Вот и подходит к концу конкурс, который дал нам огромный и позитивный заряд энергии, познакомил с новыми и напомнил о хороших, но забытых старых, рецептах приготовления различных блюд. Я начинала конкурс рецептом греческой кухни, поэтому на финише им и закончу! Кулуракя - сладкие или соленые печенья, очень любимы не только греками, но и всеми, кто приезжал в солнечную Грецию на отдых. Пекутся, впрочем, как и съедаются очень быстро, вкусное хрустящее и рассыпчатое тесто, нежное на вкус и легкое в работе. Знакомьтесь, соленые Кулуракя ме карото (печенье с морковью) в виде круглых солнечных бубликов!
natapitПоваренок 7 уровня
- 14 июля 2020, 16:01
- 13771
Морковные кулурья
Ингредиенты для «Морковные кулурья»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 70 г
- Вода — 40 г
- Соль — 4 г
- Морковь — 100 г
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1352.5 ккал |
белки
19.7 г |
жиры
72.4 г |
углеводы
158.7 г |
| Порции | |||
| ккал 75.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Морковные кулурья»:
-
Морковь натереть на терке.
-
Смешать муку с разрыхлителем и просеять.
В емкости смешать воду, масло, соль и перец (по желанию). -
Добавить к масляной смеси половину муки и половину моркови, перемешать. Затем добавить оставшуюся морковь и муку, и замесить тесто, желательно меньше трогать его руками.
-
Скатать тесто в шар.
-
Отщипывая кусочки, величиной с грецкий орех, сформовать сначала тонкие колбаски, которые соединить в круг. Не обязательно, чтобы кулурья были одинакового размера и идеальной формы.
-
Выпекать на противне застеленном пекарской бумагой в прогретой до 190"С духовке 15 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.
-
Вот такие кулурья кароту, вкусные и хрустящие, лучше, чем чипсы, поверьте!
-
В разломе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2022 года miranevy58 #
7 апреля 2021 года Три Апельсина #
Так как муж без «чего-нибудь к чаю» не может , да и дети постоянно не прочь таскать что-то со стола делала сразу две порции. Без сахара ( стараемся ограничивать) и мука безглютеновая. Весной хочется уже более легкого питания))
Так что вкусно и полезно
Ещё раз спасибо
26 февраля 2021 года olenkavsevolod #
17 января 2021 года Бархатные ручки #
14 декабря 2020 года helena1961 #
8 декабря 2020 года Юлия Пустовойт #
7 ноября 2020 года alenanat #
10 октября 2020 года Людмила Козеева #
30 сентября 2020 года Хозяйка Лесопилки #
30 сентября 2020 года Хозяйка Лесопилки #
22 сентября 2020 года ЯЛео #
6 сентября 2020 года СофиЛорен1 #
3 августа 2020 года Покусаева Ольга #
2 августа 2020 года siy45 #
1 августа 2020 года Ирушенька #
23 июля 2020 года 0703ovvLyusya #
23 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
23 июля 2020 года 0703ovvLyusya #
17 июля 2020 года Jean-V #
Спасибо вам. Переписываю в подручную книжку.
Отклонения от рецепта: вместо воды отжала сок из морковной массы. А ещё добавила 60 г настоящего ячменного талкана, с Алтая привозим. Ням
17 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
16 июля 2020 года inna_2107 #
16 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
16 июля 2020 года Тоньлу #
16 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
16 июля 2020 года Тоньлу #
16 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: