Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Плов

wowan5Поваренок 7 уровня

19 июня 2020, 16:11
1976

Плов с фасолью "Лобию поле"

Разновидностей плова очень много. Хочу познакомить вас с иранским откидным пловом с фасолью и мясом очень вкусным и пикантным.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Кухня: Иранская

Ингредиенты для «Плов с фасолью "Лобию поле"»:

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Рис — 2 стак.
Фасоль стручковая — 300 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Помидор — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Куркума — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Картофель (крупный, или 2 шт небольшого) — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Сахар — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2362.5 ккал	белки 55.4 г	жиры 16.1 г	углеводы 360.6 г
100 г блюда
ккал 124.3 ккал	белки 2.9 г	жиры 0.8 г	углеводы 19 г

Рецепт «Плов с фасолью "Лобию поле"»:

Рис замочить в воде примерно на час.
Нарезать лук четверть кольцами.
Мелко нарезать чеснок и перец.
Раскалить масло и обжарить фарш около 6 минут на сильном огне, затем добавить лук, чеснок и перец.
Добавляем куркуму и черный перец по вкусу.
Затем добавляем томат пасту, я ее добавляю в середину сковороды и специально осовобождаю место. Присыпаю щепоткой сахара и обжариваю, так лучше раскрывается вкус томата.
Свежие помидоры мелко нарезать и добавить к фаршу. Жарим около 6 минут постоянно помешивая.
В конце добавляется фасоль и немного воды, где то 100 мл. Солим по вкусу.
Наша заливка готова.
Если есть шафран или иранский, или имеритинский, то залить щепотку кипящей водой, около 50 мл. и дать настояться.
Промыть рис, поставить его вариться до полуготовности на сильном огне, помешивая и пробуя рисинку. Затем слить воду и промыть чистой водой чтобы рис не склеивался. Рис посолить.
Очистить картофель и нарезать его на шайбы. Полить его маслом и хорошо перемешать.
Выложить на дно казана.
Затем на картофель выложить часть риса и полить частью заливки, затем опять слой риса и заливка. Последним слоем идет рис.
Полить сверху настоянной водой из под шафрана.
Накрыть казан бумагой, а затем плотно крышкой и на малом огне варим около 45 минут.
Наш плов готов!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед ужин второе

Вкусы: томатный овощной мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165721/]Плов с фасолью "Лобию поле"[/url]
[url=/recipes/show/165721/][img]/data/cache/2020jun/19/07/2730736_65936-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Плов
Разновидностей плова очень много. Хочу познакомить вас с иранским откидным пловом с фасолью и мясом очень вкусным и пикантным.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Рис, Фасоль стручковая, Томатная паста, Помидор, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Куркума, Чеснок, Картофель, Масло растительное, Сахар.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов с фасолью "Лобию поле"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jun/19/07/2730736_65936-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плов с фасолью Лобию поле" title="Рецепт: Плов с фасолью Лобию поле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Разновидностей плова очень много. Хочу познакомить вас с иранским откидным пловом с фасолью и мясом очень вкусным и пикантным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/279/">
          Плов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов с фасолью "Лобию поле"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165721/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов с фасолью "Лобию поле"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Плов

Ингредиенты для «Плов с фасолью "Лобию поле"»:

Фарш мясной Лук репчатый Рис Фасоль стручковая Томатная паста Помидор Соль Перец черный Перец красный жгучий Куркума Чеснок Картофель Масло растительное Сахар

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

617

Фотографии «Плов с фасолью "Лобию поле"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 ноября Людмила Козеева #

+15

[+5]

Все сделала по рецепту,только рис смешала с заливкой,а не слоями выкладывала.Спасибо большое! Очень вкусно получилось!

27 ноября wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет

Я очень рада что блюдо понравилось

28 октября xoxlova1972 #

[+5]

Плов-восторг!!!

Сочный вкусный рассыпчатый, нам очень понравился. Огромное спасибо, Татьяна, за рецепт!!!

28 октября wowan5 # (автор рецепта)

Елена, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет

Очень рада что блюдо понравилось

11 августа 2020 года Сурик #

+19

[+5]

Очень и очень вкусно получилось! Ароматно! Всё готовила по рецепту! Шикарный плов! Спасибо большое за рецепт!

