Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

IrikFПоваренок 6 уровня

13 октября 2020, 14:53
12358

Праздничный кабачковый рулет

Если вы любите кабачки так как я, то этот рецепт вам тоже очень понравится! Скажу вам больше, что он понравился очень даже моим домашним, которые мою любовь к кабачкам не разделяют. Это отличная закуска на праздничный стол!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Праздничный кабачковый рулет»:

Корж

Цуккини — 450 г
Яйцо куриное — 7 шт
Сыр твердый — 60 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Начинка

Филе куриное — 150 г
Помидор — 2 шт
Зелень — по вкусу
Чеснок — 3 зуб.
Сыр творожный — 7 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1569.8 ккал	белки 122.6 г	жиры 93.9 г	углеводы 57 г
Порции
ккал 196.2 ккал	белки 15.3 г	жиры 11.7 г	углеводы 7.1 г
100 г блюда
ккал 99.4 ккал	белки 7.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Праздничный кабачковый рулет»:

Больше половины кабачков натереть на крупной терке, остальную часть нарезать слайсами, все посолить и оставить на 10 минут.

Яйца с солью и перцем взбить венчиком

Туда добавить отжатый от сока кабачок и сыр, перемешать.

Из пергаментной бумаги в противне 30x40см сформировать форму с бортиками, смазать растительным маслом и вылить кабачковое тесто. Поверх выложить слайсы кабачка. Запекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовый корж переворачиваем на чистый пергамент, чтобы кружки кабачка оказались снизу, снимаем пергамент, остужаем.

Сыр со сметаной и солью взбить, перемешать с чесноком и зеленью и смазать корж. Поверх выложить филе курицы и слайсы помидор. Аккуратно свернуть в рулет. Завернуть в пергамент и на 1 час убрать в холодильник.

Готовый рулет получился очень нежным, нарезаем и подаем к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - духовка На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167915/]Праздничный кабачковый рулет[/url]
[url=/recipes/show/167915/][img]/data/cache/2020oct/13/20/2778205_88651-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Овощные рулеты
Если вы любите кабачки так как я, то этот рецепт вам тоже очень понравится! Скажу вам больше, что он понравился очень даже моим домашним, которые мою любовь к кабачкам не разделяют. Это отличная закуска на праздничный стол!

Ингредиенты: Цуккини, Яйцо куриное, Сыр твердый, Сметана, Соль, Перец черный, Филе куриное, Помидор, Зелень, Чеснок, Сыр творожный.
Тэги: закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Праздничный кабачковый рулет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020oct/13/20/2778205_88651-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Праздничный кабачковый рулет" title="Рецепт: Праздничный кабачковый рулет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы любите кабачки так как я, то этот рецепт вам тоже очень понравится! Скажу вам больше, что он понравился очень даже моим домашним, которые мою любовь к кабачкам не разделяют. Это отличная закуска на праздничный стол!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/77/">
          Овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Праздничный кабачковый рулет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167915/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Праздничный кабачковый рулет

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Овощные рулеты

Ингредиенты для «Праздничный кабачковый рулет»:

Цуккини Яйцо куриное Сыр твердый Сметана Соль Перец черный Филе куриное Помидор Зелень Чеснок Сыр творожный

Тэги: закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

496

Суп с кабачками "Богатый урожай"

67
496
36492

600

Салат "Торжественный"

79
600
23826

1437

Рыбные котлеты "Золотые рыбки"

63
1437
46780

Комментарии и отзывы

3 марта 2021 года Talila #

Завтра приготовлю. Уверена что всё получится замечательно. Ничего страшного что пропустили шаг с курицей. Любой хозяйке, кроме может начинающей, должно быть понятно что курица не приготовится за 20 минут в духовке.
Любой рулет нужно аккуратно снимать з пекарской бумаги. И рулет смотрится празднично, а самое главное что он лёгкий. Если ещё и продукты с более низкой жирностью выбрать так и вообще ппэшный.

1 ноября 2020 года kuznetzova olga 77 ru #

Рецепт оригинальный) делаю по классике торт с кабачка.

1 ноября 2020 года IrikF # (автор рецепта)

25 октября 2020 года Таня-кофеманка #

Очень эффектно смотрится вкусный рулетик!

28 октября 2020 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю вас!

22 октября 2020 года alenanat #

омлет , он и есть омлет, а столько затрат по времени, а в итоге все прилипло к бумаге, даже к силиконовой, да еще и осел(для омлета это конечно нормально). все в сковородку и никаких проблем

25 октября 2020 года IrikF # (автор рецепта)

Здесь очень важно на какой поверхности запекаешь, жаль, что у вас не получилось отделить корж от поверхности, у меня все отошло от силиконизированного пергамента.

25 октября 2020 года alenanat #

без обид, на праздничный рулет совсем не тянет

25 октября 2020 года IrikF # (автор рецепта)

Ну, здесь у каждого свой вкус, мои родные были в восторге.

20 октября 2020 года galma-2015 #

Здравствуйте. Непонятно про курицу. Ведь наверняка вы не кладете сырое филе?

20 октября 2020 года IrikF # (автор рецепта)

Добрый аечер, курицу отварить и охладить, пропустила этот шаг, корректировать рецепт уже нельзя к сожалению!

20 октября 2020 года galma-2015 #

Спасибо.

19 октября 2020 года DIALux #

Зачётный рецепт!

Рулет-бомба!!!

Спасибо, надо готовить обязательно.

19 октября 2020 года tunik315 #

Какой то ужатый рецепт, а что с курецей? Филе сырое.

19 октября 2020 года Basynka #

А какой красавчик! В воскресенье сделаю.

20 октября 2020 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, только используйте силиконизированный пергамент, иначе корж тяжело с обычного снять!

22 октября 2020 года Basynka #

Спасибо. И про курицу прочитала. Хотя мне бы и в голову не пришло класть в рулет сырую курицу.

18 октября 2020 года fyyf27011 #

Спасибо за интересный рецепт! Вкусно и полезно!

20 октября 2020 года IrikF # (автор рецепта)

18 октября 2020 года tfurman8888 #

20 октября 2020 года IrikF # (автор рецепта)

18 октября 2020 года e tsukanova #

А мне вообще не понравилось. Холодный омлет с кабачком. Фу..

18 октября 2020 года Olga Sokil #

Я делаю такой же, только начинка другая. Автор права, с обычного пергамента рулет очень трудно снять. А приготовить стОит. Смотрится эффектно

20 октября 2020 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку, действительно пергамент очень важен!

2 ноября 2020 года kuznetzova olga 77 ru #

↑Ответ для Olga Sokil

А если на пергамент молотые сухари присыпать? Не поможет?

2 ноября 2020 года Olga Sokil #

Я думаю, что сухари испортят внешний вид.