Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

nelliundcoПоваренок 6 уровня

11 августа 2020, 17:52
5503

Холодный суп из огурцов

Холодный суп из огурцов и авокадо, готовится быстро, ничего варить не надо, в жару прекрасно заменит окрошку.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Холодный суп из огурцов»:

Огурец (370-400 грамм) — 2 шт
Авокадо — 1/2 шт
Перец чили — 1/2 шт
Лайм (Сок и цедра) — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (По вкусу) — 1 ч. л.
Йогурт (Греческий) — 450 мл
Зелень (У меня по пол пучка шнит- лука и петрушки) — 1 пуч.
Сахар (По вкусу) — 1 ст. л.
Чеснок (Маленький) — 1 зуб.
Форель (Любая красная рыба) — 180 г
Масло оливковое (Для жарки рыбы) — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1384 ккал	белки 55.2 г	жиры 69.9 г	углеводы 139.3 г
Порции
ккал 346 ккал	белки 13.8 г	жиры 17.5 г	углеводы 34.8 г
100 г блюда
ккал 106.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Холодный суп из огурцов»:

Приготовим продукты для супа.
Рыбы нет на фото, она понадобится позже
Огурцы режем произвольными кубиками.
Авокадо режем пополам, одну половину освобождаем от кожуры, режем кубиками.
Чили (я положила половинку и суп был острый) нарезаем колечками, чеснок дольками.
Рубим зелень, отправляем всё в стационарный блендер.
Добавляем соль и сахар, цедру лайма и сок из половины лайма, пробиваем всё до однородной массы.
Добавляем греческий йогурт, пробиваем ещё раз.
Пробуем на соль и сахар, если надо добавляем ещё, добавляем чёрный молотый перец.
Убираем в холодильник, хотя бы на час.
Перед подачей приготовим рыбу, у меня вот такой кусочек красной форели, можно взять любую красную рыбу. Режем на мелкие (1×1см) кубики, солим, перчим, поливаем соком лайма.
И обжариваем на 1 столовой ложке оливкового масла минуты три-четыре.
Подаём охлаждённым.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак обед

Вкусы: огуречный острый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166828/]Холодный суп из огурцов[/url]
[url=/recipes/show/166828/][img]/data/cache/2020aug/11/47/2754638_67219-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Холодный суп-пюре
Холодный суп из огурцов и авокадо, готовится быстро, ничего варить не надо, в жару прекрасно заменит окрошку.

Ингредиенты: Огурец, Авокадо, Перец чили, Лайм, Соль, Перец черный, Йогурт, Зелень, Сахар, Чеснок, Форель, Масло оливковое.
Тэги: завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодный суп из огурцов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020aug/11/47/2754638_67219-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Холодный суп из огурцов" title="Рецепт: Холодный суп из огурцов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Холодный суп из огурцов и авокадо, готовится быстро, ничего варить не надо, в жару прекрасно заменит окрошку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/51/">
          Холодный суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодный суп из огурцов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166828/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодный суп из огурцов

Холодный суп из огурцов и авокадо, готовится быстро, ничего варить не надо, в жару прекрасно заменит окрошку.

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Холодный суп из огурцов»:

Огурец Авокадо Перец чили Лайм Соль Перец черный Йогурт Зелень Сахар Чеснок Форель Масло оливковое

Тэги: завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

413

Говяжья вырезка с грибами и оливками

55
413
7144

253

Салат "Летний"

72
253
15354

567

Багет "Закусочный" с сельдью и разноцветным маслом

119
567
27454

Фотографии «Холодный суп из огурцов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 сентября 2023 года syaba #

+16

[+5]

Сегодня был тобою выставлен рецепт десерта из авокадо. И я вспомнила, что готовила же суп по твоему, ещё далекому рецепту. Правда, я взяла в два раза больше авокадо, чтоб ещё более кремовая структура была. Ну и вместо рыбы, у меня креветки, рыбы не было. Очень аппетитно, красиво и вкусно.

20 сентября 2023 года nelliundco # (автор рецепта)

Танечка, как приятно

получить восхитительное фото к рецепту

! Я обожаю этот супчик

! Благодарю тебя за очередное приготовление и аппетитное фото

10 декабря 2020 года Vishnja #

+23

[+5]

Нелличка, готовила твой суп ещё в тёплое время, да отчитываться времени не было! Принимай мои восторги сейчас! Суп вкусный, нежный, гармоничный и самый подходящий для жаркого летнего дня! Спасибо большое за отличный рецепт!

