Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

natapitПоваренок 7 уровня

14 июля 2020, 15:50
9766

Корейка в сливочно-грибном соусе

Если хотите быстро и вкусно накормить свою семью или неожиданных гостей, тогда этот рецепт точно для вас! Ароматный, вкусный и пикантный соус, нежное, тонко отбитое мясо корейки и ароматные шампиньоны, покорят своим вкусом и заставят попросить добавки!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Корейка в сливочно-грибном соусе»:

Мясо:

Корейка (свиная) — 500 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Соус:

Шампиньоны — 500 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 100 г
Бульон (овощной) — 300 мл
Сливки (или сметана) — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу

Гарнир:

Крупа гречневая (250 мл) — 1 стак.
Соль — по вкусу
Вода — 500 мл
Масло оливковое — 4 ст. л.
Петрушка — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3892.6 ккал	белки 133 г	жиры 303.3 г	углеводы 166 г
Порции
ккал 973.2 ккал	белки 33.3 г	жиры 75.8 г	углеводы 41.5 г
100 г блюда
ккал 159.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 12.4 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Корейка в сливочно-грибном соусе»:

Корейку нарезать небольшими кусочками, тонко отбить, посолить и поперчить каждый кусочек и припудрить мукой.
Обжарить по пару минут с обеих сторон в хорошо нагретом масле. Масло вылить, оно нам больше не понадобится. Поместить мясо в кастрюльку.
Соус:
Лук натертый на мелкую терку и мелко нарезанные грибы (у меня консервированные) обжарить в сотейнике в хорошо нагретом масле, по желанию добавить немного чеснока.
Залить бульоном и дать закипеть. Вылить в кастрюльку с мясом, довести до кипения, убрать огонь до минимума и тушить 10 минут.
Влить сливки, довести до кипения и убрать огонь до минимума и тушить еще 8-10 минут, периодически покручивая кастрюлю в руках по часовой стрелке. Снять с огня и дать постоять минут 10.
Гарнир:
Гречку промыть. Залить водой, посолить и добавить половину масла. Довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить до полного испарения жидкости. Добавить оставшееся масло в готовую кашу и перемешать.
Сервировать корейку с гарниром щедро посыпав зеленью петрушки, а также с вашими любимыми овощами.
Ммм...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - плита На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной грибной сливочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166443/]Корейка в сливочно-грибном соусе[/url]
[url=/recipes/show/166443/][img]/data/cache/2020jul/14/48/2746107_62101-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Если хотите быстро и вкусно накормить свою семью или неожиданных гостей, тогда этот рецепт точно для вас! Ароматный, вкусный и пикантный соус, нежное, тонко отбитое мясо корейки и ароматные шампиньоны, покорят своим вкусом и заставят попросить добавки!

Ингредиенты: Корейка, Соль, Перец черный, Масло растительное, Шампиньоны, Лук репчатый, Бульон, Сливки, Перец красный жгучий, Крупа гречневая, Вода, Масло оливковое, Петрушка.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корейка в сливочно-грибном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jul/14/48/2746107_62101-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корейка в сливочно-грибном соусе" title="Рецепт: Корейка в сливочно-грибном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если хотите быстро и вкусно накормить свою семью или неожиданных гостей, тогда этот рецепт точно для вас! Ароматный, вкусный и пикантный соус, нежное, тонко отбитое мясо корейки и ароматные шампиньоны, покорят своим вкусом и заставят попросить добавки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корейка в сливочно-грибном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/846">Корейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166443/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корейка в сливочно-грибном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Корейка в сливочно-грибном соусе»:

Корейка Соль Перец черный Масло растительное Шампиньоны Лук репчатый Бульон Сливки Перец красный жгучий Крупа гречневая Вода Масло оливковое Петрушка

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

197

Салат "Зимний вечер"

72
197
38264

727

Горячие рулеты из баклажанов с сыром

69
727
81051

410

Тыквенная карамель с солью

63
410
7707

Фотографии «Корейка в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 апреля 2022 года alenanat #

все сделаю. но без гречи, отдельно отварю макароны, грибы белые лесные, сами собираем и морозим. Спасибо за рецепт

16 сентября 2020 года mazziadri #

+16

[+5]

Восхитительное, мега вкусное и невероятно аппетитное блюдо! Нежное мясо, шикарный соус, бесподобные ароматы...! Так ещё всё быстро и просто! Спасибо большущее за великолепный рецепт!

