Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

sm123478smПоваренок 5 уровня

12 октября 2020, 20:10
6668

Йогуртовый пирог с вишней

Нежный, воздушный, просто тающий во рту пирог! Он чем-то похож на сырник, с нежной кислинкой вишни, всем рекомендую попробовать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с вишней»:

Тесто

Желток яичный — 4 шт
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 190 г
Сахар — 100 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Начинка

Белок яичный — 4 шт
Сахар — 150 г
Йогурт — 500 г
Сметана — 400 г
Крахмал кукурузный — 5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вишня — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5794.4 ккал	белки 87.7 г	жиры 281.4 г	углеводы 820.8 г
100 г блюда
ккал 231.8 ккал	белки 3.5 г	жиры 11.3 г	углеводы 32.8 г

Рецепт «Йогуртовый пирог с вишней»:

Белки нужно отделить от желтков. Белки убираем в холодильник, желтки оставляем. Сливочное масло комнатной температуры взобьем с сахаром и щепоткой соли. По одному вводим желтки продолжая взбивать.
Всыпаем частями муку, 1 ч л разрыхлителя и замешиваем тесто. Делаем это быстро, чтобы масло не начало таять.
Тесто делим на две части, перекладываем каждую часть в полиэтиленовый пакет, одну убираем в холодильник, вторую в морозильную камеру. Примерно на 30 минут.
Белки хорошо взбиваем миксером в пышную пену, потом добавляем сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.
В отдельной миске смешиваем йогурт и сметану, добавляем кукурузный крахмал, если нет, можно заменить картофельным или мукой. Все тщательно перемешаем.
Потом добавляем по 1-2 ложки взбитые белки и хорошо перемешиваем снизу вверх. Так продолжаем, пока не вмешаем все белки.
У меня форма прямоугольная, я вырезала по её размеру пергамент с бортиками и прямо на нём раскатала по размеру формы тесто из холодильника. Если нужно припыляйте тесто мукой.
Выкладываем тесто в форму, сверху заливаем кремом.
Выкладываем сверху размороженную вишню.
Достаем из морозильной камеры второй кусок теста и натираем его сверху, равномерно распределяя. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Готовому пирогу даём полностью остыть.
Режем на кусочки и посыпаем сахарной пудрой. Зовем всех пить чай. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: вкусняшка выпечка десерт детям пирог сладкое чаепитие

Вкусы: вишневый сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167899/]Йогуртовый пирог с вишней[/url]
[url=/recipes/show/167899/][img]/data/cache/2020oct/12/44/2777949_21981-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежный, воздушный, просто тающий во рту пирог! Он чем-то похож на сырник, с нежной кислинкой вишни, всем рекомендую попробовать!

Ингредиенты: Желток яичный, Соль, Масло сливочное, Сахар, Цедра лимона, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Белок яичный, Йогурт, Сметана, Крахмал кукурузный, Ванильный сахар, Вишня.
Тэги: вкусняшка, выпечка, десерт, детям, пирог, сладкое, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Йогуртовый пирог с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020oct/12/44/2777949_21981-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Йогуртовый пирог с вишней" title="Рецепт: Йогуртовый пирог с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, воздушный, просто тающий во рту пирог! Он чем-то похож на сырник, с нежной кислинкой вишни, всем рекомендую попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16615/">вкусняшка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10296/">сладкое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167899/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Йогуртовый пирог с вишней

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с вишней»:

Желток яичный Соль Масло сливочное Сахар Цедра лимона Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахарная пудра Белок яичный Йогурт Сметана Крахмал кукурузный Ванильный сахар Вишня

Тэги: вкусняшка, выпечка, десерт, детям, пирог, сладкое, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Йогуртовый пирог с вишней» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 января 2021 года sakurako #

+21

[+5]

Мы очень уважаем пироги такого плана, муж всегда заказывает этот пирог, но с творогом. Попробовав йогуртовый вариант, сказал готовить теперь только его. Прекрасен во всех отношениях: рассыпчатое нежное тесто, мягчайшая начинка, как говорится, пирог можно губами есть. Я делала половину порции в круглой форме диаметром 22 см, теста получилось маловато, поэтому сразу для верха отделила очень маленькую часть. Тертого теста вышло мало, но для нас это нисколько не испортило пирог, думаю, можно вообще без этой "верхушки" обойтись. В общем, благодарю за рецепт вкуснейшего пирога! Много раз! Буду еще готовить!

9 января 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравился!

23 октября 2020 года Елена Лукичева #

[+1]

А у меня не получился( Очень жаль( Причину пока не поняла.

24 октября 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

А что не получилось?

18 октября 2020 года elenazr46 #

200 г масла, 400 г сметаны, 4 яйца, 250 г сахара. Ничего себе йогуртовый пирог! И это всего лишь десерт!

13 октября 2020 года milovar luck #

Очень вкусно и нежно! У меня бы остыть не успел

все и без зова сбегаются

13 октября 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

Спасибо!

13 октября 2020 года wise1288 #

Оксана! Но очень аппетитно

12 октября 2020 года sakurako #

Подскажите, пожалуйста, размер вашей формы!

13 октября 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

25на 36

13 октября 2020 года sakurako #

Спасибо за ответ

12 октября 2020 года ирпенчанка #

Отличный, подробный рецепт аппетитного пирога!

12 октября 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Йогуртовый пирог с вишней

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Йогуртовый пирог с вишней»:

Похожие рецепты

Морковно-яблочный пирог с нутовой мукой

Брусничный пирог

Яблочно-творожный пирог с шоколадом

Пройя

Польский яблочно-сливовый пирог "Осень"

Фруктовый пирог с гранолой

Сырный пирог "Нежность"

Пирог с персиками, который понравится каждому

Маковый пирог с абрикосами

Фотографии «Йогуртовый пирог с вишней» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!