за рецепт и удачи на кулинарном поприще.

4 февраля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Спасибо-спасибо-спасибо

, очень порадовали таким приятным для слуха и глаз отчётом!!!

Мне приятно слышать, что рецепт приглянулся не только Вам и кошке, но и кругу Ваших коллег...

Вам тоже большое спасибо за вкусную фотку, готовьте на здоровье!!!

9 ноября 2020 года Ирина Бугрий #

+14

[+5]

Очень-преочень вкусные лепешки, делала без зелени, но все равно супер))) спасибо за рецептик

9 ноября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Анна, отличные лепёшки!!!

Я рад, что этот рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье!!!

21 сентября 2020 года ленчик1959 #

Спасибо! Получилось очень вкусно ,а чтобы не было проблем с переворачиванием ,делала 2 штуки на сковороде ,а не одну большую лепёшку.

21 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Лена, Вам тоже спасибо за то, что обратили внимание на этот простой рецепт!

Я очень рад, что он Вам понравился и проблем не возникло, готовьте на здоровье и на радость семье!!!

1 сентября 2020 года ogrypych #

Вкусно и сытно. Сфотографировать не успела-съели. Переворачивать, действительно, непросто. После первой "развалюшки" стала делать небольшими и все получилось. Автору спасибо за рецепт

1 сентября 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Это только "первый блин комом", потом подстраиваешься и всё отлично получается!!! Фотка - дело десятое, самое главное что рецепт понравился, чему я очень рад!!!

Большое спасибо за комментарий, готовьте на здоровье и радуйте вкусняшками семью!!!

30 августа 2020 года Хлоркина #

+18

[+5]

Вкусные, сытные, ароматные (у меня с укропом) лепешки! Мне одной штуки хватило для завтрака. Все ингредиенты по рецепту, муки ушло меньше. Роберт, спасибо за рецепт!

30 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Лорочка, какие красивые и аппетитные лепёшки!!!

А мне такая стопочка на завтрак в самый раз, отлично с домашней сметанкой и большой кружкой крепкого горячего чая...

Мне приятно слышать, что этот рецепт тебе понравился, готовь на здоровье!!!

30 августа 2020 года Хлоркина #

Муж тоже со сметаной ел. Правда, из магазина она

Спасибо за похвалу моего отчета, Роберт!

30 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

9 августа 2020 года Люда-Людмила #

+20

[+5]

Роберт, спасибо большое за рецепт!

Готовлю обычно оладушки с зеленью, без сыра и творога. Эти лепешечки нам очень понравились, пышные, нежные, вкуснюЧие

. Результат- до фотосессии дожила только одна.

9 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Люда, отличная фотка, аппетитная и вкусная!!!

Порадовали с утра таким ароматным и классным завтраком, мне очень приятно, что он Вам понравился, готовьте на здоровье и радуйте семью!!!

9 августа 2020 года Люда-Людмила #

Конечно буду готовить, это ведь вкусно и ингредиенты можно подгонять под свои вкусовые предпочтения, главное основа.

9 августа 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

12 июля 2020 года nnutty #

+33

[+5]

Роберт, спасибо! Очень понравились лепёшки, такие хрустящие краешки, очень нежные! Объедение и восторг! Поняла принцип, делала всё на глаз, муки поменьше ушло, сыра больше положила. Делала не из остатков, у нас всего в достатке, и творога, и сыра

12 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Наташенька, классные лепёшки, такие пузанчики - супер!!!

Ты всё правильно поняла, остатки - это не последнее, а остаточное, малое количество недоеденного продукта, подлежащего переработке...!!!

Фотка отличная, аппетитная и я очень рад, что рецепт понравился тебе и твоей семье, готовь на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Просто завтрак

Ингредиенты для «Просто завтрак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Просто завтрак»:

Другие варианты рецепта

Творожные блины

Похожие рецепты

Китайские луковые лепешки

Рисовые лепешки или рисовый хлеб

Гата

Лепёшки творожные

Афар с творогом и пшеном

Лепёшки к чаю для наполнения начинкой

Чуду с тыквой или сыром

Лепешки

Кутабы с зеленью

Фотографии «Просто завтрак» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!