Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

миссПоваренок 10 уровня

3 июля 2020, 4:59
1065

Цуккини-гриль под овощным маринадом

Начинается сезон местных летних овощей, надеюсь, это яркое, вкусное и полезное блюдо кому-нибудь пригодится.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цуккини-гриль под овощным маринадом»:

Цуккини (молодые) — 2 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец красный жгучий (у меня зелёный жгучий) — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 2 шт
Масло растительное (из них пол-ложки на цуккини-гриль) — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Смесь перцев (молотая) — по вкусу
Уксус (70% или 1 ст. л. 9%) — 1/2 ч. л.
Зелень (кинза, укроп и т.д)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 694.8 ккал	белки 21.4 г	жиры 33.1 г	углеводы 91.4 г
Порции
ккал 173.7 ккал	белки 5.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 22.9 г
100 г блюда
ккал 42.6 ккал	белки 1.3 г	жиры 2 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Цуккини-гриль под овощным маринадом»:

Я делала половину нормы.
Молодой цуккини моем, режем кружками, толщиной около 7 мм.
Сбрызгиваем цуккини маслом и обжариваем на сковороде гриль с обеих сторон.
Одновременно кубиками режем лук и чеснок.
Обжариваем лук и чеснок до прозрачности на среднем огне.
Морковь режем тонкими кружками или половинками. Кладём на сковороду. Перемешиваем, тушим на среднем огне 5 минут.
Сладкий и жгучий перец режем кубиками или полосками. Кладём на сковороду, перемешиваем.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, режем кубиками, кладём к овощам.
Добавляем соль, сахар, уксус, смесь перцев, перемешиваем, тушим на среднем огне около 15 минут до готовности.
Овощи не должны быть слишком мягкими.
Кладём к тушёным овощам цуккини-гриль. Отключаем огонь.
Добавляем рубленную зелень, у меня кинза и укроп, перемешиваем.
Даём овощам остыть и отправляем в холодильник, лучше на ночь.
Подаём закуску охлаждённой.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: овощной кисло-сладкий насыщенный кабачковый томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166064/]Цуккини-гриль под овощным маринадом[/url]
[url=/recipes/show/166064/][img]/data/cache/2020jul/03/40/2738222_92807-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Начинается сезон местных летних овощей, надеюсь, это яркое, вкусное и полезное блюдо кому-нибудь пригодится.

Ингредиенты: Цуккини, Перец сладкий красный, Перец красный жгучий, Лук репчатый, Морковь, Помидор, Масло растительное, Чеснок, Соль, Сахар, Смесь перцев, Уксус, Зелень.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цуккини-гриль под овощным маринадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jul/03/40/2738222_92807-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цуккини-гриль под овощным маринадом" title="Рецепт: Цуккини-гриль под овощным маринадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Начинается сезон местных летних овощей, надеюсь, это яркое, вкусное и полезное блюдо кому-нибудь пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цуккини-гриль под овощным маринадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цуккини-гриль под овощным маринадом

Начинается сезон местных летних овощей, надеюсь, это яркое, вкусное и полезное блюдо кому-нибудь пригодится.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цуккини-гриль под овощным маринадом»:

Цуккини Перец сладкий красный Перец красный жгучий Лук репчатый Морковь Помидор Масло растительное Чеснок Соль Сахар Смесь перцев Уксус Зелень

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

354

Тамарат Ка Суп-суп без воды

76
354
20656

898

Салат-коктейль из курицы

136
898
62893

483

Гратен из мяса и овощей "Французский поцелуй"

152
483
55435

Комментарии и отзывы

4 июля 2020 года Таня-кофеманка #

Люблю такие овощные блюда!

5 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)

3 июля 2020 года Ирушенька #

Светочка, как же аппетитно и ароматно! Красота!

4 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)

3 июля 2020 года natapit #

класс!

4 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)

3 июля 2020 года Silverina1 #

Замечательная закуска

4 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)

3 июля 2020 года alarm clock #

4 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)

3 июля 2020 года Okoolina #

4 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)