11 декабря 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Ах, Любочка

, вот это сюрприз

!!! Я в восторге от твоей фотографии

! Как же мне приятно, что ты приготовила суп и он понравился тебе

. Спасибо большое, дорогая

, за внимание к рецепту и оооочень аппетитное фото !!!

11 декабря 2020 года Vishnja #

Нелличка, очень приятно, что вместе с благодарностью за
рецепт

удалось порадовать тебя!

Спасибооо!

Твой рецепт теперь в моей копилочке!

11 декабря 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Твой рецепт теперь в моей копилочке!

Ради таких слов стоИт делиться рецептами

! Спасибо большое, дорогая Любочка

11 декабря 2020 года Vishnja #

11 декабря 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

20 ноября 2020 года alenanat #

фото ресторанные, вкусно, но не понимают мои холодных супов, даже окрошку.

20 ноября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту

, порция не большая, можно и для себя любимой приготовить

. Конечно не сейчас, всё таки летний супчик

7 сентября 2020 года nadin0930 #

+19

[+5]

У нас по-прежнему жара, т.ч с удовольствием угостилась великолепным твоим супчиком, Нелличка!!! Забираю в любимчики!!! Какой он вкусный

, гармоничный, нежный - нежный, не возможно остановиться, и ПэПэшный! Уверена, следящим за калорийностью своего питания, этот супчик - "то, что доктор прописал"!
Огромнейшее спасибо, Нелли, за чудо-супчик!!!

P. S. Как я раньше без него жила???

7 сентября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Ах, Надюша

дорогая! Ты меня сегодня балуешь

! У меня нет слов, как я рада, что ты воспользовалась рецептом

! Спасибо тебе большое

вкусный, гармоничный, нежный- нежный, не возможноостановиться

, великолепно ты его описала, всё так и есть! Жаль, у нас потихоньку осень подкрадывается, иначе я бы сейчас на кухню побежала

! Вижу, и мой салат на заднем плане

! Благодарю Надюша

7 сентября 2020 года nadin0930 #

С П А С И Б О!!!

7 сентября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

13 августа 2020 года Terci #

Интересный супчик, а ещё, подозреваю, что низкокалорийный

Сохранила себе в кк, попробую приготовить
Скажите, а сколько такой суп может в холодильнике храниться? И я правильно понимаю, что рыбу каждый раз отдельно добавляешь? Или суп можно с рыбой в холодильнике хранить?

13 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо за внимание

, супчик конечно низкокалорийный

, больше суток я бы его не хранила, а зачем?, готовится быстро. Рыба добавляется в тарелку, я храню отдельно от супа. Жду вашего вердикта

14 августа 2020 года Terci #

Ой, точно

там же ничего долго и нудно резать и варить не надо

это у меня привычка сработала, что суп вариться один раз, а потом дня за 3 съедается
С меня фото и отзыв по супчика

Спасибо за ответ

14 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Ну вот и прекрасно

12 августа 2020 года Okoolina #

Хороший супчик!

12 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Наташа спасибо

, попробуй

, тебе понравится

12 августа 2020 года МурКатеринка #

Нелли, очень аппетитная подача

12 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо Катя

, приготовь

, не пожалеешь

12 августа 2020 года mtata #

Нелли очень красивый и аппетитный супчик

12 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо Таня

, в нашу жару самое то

13 августа 2020 года mtata #

точно так

12 августа 2020 года wise1288 #

Нелли! Необыкновенно аппетитно. Вкусно смотрится, ярко

12 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Света благодарю за оценку

, суперский супчик для жары

12 августа 2020 года nadin0930 #

Как же он хорош, твой супчик, Нелличка!!!

Так нежно смотрится, как бархат!

Унесла в КК, у нас жара ещё долго

будет,
т. ч. пригодится!!!

12 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо Надюша

, мы вчера весь и приговорили с мужем на двоих

. Придётся в дорогу ещё делать

! И у нас тоже жара надолго задержалась

11 августа 2020 года Tanushechka-2017 #

Какой аппетитный, интересный супчик, Нелличка

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Танюша, спасибо дорогая

. Лёгкий, освежающий супчик

11 августа 2020 года Vishnja #

Нелличка, очень интересный вариант холодного супа!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Любочка дорогая

, рада, что понравился суп, попробуй приготовить, быстро и вкусно

11 августа 2020 года Vishnja #

Обязательно попробую!

