Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ДемурияПоваренок 9 уровня

29 июня 2020, 7:33
5368

Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами

Нежное, мягкое, послушное тесто. При выпечке не рвётся. Пирожки получаются сочными и по летнему яркие и вкусные. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами»:

Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 500 мл
Соль — 1.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (Быстрорастворимые) — 11 г
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 800 г
Абрикос — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4308.3 ккал	белки 119.4 г	жиры 105 г	углеводы 736.3 г
100 г блюда
ккал 209.1 ккал	белки 5.8 г	жиры 5.1 г	углеводы 35.7 г

Рецепт «Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами»:

Кефир подогреть. Всыпать соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить 1 яйцо и масло комнатной температуры. Ложкой взбиваем смесь.
Частями добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно липнет к рукам, но муку не добавляем. Вливаем растительное масло и продолжаем вымешивать тесто, пока оно полностью не возьмёт в себя масло.
Тесто нежное, но все ещё подлипает к рукам. Накрыть емкость с тестом и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме в 2 раза. Абрикосы помыть, вытереть на сухо. Удалить косточку и нарезать маленьким кубиком.
Когда тесто поднялось, обминаем его. Делим тесто на небольшие части (50-70 гр), скатываем в шарики, накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 20 минут. Затем каждый шарик раскатать в тонкий круг. Если нужно подпыляем рабочую поверхность мукой. На середину нашей заготовки выложить абрикосы.
Защипываем пирожки от края к середине, оставляя центр открытым, получаются лодочки. Выкладываем пирожки на противень, накрываем их полотенцем и оставляем минут на 20. Второе яйцо взбить вилочкой, смазать пирожки и отправить их в духовку при 200 гр, до готовности.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка детям обед сдоба

Вкусы: абрикосовый нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165957/]Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами[/url]
[url=/recipes/show/165957/][img]/data/cache/2020jun/29/46/2735940_63859-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежное, мягкое, послушное тесто. При выпечке не рвётся. Пирожки получаются сочными и по летнему яркие и вкусные. Угощайтесь!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Кефир, Соль, Сахар, Дрожжи, Масло сливочное, Масло растительное, Мука пшеничная, Абрикос.
Тэги: выпечка, детям, обед, сдоба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jun/29/46/2735940_63859-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами" title="Рецепт: Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное, мягкое, послушное тесто. При выпечке не рвётся. Пирожки получаются сочными и по летнему яркие и вкусные. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16995/">сдоба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165957/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами»:

Яйцо куриное Кефир Соль Сахар Дрожжи Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Абрикос

Тэги: выпечка, детям, обед, сдоба

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 августа 2022 года Jean-V #

+13

[+5]

Тесто получилось очень вкусное, пушистое, спасибо!
Готовила половину порции, как раз получился лист пирожков. После добавления 400 г муки мое тесто ещё было абсолютно липким,так что моей муки понадобилось побольше. Начинка - слива со свеклой и корицей.
Однозначно буду готовить еще

12 июля 2020 года imperriya #

Вы - преступница! Надо было предупреждать, что пирожки получаются ТАКИМИ вкусными!!!! Еле живая, практически вырывая себя из кухни доползла до компьютера, чтобы сообщить Вам это. И - нет, фото не случилось. Первый лист мы пробовали, а со второго пирожки сняли до того, как лист оказался на столе. В общем, если выживем, то завтра спечем снова!
СПАСИБО!

12 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

спасибо моя хорошая за столь тёплый отзыв и доверие к рецепту

. Надеюсь все переварится благополучно и вы ещё побалуетесь разочек плюшками

6 июля 2020 года 0703ovvLyusya #

И я хочу!!

Шедеврально: красиво и вкусно! Интересно, какой получается выход в штучках?

6 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Честно, не считала

5 июля 2020 года fbujhmz #

вопрос по рецепту

"До готовности" это примерно сколько по времени? Спасибо.

5 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Как зарумянится верх

1 июля 2020 года wise1288 #

Ольга! Какая прелесть

Хочу...ммм...

1 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Угощайся

30 июня 2020 года ирпенчанка #

Ах, какие румяные красавчики!

С Поварёнком дня!

30 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая

30 июня 2020 года mtata #

+30

[+5]

Оля спасибо большое за рецепт,восхитительное,нежное тесто

,но начинка у меня слива,т.к. абрикосы очень дорогие,а слива была сегодня по смешной цене

При выпечки нет рваных пирожков,но шов у меня разошелся,плохо скрепила,или начинка попала в шов

А при другой формовке все прекрасно получилось

24 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку

. Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

24 июля 2020 года mtata #

спасибо

30 июня 2020 года Ирушенька #

Оленька, очаровательные лодочки с ароматной начинкой!

30 июня 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю