Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Silverina1Поваренок 8 уровня

7 октября 2020, 8:46
7046

Картофель по-провански

Картофель я нежно люблю во всех видах, так что пройти мимо такого варианта картофельного пюре я никак не могла. Результат мне понравился, блюдо получается пикантным и вкусным.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель по-провански»:

Картофель — 500 г
Оливки зеленые (у меня 70) — 100 г
Петрушка (только листья) — 1 пуч.
Крем фреш — 1 ст. л.
Масло оливковое (у меня 1) — 2 ст. л.
Сок лимонный (по желанию) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода (по необходимости)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 904.5 ккал	белки 13.2 г	жиры 48.5 г	углеводы 106.7 г
100 г блюда
ккал 129.2 ккал	белки 1.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 15.2 г

Рецепт «Картофель по-провански»:

Картофель очистить и нарезать на небольшие кубики.
Выложить его в кастрюлю, залить водой так, чтобы она едва его покрывала. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне до полной готовности.
С готового картофеля слить почти всю воду (сливайте ее в миску, чтобы можно было добавить ее в пюре в случае необходимости).
Картофель тщательно растолочь.
Добавить к нему крем-фреш, хорошо размешать.
Влить оливковое масло, снова тщательно перемешать.
Добавить измельченные листья петрушки.
И крупно нарезанные оливки (косточки удалить, если они есть).
Поперчить, перемешать. Попробовать и, если нужно, досолить.
По желанию можно добавить лимонный сок.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин второе

Вкусы: картофельный овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167776/]Картофель по-провански[/url]
[url=/recipes/show/167776/][img]/data/cache/2020oct/05/47/2774751_43151-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Картофель я нежно люблю во всех видах, так что пройти мимо такого варианта картофельного пюре я никак не могла. Результат мне понравился, блюдо получается пикантным и вкусным.

Ингредиенты: Картофель, Оливки зеленые, Петрушка, Крем фреш, Масло оливковое, Сок лимонный, Соль, Перец черный, Вода.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель по-провански
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020oct/05/47/2774751_43151-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель по-провански" title="Рецепт: Картофель по-провански"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Картофель я нежно люблю во всех видах, так что пройти мимо такого варианта картофельного пюре я никак не могла. Результат мне понравился, блюдо получается пикантным и вкусным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель по-провански»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7104">Крем фреш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167776/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель по-провански

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель по-провански»:

Картофель Оливки зеленые Петрушка Крем фреш Масло оливковое Сок лимонный Соль Перец черный Вода

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

128

Диетический яблочно-творожный чизкейк

184
4006
157578

Фотографии «Картофель по-провански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 марта 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Мне понравилось пюре с такими добавками. Интересный, оригинальный вкус.
Одна замена - петрушка на зелёный лук, из зелени только он дома оказался. Отличный гарнир для разнообразия.
Лена, большое спасибо!

26 марта 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Женя!

Рада, что угодила!

12 октября 2020 года Ната П 2017 #

Крем-фреш

Что это? А по-русски как это будет выглядеть? Название какое-то не совсем понятное

12 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Вы в магазинах ни разу не встречали такой продукт? Обычно продается там, где мягкие сливочные сыры типа Альметте и т.п. Можете заменить густой сметаной.

13 октября 2020 года Ната П 2017 #

Так бы и написали, что фреш- это густая сметана, нет я не встречала никогда такое название! Знаю сливочный сыр, знаю сметану...
Фреш для меня это напиток, как-то так

13 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

ОМГ! Это не густая сметана, это то, чем можно его заменить.

11 октября 2020 года alenanat #

странное пюре

12 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Не готовьте, в чем проблема.

11 октября 2020 года lada berard #

Мне тоже нравится рецепт! Оливки с петрушкой точно обогатят скучное пюре. Спасибо!

11 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

11 октября 2020 года zerro #

А что такое крем-фреш объясните непросвещенным.

11 октября 2020 года lada berard #

Это та же самая сметана, кремообразная т е погуще.

8 октября 2020 года мисс #

пикантное блюдо!

8 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 октября 2020 года Vishnja #

Леночка, очень интересное пюре!

8 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Любонька!

7 октября 2020 года Ирушенька #

Леночка, изысканное какое, пикантное блюдо!

8 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Ирушенька!

7 октября 2020 года wise1288 #

Елена! Вкуснота

Спасибо за рецепт, забрала в КК

7 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Светлана

Буду рада, если пригодится!

7 октября 2020 года yugai ludmila65 #

очень интересно, люблю всякие такие штучки. Попробуем.

7 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится

7 октября 2020 года МурКатеринка #

Как же вкусно

7 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

11 октября 2020 года Levkotoya #

↑Ответ для МурКатеринка

Вы приготовили и попробовали?

11 октября 2020 года МурКатеринка #

Да, готовила такое пюре

7 октября 2020 года Okoolina #

Это вкусно! Подтверждаю! У меня есть здесь рецепт!
/recipes/show/160293/

7 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Промахнулась я, значит, зря выложила)

7 октября 2020 года Okoolina #

Дв, ладно! оставь......Здесь сотни повторов и никто не заморачивается по этому поводу!

7 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Есть такое, да... Ладно, есть модераторы решат убрать, не обижусь))

7 октября 2020 года Okoolina #

Тот рецепт год назад был, я сама его искала у себя! Пусть будет твой, тем более смотрят его!

7 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Тебе каталог пора составлять, тьма рецептов уже

7 октября 2020 года Okoolina #

7 октября 2020 года nelliundco #

Прекрасный вариант разнообразить пюре

7 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ага

К рыбе очень хорошо подходит

7 октября 2020 года nelliundco #

7 октября 2020 года ирпенчанка #

Лена! Очень интересное, ароматное и, несомненно, вкусное пюре!

7 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа!

7 октября 2020 года virgola71 #

Леночка! Какое чудесное, ароматное, нежное пюре!

А если добавить оливки с чесноком по твоему рецепту, то на аромат сбегутся все соседи!

7 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо большое!

Ты права, с теми еще лучше будет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель по-провански

Ингредиенты для «Картофель по-провански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель по-провански»:

Другие варианты рецепта

Картофель по-провансальски

Похожие рецепты

Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами

Голубцы из пекинской капусты с булгуром

Кофты овощные

Капустные оладьи с сыром в духовке

Запеканка слоеная «Принц и Нищий»

Картофель с брокколи и цветной капустой

Картофель из печки

Осенний взрыв эмоций

Свекольные котлетки

Попробуйте приготовить вместе

Салатик "Витаминка"

Деликатесный террин

Диетический яблочно-творожный чизкейк

Фотографии «Картофель по-провански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!