11 августа 2020 года Ирушенька #

Неллечка, изумительный суп! Красота!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка

, лёгкий и пряный суп

11 августа 2020 года yugai ludmila65 #

Отличный рецепт, супчик самый для лета - Нелли, умничка!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Люда, спасибо за внимание

, присоединяйся к нашей компашке

, мы до Роберта собрались

11 августа 2020 года yugai ludmila65 #

Ага , подтянусь.

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Тебе тоже далеко, пора собираться

11 августа 2020 года wowan5 #

Очень интересный супчик

Такой вариант я ещё не пробовала

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Таня, тебе точно понравится

11 августа 2020 года wowan5 #

Думаю, что да

я авокадо просто с рыбой частенько ем, а вот чтобы в суп холодный, как то не доходило.
Надо будет как нибудь попробовать

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Надо сейчас, пока жарко

, тем более каких-то 15 минут и готово

11 августа 2020 года wowan5 #

Это мужу в магазине авокадо надо хороший купить, а он точно фигню выберет

а у меня ещё 2 недели бездвиженья

поэтому все потом

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Для супа подойдёт не очень спелый, всё равно пробивается блендером

11 августа 2020 года virgola71 #

Нелличка! Замечательный, освежающий, пикантный супчик!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Юлечка, всё так и есть, освежающий и пикантный

, я уже приготовила в дорогу баночку

11 августа 2020 года virgola71 #

Уточни размер баночки!

А то волнуюсь, что маловато будет!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Ой, какая ты ненасытная

, если что, мы его быстренько замутим

. Надеюсь, у Роберта огурчики найдутся

11 августа 2020 года virgola71 #

Да я не только за себя волнуюсь, а за всех!

Дорога дальняя, проголадаемся, из сил можем выбиться!

Не дойдём до пункта назначения!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

тебе повезло, ты почти рядом, а мне точно тормозок побольше надо

11 августа 2020 года virgola71 #

Вот, вот! Мне пару часов ходу, а тебе немного дальше!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

12 августа 2020 года nadin0930 #

↑Ответ для virgola71

... и не забываем мЁтлы, а то как через заставы перебираться?

12 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Надюш, мётлы всегда с собой , а как без них

12 августа 2020 года virgola71 #

↑Ответ для nadin0930

Таможня даёт "Добро" на пролёт!

11 августа 2020 года Алиева2012 #

Нелли, чудесный супчик!!

Подача красивая!!!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Марьям дорогая

, спасибо за оценку

, супчик очень вкусный

11 августа 2020 года Sladkoejca #

Чудесный свежий супчик на жаркую погоду! Думаю, что очень вкусный

Нелли, спасибо за рецепт, забираю в КК

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо Инна за оценку

, супчик очень вкусный

, рада буду, если понравится

12 августа 2020 года Sladkoejca #

11 августа 2020 года ирпенчанка #

Нелличка! Подозреваю, что после завтрака у Роберта, поедем к тебе на ужин!

Супчик очень аппетитный!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Продолжение следует

, мы же всё равно на неделю собрались, будет что кушать

. Спасибо за внимание

, Натусик!

11 августа 2020 года ирпенчанка #

Вот, вот! Праздник продолжается!

11 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

12 августа 2020 года nadin0930 #

↑Ответ для nelliundco

Ой! Я чуть не пропустила

супчик! Ты здорово придумала, Нелличка! Очень удобно такой в дорогу!!! Ежели чего - и как запивочку использовать можно

Авокадо могу есть три раза в день

, если финансы позволят...

12 августа 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

А у нас сейчас очень дешёвые авокадо, можно по 0,70 сент купить

, захвачу с собой пару штук

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Холодный суп из огурцов

Ингредиенты для «Холодный суп из огурцов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодный суп из огурцов»:

Похожие рецепты

"Рубиновый" гаспачо

Холодный суп "Без названия"

Легкий суп дня

Холодный овсяный суп-пюре с овощами

Гаспаччо с арбузом

Холодный суп из авокадо с начинкой

Холодный томатный суп с овсяными хлопьями

Холодный суп "Гаспаччо"

Гаспачо по рецепту Кейта Флойда

Попробуйте приготовить вместе

Говяжья вырезка с грибами и оливками

Салат "Летний"

Багет "Закусочный" с сельдью и разноцветным маслом

Фотографии «Холодный суп из огурцов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!