Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Z OlgaПоваренок 7 уровня

14 сентября 2020, 7:57
5196

Овощной пирог с кабачками и баклажанами

Сытный, ароматный овощной пирог с начинкой из баклажанов, кабачков, зелени и сыра!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Овощной пирог с кабачками и баклажанами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 230 г
Масло сливочное — 150 г
Соль — 1 щепот.
Сметана — 100 г

Начинка

Кабачок (3 шт. небольшого размера) — 500 г
Баклажан (3 шт. небольшого размера) — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для обжаривания овощей) — 2 ст. л.
Укроп — 5 веточ.
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 130 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Базилик — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3061.1 ккал	белки 75.8 г	жиры 196.8 г	углеводы 486.7 г
100 г блюда
ккал 168.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 10.8 г	углеводы 26.7 г

Рецепт «Овощной пирог с кабачками и баклажанами»:

Тесто: в миске соединить муку, щепотку соли и кусочки холодного сливочного масла. Руками перетереть в крошку.
Добавить сметану.
Замесить тесто руками, собирая его в шар (если тесто продолжает липнуть к рукам - добавить чуть муки, если же продолжает рассыпаться - чуть сметаны).
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Начинка: кабачки и баклажаны нарезать небольшими кубиками.
Разогреть на сковороде растительное масло, добавить зубчики чеснока.
Выложить овощи в сковороду и на небольшом огне обжарить, периодически перемешивая (примерно 7-8 минут). Снять овощи с огня, дать остыть.
Убрать из овощей чеснок, приправить овощи солью и черным перцем по вкусу, добавить базилик.
Добавить к остывшим овощам яйца, натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Перемешать.
Охлажденное тесто распределить по дну формы, сформировать бортики (форма 22 см, застелить дно пергаментом).
Выложить овощную начинку и отправить пирог выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 55-60 минут (ориентируемся на золотистый верх начинки и теста, особенности своей духовки). Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть.

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску

Теги: выпечка пирог завтрак обед ужин закуска

Вкусы: овощной баклажановый кабачковый сырный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167346/]Овощной пирог с кабачками и баклажанами[/url]
[url=/recipes/show/167346/][img]/data/cache/2020sep/06/02/2763447_95349-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сытный, ароматный овощной пирог с начинкой из баклажанов, кабачков, зелени и сыра!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Сметана, Кабачок, Баклажан, Чеснок, Масло растительное, Укроп, Яйцо куриное, Сыр твердый, Перец черный, Базилик.
Тэги: выпечка, пирог, завтрак, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной пирог с кабачками и баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020sep/06/02/2763447_95349-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной пирог с кабачками и баклажанами" title="Рецепт: Овощной пирог с кабачками и баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытный, ароматный овощной пирог с начинкой из баклажанов, кабачков, зелени и сыра!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной пирог с кабачками и баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной пирог с кабачками и баклажанами

Сытный, ароматный овощной пирог с начинкой из баклажанов, кабачков, зелени и сыра!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Овощной пирог с кабачками и баклажанами»:

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Сметана Кабачок Баклажан Чеснок Масло растительное Укроп Яйцо куриное Сыр твердый Перец черный Базилик

Тэги: выпечка, пирог, завтрак, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 июля 2022 года lila piskaridze #

14 сентября 2020 года Ирушенька #

Олечка, замечательный, сытный, ароматный пирог!

29 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

14 сентября 2020 года EvilCat #

супер! Я бы сюда еще грибы добавила)

29 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Антонина, за внимание к рецепту!

14 сентября 2020 года Татьяна Хрусталёва #

Такой замечательный!

29 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Танечка!

14 сентября 2020 года ирпенчанка #

Сытный, ароматный, аппетитный и, несомненно, вкусный пирог!

14 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной пирог с кабачками и баклажанами

Ингредиенты для «Овощной пирог с кабачками и баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной пирог с кабачками и баклажанами»:

Похожие рецепты

Пирог с вялеными томатами и зеленью

Открытый пирог с овощами

Полуоткрытый пирог с баклажанным фаршем

Пирог с рыбой

Банановый пирог

Пирог яблочный "Цветочная поляна"

Томатная лепешка

Ржаные пирожки с фаршем, капустой и крапивой

Рыбник Ярославский

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!