У всех цитрусовых насыщенный бодрящий аромат и особый вкус с легкой кислинкой. Яркие цитрусовые станут отличной основой для домашнего десерта. На их основе можно готовить кексы и маффины, суфле и муссы, пирожные и конфеты. Приготовьте очень вкусные грейпфрутовые пирожные. Мякоть свежего грейпфрута наполняет этот десерт интенсивным цитрусовым вкусом, перед которым просто невозможно устоять. Сразу предупреждаю, грейпфрут не всем придется по вкусу, т. к. в нем сочетается три вкуса: кислый, сладкий и горький.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 11 июля 2020, 19:59
- 1349
Десерт "Грейпфрутовые пирожные"
Ингредиенты для «Десерт "Грейпфрутовые пирожные"»:
Для основы:
- Грейпфрут (красный) — 2 шт
Для крема:
- Сливки (35%) — 150 мл
- Молоко сгущенное — 30 г
Для начинки:
Для украшения:
- Мята
- Мед (жидкий) — 8 г
- Сахарная пудра
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
812.4 ккал |
белки
10.6 г |
жиры
56.3 г |
углеводы
69.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.8 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Десерт "Грейпфрутовые пирожные"»:
-
Для приготовления десерта берем два красных грейпфрута, помыть, высушить.
-
Немного обрежьте нижнюю часть грейпфрута, чтобы он мог стабильно стоять на поверхности (если вы отрежете слишком много нижней части, то можно порвать мембрану, поэтому не переусердствуйте).
-
Затем срежьте и верхушку у грейпфрута. (Точно также обрежьте и второй грейпфрут)
-
Надрежьте края мякоти ножом по диаметру плода.
-
Вытащите всю мякоть изнутри (обязательно удалите белую мембрану она горькая).
-
Теперь нужно подготовить мякоть грейпфрута для прослойки: очищаем третий грейпфрут от кожуры.
-
Также очистите грейпфрут от белой горькой кожуры и нарежьте тонкими слайсами (по размеру верхушки грейпфрута).
-
Оставшуюся мякоть грейпфрута очистить от мембран и поломать руками на небольшие кусочки, сюда же добавьте очищенную мякоть из двух грейпфрутов (которые мы подготовили для основы пирожных).
-
Теперь нужно подготовить бисквитные коржи для прослойки пирожных ( я взяла два готовых коржа диаметром 20 см), круглой формой из каждого коржа вырежьте по два коржика подходящие по размеру вашего грейпфрута.
-
Получилось 4 коржика: два большого диаметра = 8 см и два коржика меньшего диаметра = 6 см.
-
Затем в холодные сливки добавьте сгущенное молоко и взбейте миксером до образования плотных пиков.
-
Перекладываем крем в кондитерский мешок.
-
С помощью кондитерского мешка выкладываем крем внутрь грейпфрута.
-
На крем положите бисквитный коржик большого диаметра.
-
Покрываем бисквит кремом, а сверху выкладываем кусочки мякоти грейпфрута.
-
Выложите крем на слой из мякоти грейпфрута и сверху накройте коржиком меньшего диаметра (он выглядит большим, но когда вы положите его внутрь, размер будет идеальным).
-
И затем выкладываем последний слой крема.
-
Возьмите нарезанный слайс грейпфрута и накройте слой с кремом. Поставьте пирожные в холодильник на один час.
-
Затем достаньте пирожные из холодильника. Смажьте жидким медом верхушку (слайс грейпфрута). Мед хорошо сочетается с грейпфрутом по вкусу, а также придает блеск.
-
Края пирожных присыпьте сахарной пудрой.
-
Середину пирожных украсьте листиками мяты.
Наслаждайтесь необычным десертом.
Похоже на грейпфрут, но когда вы его разрезаете - это пирожное.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2023 года lila piskaridze #
21 февраля 2023 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года julika1108 #
13 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года mariana82 #
13 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года jannasimf #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года ИРепка #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года Ирушенька #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года Любовь Раменская #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года Valushka2003 #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года ma-ma sveta #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года ma-ma sveta #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
13 июля 2020 года ma-ma sveta #
12 июля 2020 года Dama-Lorik #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года Демурия #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
12 июля 2020 года мисс #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
11 июля 2020 года virgola71 #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
11 июля 2020 года Okoolina #
12 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
11 июля 2020 года natapit #
11 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
11 июля 2020 года nelliundco #
11 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
11 июля 2020 года Himbeeren #
11 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
11 июля 2020 года nadin0930 #
11 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: