Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

21 декабря 2008, 17:16
6849

Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "

Ароматный сытный суп из овощей (может даже не особо любимых), растущих в любом сибирском огороде. Ничего особенного, просто вкусно!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "»:

Окорочок куриный (или свиные ребрышки) — 600 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Сельдерей черешковый (можно корневой) — 100 г
Морковь — 1 шт
Репа — 400 г
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Горчица (готовая) — 1 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Специи (соль, перец) — по вкусу
Петрушка (рубленая) — 2 ст. л.
Сметана (в готовое блюдо) — по вкусу
Вода (горячая) — 1500 мл
Картофель — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1905.2 ккал	белки 147.9 г	жиры 98.9 г	углеводы 110.9 г
Порции
ккал 317.5 ккал	белки 24.7 г	жиры 16.5 г	углеводы 18.5 г
100 г блюда
ккал 58.3 ккал	белки 4.5 г	жиры 3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "»:

Все овощи помыть и почистить. Я брала половинную порцию того, что указано в ингредиентах. Для моей семьи это слишком большая порция.
В кастрюлю налить масло, чуть обжарить окорочка со всех сторон,
Добавить нарезанные полосками порей и сельдерей, все вместе потушить 4-5 минут,
Добавить 1,5 л горячей воды (на мое количество овощей я брала около 1 литра воды, похлебка должна быть немного густоватой)
Нарезать морковь и репку кубиками
Через 10 минут от начала кипения добавить в суп морковь, репку и картофель (тоже кубиками), посолить.
Минут через 5 добавить в суп нарезанную полосками капусту. Мясо из супа вынуть и отделить от костей (это делать необязательно, кому как нравится), мякоть вернуть обратно в суп и варить до готовности овощей на маленьком огне (сильно кипеть не должно).
У меня приготовление этой похлебки занимает ровно 40 минут.
В готовый суп положить горчицу, досолить и поперчить по вкусу, хорошо размешать и выключить плиту.
Со сметаной (или без), с черным хлебом и в теплой компании - этот супец напомнит вам о жарком лете в зимний морозный день.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед суп

Вкусы: насыщенный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16684/]Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "[/url]
[url=/recipes/show/16684/][img]/images/recipes/small/8/864/86466.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Ароматный сытный суп из овощей (может даже не особо любимых), растущих в любом сибирском огороде. Ничего особенного, просто вкусно!

Ингредиенты: Окорочок куриный, Лук-порей, Сельдерей черешковый, Морковь, Репа, Капуста белокочанная, Масло растительное, Горчица, Лист лавровый, Специи, Петрушка, Сметана, Вода, Картофель.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/864/86466.jpg" alt="Рецепт: Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка Посадил дед репку... " title="Рецепт: Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка Посадил дед репку... "/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный сытный суп из овощей (может даже не особо любимых), растущих в любом сибирском огороде. Ничего особенного, просто вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1522">Репа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16684/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "»:

Окорочок куриный Лук-порей Сельдерей черешковый Морковь Репа Капуста белокочанная Масло растительное Горчица Лист лавровый Специи Петрушка Сметана Вода Картофель

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

876

Легкий "Минестроне" от Эктора Хименеса-Браво

25
167
11575

130

Минестроне с фасолью и грудинкой

86
111
2524

110

Итальянский супчик "Минестроне" с фрикадельками

33
110
6898

104

Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "

25
90
5580

Минестроне с копчеными сосисками

10
80
5247

Минестроне с вялеными томатами

31
66
2465

Минестроне с рисом от Юлии Высоцкой

14
61
4420

Минестроне с тыквой и сливками

19
50
4450

Острый минестроне с пастой орзо

Овощной суп с фасолью по мотивам "Минестроне"

5
9
1090

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

911

Роллы огуречные с рыбной начинкой

116
717
10234

Комментарии и отзывы

24 января 2017 года budja #

Спасибо за рецепт, суп получается наваристым и очень вкусным.Как раз для зимы.съел горячЕва супа и согрелся.Готовлю суп не первый раз и дальше буду.На второй день суп ещё вкуснее.