11 августа 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Ой, Люда, ты меня прямо дважды порадовала своими замечательными фото отчётами

Спасибо тебе большое за доверие к моим рецептам.
Я так рада что блюда понравились

22 июля 2020 года nelliundco #

+15

[+5]

Таня, лови приветик

! Сегодня все звёзды сошлись

, и я приготовила , как и обещала

. Всем очень понравился такой вариант плова, я добавила и куркуму, и зиру, и шафран, вместо чили- острую корейскую пасту , остальное по рецепту

Спасибочки

за рецепт, буду готовить

такой вариант чаще!

23 июля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт

я очень рада что понравилось

Твой приветик с утра очень поднял настроение

23 июля 2020 года nelliundco #

Он тебя всю ночь ждал

. Рада, что тебе понравился мой приветик

3 июля 2020 года непростая #

Очень вкусно и оригинально получилось

спасибо за рецептик

3 июля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

И вам спасибо за доверие к рецепту

Очень рада что понравилось

20 июня 2020 года Людмила Козеева #

Понравился рецепт! Скажите,а для чего рис замачивается,да еще на целый час? Что это дает в итоге?

20 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Просто больше крахмала вымывается и менее клейкий в дальнейшем.Я заметила,что когда я покупаю рис с пометкой для плова в турецком магазине,то хоть сколько промывай,но он клейкий и главное разые сорта.Думаю что из за этого.Некоторые и вовсе советуют,что очень горячей водой заливать, дать постоять и потом промывать.

20 июня 2020 года Людмила Козеева #

Интересно будет попробовать,будет ли видна разница.Спасибо.

20 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Попробуйте

Потом поделитесь как у вас получилось

19 июня 2020 года 7Катюша77 #

20 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

19 июня 2020 года Демурия #

19 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

19 июня 2020 года Сурик #

Танечка, какой интересный плов!

И рис, и картофель, и фасоль! Надо попробовать!

19 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда,спасибо

Я как писала Наташе ниже,там может быть и лаваш или рис смешивают с яйцом и чтобы запеклось хрустиком,он самый вкусный

19 июня 2020 года Сурик #

Спасибо, Танюша, я прочитала уже!

Ох и вкусно же!!!

19 июня 2020 года Ирушенька #

Танечка, интересный какой плов! Сытный, ароматный!

19 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша,спасибо

19 июня 2020 года nelliundco #

И мне приглянулся рецепт, Танюш

. Забираю, попробую приготовить

, если доберусь

. У меня сейчас больше муж на кухне

, я работаю, а он дома

19 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Вот и дай ему рецепт

Он легко готовится,есть вариант что сделать подлив,а потом туда воды больше и рис добавить,почти как рис по флотски,но с добавками

19 июня 2020 года nelliundco #

Неё, он не берётся за незнакомые рецепты

. Ему что-нибудь попроще, типа Болоньезе

19 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Ну тогда не пугай его,лучше сама

19 июня 2020 года nelliundco #

Конечно сама

19 июня 2020 года ирпенчанка #

Какой разнообразный состав! Очень интересно и заманчиво!

Как всегда, удивляешь, казалось бы, несовместимыми ингредиентами, а в итоге прекрасными рецептами! Молодец, Танюша!

19 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташ,а почему они несовместимые? Вроде бы ничего экзотического нет

19 июня 2020 года ирпенчанка #

Танюш! Рис с картошкой, например!

Я же не придираюсь! Мне понравилось!

Собственно, это я обобщила. Люблю всякое такое интересное и необычное.

19 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Так там картошка на дондушке

И она самая вкусная

Там или лепешку кладут или рис смешивают с яйцом и йогуртом,и получаются эти хрустики нарасхват

19 июня 2020 года ирпенчанка #

на дондушке

Ну, если на "дондушке", то тогда точно вопросов больше не имею!

Пы. Сы. Куплю фасоль - приготовлю!

19 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Давай

У меня замороженая была,быстренько ее поломала и готово

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плов с фасолью "Лобию поле"

Ингредиенты для «Плов с фасолью "Лобию поле"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плов с фасолью "Лобию поле"»:

Похожие рецепты

Настоящий узбекский плов по-самаркандски

Плов "скоростной"

Плов по рецепту Марины Бородиной

Рассыпчатый плов в мультиварке

Плов с бараниной

Плов с опятами

Лосятина с рисом и сухофруктами

Овощной плов с курицей

Плов для новичков

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Океан" со шпротами

Колбаса "Ветчина рубленая"

Макарунс "Двойной шоколад"

Фотографии «Плов с фасолью "Лобию поле"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!