Версия для печати Рецепты Заготовки Икра

sm123478smПоваренок 5 уровня

4 сентября 2020, 9:49
4074

Ленивая икра из баклажан

Очень простой и быстрый рецепт икры из баклажан. Все овощи мы запекаем, а потом измельчаем, получается очень вкусно и полезно.

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Ленивая икра из баклажан»:

Баклажан (Количество ингредиентов берете по своему вкусу) — 3 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Помидор (маленьких) — 5 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло подсолнечное — по вкусу
Уксус — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 554.5 ккал	белки 18 г	жиры 2.8 г	углеводы 565.8 г
100 г блюда
ккал 30.5 ккал	белки 1 г	жиры 0.2 г	углеводы 31.1 г

Рецепт «Ленивая икра из баклажан»:

Количество ингредиентов я указала из своих личных предпочтений, вы можете добавить или убрать по своему вкусу.
Овощи моем, чистим и нарезаем произвольными кусочками, только морковь режьте помельче, так как ей требуется больше всего времени для запекания. На помидорах я сделала надрез, чтоб не лопнули. Посолим все, посыпем любимыми специями, я брала итальянские травы, сбрызнем растительным маслом, перемешаем. Запекаем при 180 градусах примерно 40-50 минут до готовности все овощей.
Готовые овощи перекладываем в миску, помидоры очищаем от шкурки. Баклажаны можно почистить сразу еще перед запеканием, можно сейчас снять шкурку, а можно и так оставить, на ваш вкус. Если вы не любите пюреобразную икру, можете так все оставить или немного измельчить, заправить и подавать на стол, я мужу так и сделала, запекла такую же вторую порцию, съел с удовольствием.
Юшечку, которая образовалась при запекании тоже добавляем в миску, она очень вкусная!
Измельчаем удобным для вас способом миксером или через мясорубку.
Пробуем на вкус и добавляем, чего нам не хватает - соль, сахар, масло растительное, специи, сок лимонный или уксус. Если хотите закатать на зиму, раскладываем в стерильные баночки, простерилизуем. Если храните в погребе, достаточно после стерилизации сверху налить тонким слоем подсолнечное масло и закатать. Если при комнатной температуре, добавляем 1 ст. л. 9% уксуса и закатываем.
Икра получается очень вкусная, полезная, масла мы используем намного меньше, чем когда жарим, овощи запеченные намного полезнее. И готовить такую икру намного быстрее. Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: быстро закуска заготовка запекать консервация полезно

Вкусы: баклажановый мягкий нежный овощной приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167180/]Ленивая икра из баклажан[/url]
[url=/recipes/show/167180/][img]/data/cache/2020sep/04/35/2762494_93297-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Икра
Очень простой и быстрый рецепт икры из баклажан. Все овощи мы запекаем, а потом измельчаем, получается очень вкусно и полезно.

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Соль, Перец черный, Специи, Масло подсолнечное, Уксус.
Тэги: быстро, закуска, заготовка, запекать, консервация, полезно.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивая икра из баклажан
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020sep/04/35/2762494_93297-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивая икра из баклажан" title="Рецепт: Ленивая икра из баклажан"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой и быстрый рецепт икры из баклажан. Все овощи мы запекаем, а потом измельчаем, получается очень вкусно и полезно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/129/">
          Икра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивая икра из баклажан»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/13509/">полезно</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167180/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивая икра из баклажан

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Ленивая икра из баклажан»:

Баклажан Морковь Лук репчатый Чеснок Помидор Соль Перец черный Специи Масло подсолнечное Уксус

Тэги: быстро, закуска, заготовка, запекать, консервация, полезно

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 ноября 2020 года StreptopeliaDecaocto #

Очень вкусная икра! Пробовала летом готовить из своих овощей. Привлекает то, что ничего не нужно обжаривать и долго готовить, а результат получается замечательный. Особенно понравился моему мужу. Спасибо за рецепт.

26 ноября 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

Спасибо, меня это тоже привлекает).

26 сентября 2020 года БЕЛЯКОВА #

Вчера приготовила. Очень вкусно. Спасибо. Добавила еще 1 болгарский перец запеченный с овощами, и чуть горького для остринки. А вторую луковицу я обжарила в масле отдельно и все потом блендерила

26 сентября 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

Вы так вкусно написали, что у меня аж слюнки потекли!)

27 сентября 2020 года БЕЛЯКОВА #

Да, это дополнение очень вкусно. Я просто "собрала" в один рецепт несколько самых популярных))). Буквально первые три))). Попробуйте экспирементировать. У меня было 3 разных масла - подсолнечник с запахом, оливковое и с виноградной косточки. Я так свою шаурму на сайте доводила "до ума"))))

4 сентября 2020 года Ирушенька #

Оксана, замечательная,очень аппетитная икра!

4 сентября 2020 года antoninaladyka63 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивая икра из баклажан

Ингредиенты для «Ленивая икра из баклажан»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивая икра из баклажан»:

Похожие рецепты

Аджика из кабачков

Кабачковая икра по-быстрому

Кабачковая икра

Икра баклажанная с тыквой и яблоком

Мужское варенье

Кабачковая икра

Кабачковая икра "Заморочистая"

Грибная икра "Лесное наслаждение"

Кабачковая икра в мультиварке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!