9 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+21

[+5]

Шикардос! Вот и всё.
Очень рекомендую к приготовлению! Сочетание волшебное.
Свинины не было, зато была отличная говяжья вырезка. Из неё и приготовила, поэтому соус более тёмный получился. Грибы - вешенки.
Замечательный ужин получился!
Большущее спасибо!

22 июля 2020 года Silverina1 #

Очень вкусное блюдо!

23 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Лена!

20 июля 2020 года Шевченко Надежда #

Как же аппетитно и вкусно! Мои гречку не очень жалуют, попробую накормить таким шикарным мясом с грибной подливой! Спасибо за рецепт!

20 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

кормите на здоровье!

16 июля 2020 года inna_2107 #

Вкусно и аппетитно!

16 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Инночка!

16 июля 2020 года мисс #

сытно и аппетитно!

16 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

точно!

15 июля 2020 года Таня-кофеманка #

Гречка у нас часто и именно с такими мясными подливками мне больше нравится!

15 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

и мне нравится с гречкой больше всего!

15 июля 2020 года ИРепка #

Наталья, сейчас стала переписывать рецепт. И немного не поняла. Мясо пожарили, а масло куда влить? В кастрюлю к мясу? Простите за мою бестолковость!

15 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

Ира, масло вЫлить!

15 июля 2020 года ИРепка #

Спасибо, Наталья. Моя бестолковость сегодня не знает границ. Простите!

15 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

Ирин, это я неправильно написала. ты тут ни при чем. я попросила модераторов исправить

15 июля 2020 года ИРепка #

15 июля 2020 года Демурия #

15 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

15 июля 2020 года Ирушенька #

Наташенька, шикарное, пикантное, сытное блюдо! Красота!

15 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

Ириша. большое спасибо!

14 июля 2020 года nelliundco #

Простое, быстрое и вкусное блюдо

14 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

правильное определение!

14 июля 2020 года ИРепка #

Аппетитнейшее мясо! С таким соусом должно быть очень вкусно! И гречка здесь самое то. Спасибо за рецепт, Наталья.

14 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье, Ирина!

14 июля 2020 года Анастасия АГ #

Очень вкусно

14 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Настя, нам понравилось!

14 июля 2020 года jannasimf #

Вкусно, сытно и аппетитно!

14 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

100% точно!

14 июля 2020 года Okoolina #

с гречкой мясо люблю, ну а уж с таким соусом......

14 июля 2020 года Valushka2003 #

Наташа, конечно вкусно!

С таким набором ингредиентов по-другому быть не может!

14 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Валюшка!

14 июля 2020 года Pereira #

14 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

14 июля 2020 года RudayaV #

Рецепт понравился, добавила в кулинарную книгу, Вам плюсик! Есть вопрос-во втором шаге слово ВЛИТЬ вероятно должно быть ВЫЛИТЬ?

14 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо! Нет, именно ВЛИТЬ в...., а ВЫЛИТЬ из...

15 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

Извините меня нерадивую,

вы все правильно заметилили масло ВЫЛИТЬ, у меня просто буквы часто западают на клаве, старый лаптоп менять нужно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Корейка в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты для «Корейка в сливочно-грибном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Корейка в сливочно-грибном соусе»:

Похожие рецепты

Антрекот в фольге

Жареный молодой картофель со свининой

Лагман

Свинина в банане

Мясо "Асадо эль диско"

"Мясной веер с овощами"

Отбивные "Оливковые"

Свинина запечённая сладкая

Отбивные в духовке под "шубкой"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зимний вечер"

Горячие рулеты из баклажанов с сыром

Тыквенная карамель с солью

Фотографии «Корейка в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!