Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

sibir77Поваренок 8 уровня

5 ноября 2020, 5:21
48694

Тушеное свиное сердце по-домашнему

Незатейливый рецепт для будней. Ароматное, чуть острое тушеное свиное сердце в подливе с добавлением домашнего кетчупа и чеснока. Добротное и сытное домашнее блюдо для осенних дней.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тушеное свиное сердце по-домашнему»:

Сердце (свиное) — 700 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый — 250 г
Морковь — 250 г
Соль — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Кетчуп (домашний) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец красный жгучий (измельченный свежий или сухой) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1710.1 ккал	белки 116 г	жиры 111.1 г	углеводы 69.4 г
100 г блюда
ккал 128.6 ккал	белки 8.7 г	жиры 8.4 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Тушеное свиное сердце по-домашнему»:

Свиное сердце ополосните под проточной водой, дайте воде стечь и промокните салфеткой
Нарежьте сердце соломкой
Разогрейте в сковороде 3 ст. л. масла "Олейна". Слегка поджарьте на масле нарезанные соломкой лук и морковь
Затем добавьте нарезанное сердце, обжарьте все вместе слегка на сильном огне.
Добавьте воду, лавр и соль, накройте крышкой, дождитесь закипания.
Убавьте огонь до минимального и тушите все вместе, периодически помешивая. Время тушения 1,5-3 часа в зависимости от сердца. Оно бывает разной жесткости. Периодически пробуйте на мягкость, как только вас устроит степень готовности сердца - блюдо готово
За 10 минут до готовности добавьте в блюдо смесь кетчупа, острого перца и измельченного чеснока, перемешайте.

Если вас смущает наличие кетчупа в рецепте - то в конце есть ссылка на домашний кетчуп. Приготовьте его и будете знать из чего он сделан.
Вот такое ароматное, насыщенное и домашнее блюдо должно получиться. Гарнир подойдет любой - картофельное пюре, гороховая каша, любая крупа, макароны.

Плюс этого блюда еще и в том, что оно отлично переносит повторное разогревание, не теряя своих свойств. И еще это блюдо можно замораживать впрок. Для заморозки: остудите тушеное сердце до комнатной температуры, разложите в контейнеры, закройте крышками и уберите в морозилку. В морозилке хранится до 2-3 месяцев.

Домашний кетчуп из томатной пасты

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу семьи с Олейна" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: обед тушить

Вкусы: мясной томатный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/168307/]Тушеное свиное сердце по-домашнему[/url]
[url=/recipes/show/168307/][img]/data/cache/2020nov/04/36/2785964_50162-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Незатейливый рецепт для будней. Ароматное, чуть острое тушеное свиное сердце в подливе с добавлением домашнего кетчупа и чеснока. Добротное и сытное домашнее блюдо для осенних дней.

Ингредиенты: Сердце, Масло растительное, Лук репчатый, Морковь, Соль, Лист лавровый, Кетчуп, Чеснок, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеное свиное сердце по-домашнему
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020nov/04/36/2785964_50162-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеное свиное сердце по-домашнему" title="Рецепт: Тушеное свиное сердце по-домашнему"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Незатейливый рецепт для будней. Ароматное, чуть острое тушеное свиное сердце в подливе с добавлением домашнего кетчупа и чеснока. Добротное и сытное домашнее блюдо для осенних дней.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеное свиное сердце по-домашнему»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3566">Сердце</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/168307/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеное свиное сердце по-домашнему

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Тушеное свиное сердце по-домашнему»:

Сердце Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль Лист лавровый Кетчуп Чеснок Перец красный жгучий

Тэги: обед, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

452

Фотографии «Тушеное свиное сердце по-домашнему» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 марта 2022 года Лилек3011 #

+13

[+5]

Просто восхитительно получилось сердце!!! Очень вкусное и нежное блюдо. Готовить конечно долго, но оно того стоит. Вместо кетчупа добавила томаты в собственном соку, все остальное по рецепту. Тоня, огромное спасибо за рецепт!!!

24 декабря 2020 года MasyaS #

Спасибо за рецепт! Делала без кетчупа, вышло бесподобно вкусно. Раньше сердце только тушила с луком и сметаной, теперь еще буду и по Вашему рецепту готовить

25 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

мне приятно, что рецепт вам пришелся по вкусу, спасибо за отзыв

19 ноября 2020 года krolya13 #

Давно на сердца засматриваюсь, видимо время пришло

20 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье, Зоя

10 ноября 2020 года Ленчик Дашик #

Вкуснотищааааааа. Из сердца всегда салатик делала,а вот так чтобы тушить-никогда. Приготовлю себе любимой(кроме меня его никто не любит).Зато столько вкуснотищи и только мне

11 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо за позитив! Готовьте на здоровье!

7 ноября 2020 года Silverina1 #

Давно не готовила сердце, а ведь это очень вкусно!

7 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

у нас оно на какой-то период пропало из продажи. Сейчас снова появилось.
Мне нравится, что это вкусно и бюджетно.

7 ноября 2020 года Silverina1 #

У нас тоже стало появляться, но очень редко. О прочих субпродуктах и говорить нечего, печенка да язык, за остальным на рынок надо.

8 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

у нас около города был местный свинокомплекс, у них в городе были фирменные магазинчики. Там всегда покупала отменную свинину, сало и все субпродукты свиные. Но год назад пришел крупный холдинг Сибагро, "сожрал" и подмял под себя их. Не стало местного производителя (((((
Теперь ищу по всему городу, нашла в Метро.

8 ноября 2020 года Silverina1 #

Вот это прям беда нынче, мелких производителей вытесняют с рынка, а у больших качество уже не то... У нас тем более область промышленная, вкусное мясо местное найти и так проблематично, все привозное в основном.

5 ноября 2020 года Ирушенька #

Тонечка, интересное какое блюдо! Шикарные фотографии!

6 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание

5 ноября 2020 года cvetik 1982 #

6 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

5 ноября 2020 года топиарий #

Аппетитная тарелочка!!!

Тонечка

отличный рецепт!!!

6 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси, мон шер

5 ноября 2020 года Бархатные ручки #

Аппетитнейшие фото вкусного блюда!

6 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание

5 ноября 2020 года красавица киса #

Тушеное сердце - это вкусно!

Последнее фото сразило наповал

6 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Наденька, от души спасибо за похвалу

6 ноября 2020 года красавица киса #

Я когда увидела фотографию,не могла понять,чего я хочу больше - сердце или лапшу?!Или всё вместе

Снимок вызвал неподдельный аппетит и желание приготовить

Надо купить сердце.

7 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

готовь на здоровье!

5 ноября 2020 года nelliundco #

Прекрасное блюдо

5 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большущее

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеное свиное сердце по-домашнему

Ингредиенты для «Тушеное свиное сердце по-домашнему»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеное свиное сердце по-домашнему»:

Похожие рецепты

Рулетики из печени в сметано-сливочном соусе

Говяжья печень с соусом "По-барски"

Чанфайна

Печеночные кексы с морковкой

Шашлык из свиной печени

Оладьи из куриной печени

Требуха вареная

Печень жареная

Печень телячья с шалфеем

Попробуйте приготовить вместе

Корейская морковка

Ореховый паштет

Шоколадные "Мендианы"

Фотографии «Тушеное свиное сердце по-домашнему» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!