Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

januarysmithПоваренок 4 уровня

7 июля 2020, 12:41
10828

Напиток из детства а-ля "Байкал"

А это уже ответ Никиты Сергеевича Хрущева заграничной Кока-коле. Старший брат Пепси. Вся его фишка в натуральных экстрактах таежных трав и специях. Оригинальная рецептура, как и все старые крутые штуки или утеряна, или засекречена. Поэтому мы ориентируемся на вкус напитка местного производителя.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Ингредиенты для «Напиток из детства а-ля "Байкал"»:

Шиповник — 50 г
Можжевельник — 50 шт
Кардамон (минимум, но дело вкуса) — 1 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Вода (кипяток) — 500 мл
Сахар — 200 г
Вода газированная (для подачи) — 1 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1807 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 458.6 г
Порции
ккал 225.9 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 57.3 г
100 г блюда
ккал 80.3 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Напиток из детства а-ля "Байкал"»:

У газировки нашего местного производителя состав интригующий- "вкусо-ароматическая основа Байкал" и никаких подробностей. Первое, что чувствуешь, когда открываешь бутылку- ярко выраженный аромат кардамона. Значит и мы его используем. Следуя советам интернета добавили так же кориандр. А для основы взяли шиповник и ягоды можжевельника.
Все смешать и заварить горячей водой, около 60С, чтобы сохранить витамины в шиповнике по максимуму. Дать настояться ночь.
Настой смешать с сахаром.
На среднем огне уварить сироп до 110С. Какой стоит аромат, вы не представляете! Сироп перелить в баночку, остудить, хранить в холодильнике.
Необходимое количество сиропа развести охлажденной газированной водой. Освежайтесь!

Еще парочка рецептов в копилку

Экстра- ситро

Крем-сода

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На десерт На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: напиток десерт детям

Вкусы: травяной пряный кисло-сладкий освежающий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166196/]Напиток из детства а-ля "Байкал"[/url]
[url=/recipes/show/166196/][img]/data/cache/2020jul/07/36/2740962_83451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Безалкогольные напитки -> Коктейль без алкоголя
А это уже ответ Никиты Сергеевича Хрущева заграничной Кока-коле. Старший брат Пепси. Вся его фишка в натуральных экстрактах таежных трав и специях. Оригинальная рецептура, как и все старые крутые штуки или утеряна, или засекречена. Поэтому мы ориентируемся на вкус напитка местного производителя.

Ингредиенты: Шиповник, Можжевельник, Кардамон, Кориандр, Вода, Сахар, Вода газированная.
Тэги: напиток, десерт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Напиток из детства а-ля "Байкал"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jul/07/36/2740962_83451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Напиток из детства а-ля Байкал" title="Рецепт: Напиток из детства а-ля Байкал"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А это уже ответ Никиты Сергеевича Хрущева заграничной Кока-коле. Старший брат Пепси. Вся его фишка в натуральных экстрактах таежных трав и специях. Оригинальная рецептура, как и все старые крутые штуки или утеряна, или засекречена. Поэтому мы ориентируемся на вкус напитка местного производителя.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/21/">
          Безалкогольные напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/97/">
          Коктейль без алкоголя
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Напиток из детства а-ля "Байкал"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2094">Шиповник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166196/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Напиток из детства а-ля "Байкал"

Категория: Напитки › Безалкогольные напитки › Коктейль без алкоголя

Ингредиенты для «Напиток из детства а-ля "Байкал"»:

Шиповник Можжевельник Кардамон Кориандр Вода Сахар Вода газированная

Тэги: напиток, десерт, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 января 2023 года koshka koshka 96 #

5 февраля 2021 года лялич #

Какая прелесть.

14 июля 2020 года chernousnatalia71 #

Интересно, попробуем)))

13 июля 2020 года sta9440 #

А Хрущева зачем приплели?

Его уже давным-давно сняли к тому времени, как появился "Байкал"

13 июля 2020 года Стап #

Очень креативная, стильная, необычная и красивая «подача» рецепта! Получила удовольствие от его прочтения! Обязательно попробую приготовить любимый с детства напиток.

13 июля 2020 года otrava80 #

Фотографии великолепны! Ваш муж волшебник!
Рецепт интересный, попробую приготовить. Один момент не поняла: « Все смешать и заварить горячей водой, около 60С, чтобы сохранить витамины в шиповнике по максимуму. Дать настояться ночь». . . А потом уварить сироп до 110 С.
Какой смысл тогда заваривать водой 60С?
Тогда уж лучше кипятком... вкус ярче будет, а витамины все равно умрут на следующий день при 110С...

