Предлагаю попробовать еще один восхитительный итальянский десерт Torta di Semolina. Очень легкий, нежнейший и невероятно вкусный торт-тарт с начинкой из манного лимонного суфле с курагой и изюмом. А песочное тесто с крахмалом получается очень нежное и буквально тает во рту.
tatipovarПоваренок 4 уровня
- 17 августа 2020, 18:59
- 10390
Торт из семолины или манки
Ингредиенты для «Торт из семолины или манки»:
Песочное тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Крахмал картофельный — 60 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Ванилин — по вкусу
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3549.9 ккал |
белки
62 г |
жиры
106.3 г |
углеводы
596.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Торт из семолины или манки»:
С лимона стереть цедру и выдавить весь сок. В кастрюлю налить воду, добавить в нее лимонный сок и цедру, сахар, манку. Перемешать и сварить постоянно помешивая до готовности манки и загустения. Остудить периодически помешивая.
Сухофрукты замочить в кипятке на 5 минут, промыть и нарезать мелко курагу.
Для теста смешать муку, крахмал, сахар, соль, ванилин. Добавить мягкое масло разболтанное яйцо, замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
В остывшую манную кашу вбить миксером яйца, вмешать изюм и курагу.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм, перенести его в форму диаметром 20см и распределить по дну и бортикам. На тесто выложить манную начинку, разровнять. Сверху присыпать молотыми орехами или миндалем и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Доставать из формы полностью остывший торт.
Сухофрукты замочить в кипятке на 5 минут, промыть и нарезать мелко курагу.
Для теста смешать муку, крахмал, сахар, соль, ванилин. Добавить мягкое масло разболтанное яйцо, замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
В остывшую манную кашу вбить миксером яйца, вмешать изюм и курагу.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм, перенести его в форму диаметром 20см и распределить по дну и бортикам. На тесто выложить манную начинку, разровнять. Сверху присыпать молотыми орехами или миндалем и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Доставать из формы полностью остывший торт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2021 года marinavh #
13 июня 2021 года marinavh #
Спасибо, что поделились этим рецептом
Буду печь и в дальнейшем
17 октября 2020 года 0-galinka #
17 октября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
18 октября 2020 года 0-galinka #
23 августа 2020 года Tamusina-1 #
23 августа 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
20 августа 2020 года linda2207 #
20 августа 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
20 августа 2020 года linda2207 #
18 августа 2020 года Любовь Раменская #
18 августа 2020 года wise1288 #
18 августа 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
18 августа 2020 года Ирушенька #
17 августа 2020 года semsvet #
18 августа 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: