Дорогие поварята, накануне Успенского поста, хочу поделиться с вами проверенным рецептом постного, бюджетного, низкокалорийного десерта. Вафельки замечательно сочетаются не только с мороженым, но и со спелыми фруктами, медом и джемом.
zatoПоваренок 1 уровня
- 13 августа 2020, 23:34
- 2652
Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске
Ингредиенты для «Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске»:
- Закваска (ржаная 100% влажности) — 50 г
- Вода (кипяченая комнатной температуры) — 250 мл
- Сахар — 35 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
869.2 ккал |
белки
19.8 г |
жиры
3.7 г |
углеводы
192 г |
| Порции | |||
| ккал 434.6 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 96 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Хрустящие вафли, низкокалорийные, постные на закваске»:
-
К закваске добавить воду и сахар; перемешать;
в полученную смесь просеять муку и вымесить до состояния однородности (без комочков).
-
Емкость с тестом накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре бродить на 4 часа.
-
Соль, соду и ванилин растворить в 1 столовой ложке кипяченой воды, добавить в полученное тесто.
-
Снова вымесить тесто до однородности.
Выдержать паузу до выпечки минут 15. -
На хорошо разогретую панель вафельницы ложкой выложить тесто, разровнять и накрыть верхней створкой вафельницы.
-
Мой мультипекарь выпекает вафельки до хруста 7 минут.
-
Пока горячие можно свернуть в рожок или трубочку.
-
Количество сахара в рецепте можно увеличить или сократить согласно вкусовым предпочтениям.
Рожки, трубочки, корзиночки из пресного вафельного теста можно использовать при подаче жюльенов и других не сладких блюд.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня Сивцова Наталья #
ничего не смазывала, все отлично снималось и не прилипало
горячие посыпала корицей и сахарной пудрой
2 июня Татьяна Хрусталёва #
20 февраля 2022 года Орхидея-2017 #
20 февраля 2022 года Орхидея-2017 #
17 августа 2020 года Evgeniya Prytkova #
17 августа 2020 года Evgeniya Prytkova #
Спасибо Вам, что поделились! Уверена, эти вафли станут нашим частым угощением!
27 августа 2020 года zato # (автор рецепта)
15 августа 2020 года Ирушенька #
Скажите, пожалуйста, закваска должна быть на "пике активности"? Можно ли использовать пшеничную? Получатся ли толстые вафли ( типа сердечек)?
15 августа 2020 года zato # (автор рецепта)
15 августа 2020 года Ирушенька #
14 августа 2020 года semsvet #
15 августа 2020 года zato # (автор рецепта)
15 августа 2020 года semsvet #
P.S. Не заметила исправление телефона. В моём первом комментарии последнее слово следует читать ’закваску’.
16 августа 2020 года zato # (автор рецепта)
14 августа 2020 года Щегане #
15 августа 2020 года zato # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: