Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

26 февраля 2008, 9:17
12480

Бананово-шоколадный кекс

Совершенно несложный вид выпечки - кексы. Если надо утилизировать переспевшие бананы, этот рецепт подходит идеально.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Бананово-шоколадный кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 175 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 125 г
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Сахар — 150 г
Банан (без кожуры,пюрированный) — 300 г
Шоколад темный (тертый) — 60 г
Изюм (заранее замочить) — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3269.6 ккал	белки 42 г	жиры 143.6 г	углеводы 463.3 г
Порции
ккал 327 ккал	белки 4.2 г	жиры 14.4 г	углеводы 46.3 г
100 г блюда
ккал 311.4 ккал	белки 4 г	жиры 13.7 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Бананово-шоколадный кекс»:

Нужна глубокая кексовая форма (примерно на литр объема). Выстелить ее бумагой для выпечки.
Нагреть духовку до 170 С.
В большую емкость просеять муку, соду, разрыхлитель, соль.
Теперь в другой емкости взбить сахар с топленым маслом.
Вбить по одному туда яйца, перемещая порциями пюре из банана. Теперь деревянной лопаткой вмешать шоколад, изюм и ванилин.
В 3 приема аккуратно вмешать муку с добавками, переворачивая лопаткой очень осторожно.
Вылить смесь в форму и печь примерно час (сделать пробу на сухую зубочистку).
Достать кекс из духовки и дать охладиться в форме 10 минут.
Охладить и нарезать.
Можно обсыпать пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка обед ужин

Вкусы: сладкий шоколадный банановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/1665/]Бананово-шоколадный кекс[/url]
[url=/recipes/show/1665/][img]/images/recipes/small/0/39/3938.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Совершенно несложный вид выпечки - кексы. Если надо утилизировать переспевшие бананы, этот рецепт подходит идеально.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Банан, Шоколад темный, Изюм, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, выпечка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бананово-шоколадный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/0/39/3938.jpg" alt="Рецепт: Бананово-шоколадный кекс" title="Рецепт: Бананово-шоколадный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Совершенно несложный вид выпечки - кексы. Если надо утилизировать переспевшие бананы, этот рецепт подходит идеально.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бананово-шоколадный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/1665/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бананово-шоколадный кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Бананово-шоколадный кекс»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сода Соль Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Банан Шоколад темный Изюм Ванильный сахар

Тэги: десерт, выпечка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бананово-шоколадный кекс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2017 года Алёна Шер 83 #

[+3]

Здравствуйте. Выпекала маленькими кексами. Добавляла кусочками белый шоколад. Очень вкусно, воздушно! Одно но: дно изделий прилипли к бумажным формам (хотя и промазывала их). Пришлось перевернуть кексы и некрасивые донышки присыпать сахарной пудрой. Спасибо вам за рецепт.

6 апреля 2017 года yuvl #

Сами кексы вкусные получились, только мне кажется, что нужно либо муки больше, ну или крахмал добавить,т.к. тесто очень жидкое получилось, кексы даже из силиконовой формы плохо выходили (я маленькие сделала), чуть открошивались донышки, спасибо за рецепт!

20 ноября 2013 года ElenaS1 #

Готовлю этот кекс уже несколько лет, один из любимых рецептов выпечки. Получается очень ароматный, даже если нет ванилина - пахнет шоколадом и бананом. Раньше только маялась, натирая шоколад, а теперь просто растапливаю его в микроволновке. И мне больше нравятся свежие бананы - от них аромат нежнее, и в тесте попадаются нераздавленные кусочки - вкусно! А вместо изюма добавляю чернослив.

25 декабря 2011 года daelina #

Попробовала порционно в маленькие формочки, тесто мягкое настолько, что с формочек выпадать не очень хотело=) вышли такие мягкие малявочки=) вкусно, вместо изюма добавила кокос.

15 ноября 2008 года Lana66 #

Вот и попробовала

Что откладывать? К тому же как раз оставалось четыре бананчика уже почерневшие. Хороший получился кекс, ароматный. Вот только я вместо изюма использовала толченые ядра фисташек,прямо сверху посыпала и немного притопила. Верх слегка смазала сливовым варением и посыпала кокосовой стружкой, дополнила вафельными цветочками. ++++++++++++++++++

16 ноября 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

ой какая у тебя креативная фффкуснота! (а у нас фисташек нету, только соленые, я тоже контрасты цветовые уважаю)

16 ноября 2008 года Lana66 #

Не поняла смысла в названии "креативная фффкуснота", но получилось действительно фффкусно.

16 ноября 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

ну, в том смысле, что радикально сменила ингредиенты))

16 ноября 2008 года Lana66 #

не умышлено, просто изюма не было,только фисташки. А верхушку почему-то захотелось приукрасить немного. Получилось красиво и мои мальчишки просто загорелись попробовать.

15 ноября 2008 года Lana66 #

Обязательно попробую, так как у нас частенько залеживаются бананы.

15 ноября 2008 года Konniia #

С бананами вкусно!!!

15 ноября 2008 года Lana66 #

Обязательно попробую, так как у нас частенько залеживаются бананы.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бананово-шоколадный кекс

Ингредиенты для «Бананово-шоколадный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бананово-шоколадный кекс»:

Похожие рецепты

Постный бананово-мандариновый кекс

Кекс с яблоками на сгущенке

Кексы с яблоками

Кексики "Кабачки"

Рождественский творожный штоллен

Кексы с клюквой, курагой и миндальными орехами

Шоколадные маффины со сливочным пудингом

Кекс "Золотое кольцо"

Морковно-миндальные кексы

Фотографии «Бананово-шоколадный кекс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!