13 июля 2020 года januarysmith # (автор рецепта)

Он все-равно настаивается ночь, так что вкус довольно яркий получается. Наверное, можно и кипятком... Просто мы его еще и как чай завариваем- отсюда и привычка.

12 июля 2020 года Андрей Силантьев #

10 июля 2020 года wise1288 #

Яна! Актуальный рецепт, отличная презентация

8 июля 2020 года Pavelia #

Фотографии просто фееричные! Аж дух захватывает))) Гран-при.

8 июля 2020 года Данилова Елена #

Слушайте, вы прямо свежую струю добавили в Поваренок. Не помню, чтобы тут кто-то так оформлял рецепты. Мне нра!

Ждем следующих рецептов

"Байкал" у нас почему-то не продавали, но сейчас местный завод минеральной воды выпускает газировку с травами "Байкуль", видимо, это близко по вкусу. Кстати, очень прилично, похоже на кока-колу чем-то.
А я как-то сделала "Тархун" настоящий, на эстрагоне. Я думала, что промышленный такого ядреного зеленого цвета - это краситель. Не-а, с травой тоже получается такой насыщенный зеленый цвет. И вкус один-в-один. Как-то услышала передачу про грузинскую кухню, вот там рецепт давали.

8 июля 2020 года januarysmith # (автор рецепта)

Спасибо. Тархун, кстати, тоже в свое время разработал Лагидзе. Сейчас то, что продают у нас мне не нравится. Ни местного производства, ни привозное. Может потом тоже приготовлю.

3 августа 2020 года NDemon #

↑Ответ для Данилова Елена

Он уже давно не Байкуль, а Босфор. Но, как по мне, наиболее близок к оригинальному Байкалу.

8 июля 2020 года мисс #

Фото отпад, последнее

А я Байкал впервые попробовала в 1986 году, жили в Ош, Киргизия, на ДВ у нас его не было. Обожала этот напиток.

8 июля 2020 года januarysmith # (автор рецепта)

То, что продают у нас называется "Корона озер". Использование ТМ Байкал не разрешается. Явно отличается от классики, но что тогда эталон, когда те же "Напитки из Черноголовки" под этим названием очень так себе.

7 июля 2020 года Akira_L #

Не знаю как рецепт, но фото СУПЕР

7 июля 2020 года Robert1 #

Лично для меня и этот упрощённый рецепт - сложный

, но фотки супер!!!

7 июля 2020 года wowan5 #

Все очень замечательно

7 июля 2020 года Okoolina #

Чудесно-расчудесно! Ты -такая умничка!!! Оформление, фото - просто Класс и всё вкусно, что ты делаешь!

7 июля 2020 года januarysmith # (автор рецепта)

Спасибо. С меня только позировать и готовить, ну и немного идеи. Основной воплотитель- муж.

7 июля 2020 года Okoolina #

8 июля 2020 года мисс #

С меня только позировать .

7 июля 2020 года Sladkoejca #

Фото очень стильные

Но это совсем не "Байкал"

7 июля 2020 года NDemon #

Это - не Байкал. Не хватает, как минимум, очень важного ингредиента - элеутерококка.
Вот Вам ароматический состав от нашего приморского производителя: экстракты пряных трав, экстракт элеутерококка, экстракт корня солодки; масла: эвкалипта, кардамона, хмеля, кориандра

7 июля 2020 года januarysmith # (автор рецепта)

У меня на него дикая аллергия. Поэтому не указала. А так, пока изучала, столько вариантов нашла, пошла по пути наименьшего сопротивления, что сама люблю и переношу

7 июля 2020 года NDemon #

ну таки это - не Байкал

7 июля 2020 года januarysmith # (автор рецепта)

Я написала о том, что классическую рецептуру я достать не могу и ориентируюсь на местного производителя. Ну ладно, исправлю. Все для вас.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Напиток из детства а-ля "Байкал"

Ингредиенты для «Напиток из детства а-ля "Байкал"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Напиток из детства а-ля "Байкал"»:

Похожие рецепты

Овощной смузи "Вечерняя прохлада"

Гоголь-моголь "Айболит"

Витаминный глинтвейн

Оздоровительный витаминный коктейль

Коктейль "Тройной фреш"

Салатно-грейпфрутовый коктейль

Мохитино грейпфрутовый

Коктейль "Лесной полдень"

Молочный смузи с бананом и нектарином

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!