24 января 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за доверие к рецепту. Я очень люблю такие супы, с большим количеством овощей. Рада, что и другим они нравятся.

22 октября 2015 года budja #

С репы готовила первый раз.Как вы и писали"ничего особенного,вкусно!"Спасибо за рецепт,буду периодически готовить.

24 октября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что рискнули приготовить

Я очень люблю супы - и на мясном бульоне, и просто овощные, и супы-пюре... готова их есть каждый день

8 апреля 2014 года Натали_я #

вопрос по рецепту

Наталья, я не поняла. Разве этого времени хватит, чтобы мясо проварилось?

9 апреля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

для приготовления куриного окорочка этого времени достаточно - в общей сложности 40-50 минут, другое мясо придется поварить подольше

9 апреля 2014 года Натали_я #

спасибо

6 ноября 2013 года shakira_loka #

Очень вкусный суп, войдет в мое меню часто приготавл

6 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

22 июня 2010 года заец #

я очень очень люблю репу, но у нас ее уже лет 15 негде не продают

:’(

22 июня 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Наверно, надо у бабушек на рынке спрашивать. Я тоже "живую" репку только здесь увидела

7 января 2009 года wowan5 #

Наташа

преогромное спасибо за такой знатный супец.
обалденно вкусно

всем моим понравилось.теперь это наравне с борщом будет частым блюдом у нас.
фото прилагаю

СПАСИБО

остальные анимации тут

7 января 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, так это здорово, что суп понравился! Сплошные овощи, очень полезно. Моим он тоже нравится. Думаю, что бы еще из репки приготовить. Хороший овощ, не зря репку уже в сказках упоминали. Наш народ знает, что вкусно и полезно. Спасибо тебе за отзыв, за розу и за фото.

И с РОЖДЕСТВОМ!

23 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

Хороший супец!!!!++++

194 месяца назад Meotida #

ах, как аппетитно!!+++++++++++++++

194 месяца назад мисс #

классссссс++++++

21 декабря 2008 года tat70 #

Наташик, класс!!! Люблю супы вообще, а уж такие!!!!!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++++

21 декабря 2008 года ВИКА-72 #

Наташа, вкусная похлебочка!Люблю такие!

21 декабря 2008 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

И я овощные супы очень люблю, и полезно.

21 декабря 2008 года wowan5 #

так это репа и есть

я про первое фото.а я всё в магазине гляжу и гадаю что это за овощ.в моём представлении репа жёлтая

а что с ней ещё готовят?
надо будет приготовить такую похлёбку

21 декабря 2008 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Она имеет низкую калорийность, не способствует жировым отложениям, зато пищевая ценность репы удивительно высока: в ней множество минеральных солей, эфирных масел, большое содержание витамина С и каротина, а низкая сахаристость делает ее незаменимым продуктом для страдающих диабетом. Репу можно печь, варить, жарить, есть в сыром виде, добавлять в различные блюда и салаты. Не создавая нагрузки на сердце и пищеварительные органы, она немало помогает своими лечебными свойствами справиться с плохим самочувствием в неблагоприятные дни.
Танюша, это я в Википедии через google нашла. С репкой я пока только суп варю или просто так жую, она сладковатая на вкус. Много рецептов в www.gotovim.ru. Если интересно, посмотри, овощ довольно интересный и незаслуженно нелюбимый.

194 месяца назад wowan5 #

Наташа спасибо за информацию

21 декабря 2008 года NATALIAna #

Вкусно и полезно!!!!

21 декабря 2008 года NATALIAna #

И конечно+++++++++

21 декабря 2008 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за плюсики, Наташа! Очень вкусно и ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО. На кулинарные изыски не всегда есть время, а супы желательно каждый день есть. Да и приготовить его можно на несколько дней.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "

Ингредиенты для «Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов