Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Татьяна МПоваренок 6 уровня

17 сентября 2020, 13:08
9189

Жареные лепешки с луком и брынзой

Недавно собрала отличный урожай лука-порея, от магазинного он значительно отличается сочностью и мягкостью, поэтому добавляю сейчас его во многие блюда, часть заморозила в порезанном виде для первых блюд. Сегодня предлагаю вам вместе со мной приготовить пышные дрожжевые лепешки на кефире, с луком-пореем и брынзой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Жареные лепешки с луком и брынзой»:

Тесто

Кефир — 1 стак.
Вода — 50 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3.5 стак.
Дрожжи (быстрые сухие) — 2 ч. л.

Начинка

Брынза — 400 г
Лук-порей — 200 г
Петрушка — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3629.9 ккал	белки 149.4 г	жиры 125.3 г	углеводы 475.8 г
100 г блюда
ккал 234.2 ккал	белки 9.6 г	жиры 8.1 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Жареные лепешки с луком и брынзой»:

Я не фанат приготовления теста, поэтому готовлю всегда в х/п. Для этого загрузить все ингредиенты и в режиме "тесто" приготовить, оно должно увеличиться в объеме в 2 раза и быть в меру плотным. Количество муки нужно смотреть в процессе, возможно надо будет чуть добавить при замесе.
Готовое тесто разделить на 8 равных частей, чтобы получить 8 лепешек по диаметру моей сковороды в 20 см.
Брынзу размять или натереть на терке, соединить с рубленным луком и зеленью.
Взять часть теста и размять в лепешку, на середину выложить начинку. Заворачивая края к середине, залепить их по середине.
Примять лепешку и раскатать тоньше по диаметру сковороды.
Вилкой проткнуть в нескольких местах перед жаркой.
Жарить на разогретом масле, под крышкой, переворачивая до готовности.
Я переворачиваю пару раз, так она равномернее прожаривается.
Готовые лепешки выложить в тарелку и накрыть крышкой, дать постоять минут 10.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин полдник детям перекус выпечка

Вкусы: хлебный сырный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167405/]Жареные лепешки с луком и брынзой[/url]
[url=/recipes/show/167405/][img]/data/cache/2020sep/17/54/2767225_87546-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Недавно собрала отличный урожай лука-порея, от магазинного он значительно отличается сочностью и мягкостью, поэтому добавляю сейчас его во многие блюда, часть заморозила в порезанном виде для первых блюд. Сегодня предлагаю вам вместе со мной приготовить пышные дрожжевые лепешки на кефире, с луком-пореем и брынзой!

Ингредиенты: Кефир, Вода, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Масло растительное, Мука пшеничная, Дрожжи, Брынза, Лук-порей, Петрушка.
Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, детям, перекус, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные лепешки с луком и брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020sep/17/54/2767225_87546-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные лепешки с луком и брынзой" title="Рецепт: Жареные лепешки с луком и брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно собрала отличный урожай лука-порея, от магазинного он значительно отличается сочностью и мягкостью, поэтому добавляю сейчас его во многие блюда, часть заморозила в порезанном виде для первых блюд. Сегодня предлагаю вам вместе со мной приготовить пышные дрожжевые лепешки на кефире, с луком-пореем и брынзой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные лепешки с луком и брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные лепешки с луком и брынзой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Жареные лепешки с луком и брынзой»:

Кефир Вода Яйцо куриное Соль Сахар Масло растительное Мука пшеничная Дрожжи Брынза Лук-порей Петрушка

Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, детям, перекус, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Жареные лепешки с луком и брынзой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2022 года WindSurf #

+13

[+4]

Сделала половину дозы - 1 лепешку запекла в духовке (мелкий не есть жареное) - отлично. Остальное на сковородке. Не так красиво, как у автора, но все таки =)
Мужу зашло на ура, со мной - не очень, но в следующий раз заменю половину брынзы на сулугуни.
Муки ушло на стакан меньше - если бы положила сразу все, тесто встало бы колом.
Первый раз жарила дрожжевое тесто на сковороде - уффф, нервы, 1 немного спалила, но муж такое любит.

27 декабря 2020 года Юлия Пустовойт #

+10

[+5]

благодарю за рецепт. Приготовила в качестве альтернативы хлебу. Использовала цельнозерновую муку. Лепешки понравились

20 сентября 2020 года maripatva #

+15

[+4]

А вот и фото. Буду готовить по своим корректировкам. Спасибо за рецепт.

22 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо за отчетик!)

20 сентября 2020 года maripatva #

Тесто тоже в х/б сделала, в итоге муки не хватило, домешивала руками, в итоге ушло всего 4,5 стакана граненого. Вместо брынзы мягкий сыр творожный , чуть подсолила. Лука порея положила меньше вполовину, петрушки столько же по граммам как лук порей. Размер на глаз...так как пеку часто.

22 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо за отчетик!)

19 сентября 2020 года Moshkin #

Вкуснейшая штука эти лепешки !
У нас в Молдове тоже такие делают ( Молдавские плацинды с зеленым луком ). Можно укропа дать ,дает очень хороший вкус .
Спасибо за рецепт .

22 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо за отчетик!)

19 сентября 2020 года dra-kosha #

+15

[+4]

Вот мой отчет. Лепешки вкусные, всем понравились, только на первый раз не сразу сориентировалась с размером, поэтому получились разные и не такие красивые, как у автора

, но на вкусе это не отразилось

Спасибо за рецепт

22 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо за отчетик!)

19 сентября 2020 года dra-kosha #

Татьяна, привлекательный рецепт. Должно быть очень вкусно

19 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

18 сентября 2020 года ирпенчанка #

Красавцы!

18 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)

18 сентября 2020 года мисс #

чудесные лепешки!

17 сентября 2020 года Ирушенька #

Татьяна, чудесные лепешки! Бесподобные фотографии!

17 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)

17 сентября 2020 года yugai ludmila65 #

Шикарные лепёшки, от фото, как всегда, в восторге.

17 сентября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные лепешки с луком и брынзой

Ингредиенты для «Жареные лепешки с луком и брынзой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные лепешки с луком и брынзой»:

Похожие рецепты

Хачапури по-аджарски

Лепешка на поленте

Луковые хлебные лепешки

Лепешки с кукурузой и сыром

Индийские лепешки "Чапати"

Сметанные лепешки с разными начинками

Катлама с мясом в духовке

Чвиштари

Критские лепешки с фенхелем

Фотографии «Жареные лепешки с луком и брынзой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!