Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

OkoolinaПоваренок 8 уровня

15 сентября 2020, 11:37
2023

Овощной салат-закуска с красной фасолью

Скажем, что этот салат такой многофункциональный. Он может быть просто салатом, закуской, добавлением к гарниру, самостоятельным блюдом и его отлично сделать на природе к шашлыку.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат-закуска с красной фасолью»:

Для салата

Фасоль (ёмкость стакана 200 мл, фасоль сваренная красная) — 1 стак.
Кукуруза (консервированная) — 0.5 бан.
Помидор — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Петрушка — 0.5 пуч.
Соль (по вкусу)

Для заправки

Масло оливковое (можно больше, по вкусу) — 2 ст. л.
Уксус (винный уксус из красного вина) — 2 ст. л.
Перец кайен (любой вами любимый перец) — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1480.8 ккал	белки 63.1 г	жиры 40.6 г	углеводы 217 г
Порции
ккал 493.6 ккал	белки 21 г	жиры 13.5 г	углеводы 72.3 г
100 г блюда
ккал 221 ккал	белки 9.4 г	жиры 6.1 г	углеводы 32.4 г

Рецепт «Овощной салат-закуска с красной фасолью»:

Время приготовления салата дано без отваривания фасоли. Фасоль-замечательный продукт, который при термической обработке не теряет свои свойства. Её нужно просто правильно приготовить. Фасоль нужно замочить часов на 6-8. Каждые 3 часа менять воду на новую и отваривать её тоже следует с свежей воде. Чтобы у фасоли не было некрасивого оттенка, её нужно варить при открытой крышке. Время приготовления красной фасоли 50-60 минут. Солить нужно в самом конце варки.
Фасоль готова. Делаем салат. Кукурузу консервированную откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Помещаем кукурузу и фасоль в салатник. Лук красный нарезаем полу-кольцами тонкими. Помидор лучше взять мясистый, нарезаем его кубиком. Петрушку мелко режем. Петрушки хорошо взять побольше. Всё отправляем тоже в салатник. Займёмся заправкой.
Делаем заправку для салата. Масло оливковое и винный уксус из красного вина (уксус используйте любой вами любимый) наливаем в подходящую посуду, добавляем перец-кайен (любой вами любимый перец, лучше красный) и мелко порубленный чеснок. Чеснок можно выдавить. Мне больше нравится рубленный.
Заправляем салат, солим по вкусу и перемешиваем, накрываем крышкой, пусть немного настоится.
Салат готов, подаём. Сытный, вкусный салат для осенних дней. Конечно очень полезный!
Я его съем как самостоятельное блюдо.

Если вы захотите салат сделать на природе и вы не прихватите с собой сваренную фасоль дома, то её можно заменить конечно на консервированную в банке. Для салата её лучше промыть. С шашлыком этот салат уйдёт "на ура!".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: салат закуска пикник обед ужин перекус гости

Вкусы: фасолевый овощной острый насыщенный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167376/]Овощной салат-закуска с красной фасолью[/url]
[url=/recipes/show/167376/][img]/data/cache/2020sep/15/03/2766517_88025-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Скажем, что этот салат такой многофункциональный. Он может быть просто салатом, закуской, добавлением к гарниру, самостоятельным блюдом и его отлично сделать на природе к шашлыку.

Ингредиенты: Фасоль, Кукуруза, Помидор, Лук красный, Петрушка, Соль, Масло оливковое, Уксус, Перец кайен, Чеснок.
Тэги: салат, закуска, пикник, обед, ужин, перекус, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной салат-закуска с красной фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020sep/15/03/2766517_88025-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной салат-закуска с красной фасолью" title="Рецепт: Овощной салат-закуска с красной фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Скажем, что этот салат такой многофункциональный. Он может быть просто салатом, закуской, добавлением к гарниру, самостоятельным блюдом и его отлично сделать на природе к шашлыку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной салат-закуска с красной фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167376/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной салат-закуска с красной фасолью

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат-закуска с красной фасолью»:

Фасоль Кукуруза Помидор Лук красный Петрушка Соль Масло оливковое Уксус Перец кайен Чеснок

Тэги: салат, закуска, пикник, обед, ужин, перекус, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1389

Салат с печенью трески

87
1389
364370

853

Ирландское рагу

150
853
111946

312

Горячие бутерброды "Окошки"

32
312
5815

Фотографии «Овощной салат-закуска с красной фасолью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 ноября 2020 года миранда-муся #

+12

[+5]

Очень вкусный салат! Летом к шашлыку вообще бомба!

22 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Да, это вкусный салат! Спасибо за фотоотчёт!

18 сентября 2020 года kritikessa #

Странно, почему я 15 сентября не обратила внимание на этот салатик?.. Забрала, завтра сделаю, только попробую с консервированной фасолью, у меня осталась после другого салата

18 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Попробуйте!

17 сентября 2020 года virgola71 #

+19

[+5]

Восхитительный, сытный, пикантный, ароматный салат! И полезный, и вкусный! Спасибо большое, Наташа, за чудесный рецепт!

17 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

это вкусно! Спасибо за фотоотчёт!!!