Рецепты приготовления - кулинарные рецепты

Сортировать по:   

Торт "Битое стекло"  

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Посмотрите только на эти яркие кусочки желе! Сегодня покажу, как сделать и подать этот старый и добрый рецепт- торт "Битое стекло", по-новому! Этот торт готовили наши мамы и бабушки, но я покажу, как сделать его красиво, удобно и всё так же вкусно! Старый, проверенный временем рецепт — в новой яркой подаче! который всегда вызывает восторг — у детей и взрослых! Ищете лёгкий и эффектный десерт без выпечки? тогда это именно то, что нужно!

Желе Желатин Вода Сметана Сахарная пудра Ванильный сахар Печенье

Спаржа, фисташки и лайм на гриле  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салат из спаржи, фисташков с чесноком и лаймом подается в гриль- ресторане Honey & Smoke уже 8 лет. Но также его легко приготовить самим в саду на гриле, или же если вы находитесь в городе, то в домашних условиях на сковороде. Легко, быстро, вкусно.

Чеснок Лайм Масло оливковое Соль Спаржа Листья салата Перец черный Фисташки

Куриные булдыжки в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Почему «булдыжки»? А бабушка моя, Царствие ей небесное, так ножки куриные называла. Нам, внукам, раздавая части курицы, всегда приговаривала: «Мальчишкам – булдыжки, вам, солдатам – ходить и бегать много придется, девчонкам крылышки, придет время – улетите из родного гнезда к мужьям!». А еще…, как оказалось: «… Слово "булдыжка" (или "булдышка") в русском языке имеет несколько значений, связанных с кулинарией и анатомией. В кулинарном контексте "булдыжка" — это устаревшее название части окорока, расположенной ниже коленного сустава. Также, булдыжкой могли называть голень птицы, голени и предплечья (часть лопатки) свинины, говядины и баранины. Позже для обозначения части окорока мясного скота стали использовать термин "рулька". Этимология слова "булдыжка" не совсем ясна, но, вероятно, оно имеет тюркское происхождение. Существует версия, что слово связано с тюркским "булды" (толстый). В более широком смысле, "булдыжка" может также означать просто толстую, мясистую часть чего-либо. Таким образом, "булдыжка" — это слово с несколькими значениями, связанными с анатомией и кулинарией, и вероятно, имеет тюркские корни…» Вот они какие получились. Зажаристо-хрустящие, истекающие жиросоком. Ароматные. Ну и вкусные, конечно – очень. Я-то в духовке запекал, а у бабушки булдыжки всегда из печки были. Но нет у меня сейчас печки. Вот и приходится …

Голень куриная Соевый соус Масло растительное Чеснок Приправа Аджика Мед Паприка сладкая Соль

Рулет из фарша индейки с овощами и яйцами  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Здравствуйте! Из фарша индейки есть на нашем поваренке, может и мой рецепт понравится. Получился очень нежный и ароматный. У меня овощи с вареным яйцом, как закуска в холодном виде, можно с любимым соусом. Заходите!

Фарш индюшачий Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Кабачок Чеснок Соль Перец душистый Масло растительное Специи

Трубочки с абрикосовой начинкой    

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Невероятно вкусное, очень ароматное творожное печенье с начинкой из абрикосов! В этом рецепте, я использую простые ингредиенты и абрикосы. Начинка не течет и не растекается при выпечке. Чтобы узнать, как приготовить вот такую начинку, посмотрите видео-рецепт.

Мука пшеничная Творог Маргарин Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Соль Абрикос Крупа манная

Тори но гомае  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Японское блюдо тори но гомае - это не что иное, как курица с семенами кунжута, подаваемая на салатных листьях. Как это часто случается, все дело в заправке - сливочно-сладковатой с неповторимым пряным вкусом.

Майонез Кунжут Масло растительное Уксус яблочный Соевый соус Сахар Вода Грудка куриная Соль Огурец Имбирь Саке Листья салата

Яблочный пирог "Хмельной"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Я большой любитель яблочных пирогов и творожной выпечки. Этот рецепт дожидался своего часа ооочень долго. А тут на даче приличный урожай ранних яблок, а я их не очень люблю, мягкие они какие-то, если спелые, вообщем, все сложилось и пирог на ваш суд. Яркий вкус с ноткой лимона, сливочный и нежный, и да, немного хмелит)Не разочарует!. Если пирог предназначен детям, замените спиртное на апельсиновый сок или яблочный. Но лучше не заменять и печь его для взрослых. Пробуем?

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Яблоко Изюм Ром Яйцо куриное

Десерт Павлова  

Категория: Десерты Пирожные

Летняя пора это изобилие свежих ягод и фруктов, хочу поделиться с вами рецептом своих любимых пирожных, порционная версия десерта Павлова.

Белок яичный Сахар Крахмал кукурузный Сок лимонный Масло сливочное Сыр творожный Голубика Смородина черная

Малиново-цитрусовый пудинг  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Очень нежный малиновый десерт с ярко выраженным цитрусовым вкусом. Попробуйте!

Малина Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Апельсин Лимон Конфитюр Мята

Гаспачо из цуккини и миндаля  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Перед тем, как помидоры прибыли в Испанию из Америки, суп Гаспачо делался из чеснока, оливкового масла, миндальных орехов и считался едой крестьян, работающих на полях. Никаких особенных ингредиентов. Используется просто все, что вокруг нас и находится в пределах доступности. Этот суп -часть испанской кухни и принадлежит повару Хосе Пизарро.

Цуккини Огурец Соль Перец черный Хлеб Молоко Миндаль Чеснок Уксус Укроп Базилик Масло оливковое Вода

Соус "Болоньезе" по-азиатски  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

А вы знаете, что такое кухня фьюжн? Кухня фьюжн - это стиль кулинарии, в котором смешиваются ингредиенты и методы приготовления из разных стран, регионов или этнических групп; еда, приготовленная в этом стиле. Результат не имеет много общего с традиционным соусом "Болоньезе", но как говорится, главное, чтобы это было вкусно. И это определенно так, это очень особенное блюдо!

Лапша Лук репчатый Чеснок Имбирь Морковь Перец сладкий Фарш мясной Соевый соус Соус Приправа Молоко кокосовое Масло растительное Лайм

Гратен из цуккини с сальсой верде  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Хрустящие цуккини с сальсой верде под корочкой из пармезана идеально подходят для жарких летних дней, когда хочется чего-то лёгкого, но вполне сытного.

Масло оливковое Чеснок Маслины Лимон Цуккини Сухари панировочные Масло сливочное Лук репчатый Перец чили Пармезан Лаваш Укроп Орегано

Гречневая каша с куриной печенью  

Категория: Каши Каши на воде

Оно, конечно, можно сказать, вернее назвать такую кашу как-нибудь типа «Гречневая купеческая первогильдийская, которую даже графья с князьями ели так, что …» Можно. Только зачем? Так что я приготовил кашу гречневую с печенкой куриной. Как там незабвенный ВС говаривал? Он правда про супчик, но … «… да с потрошками!» В общем, получилась вот такая, непритязательная, т. е. без претензий на «высокую кухню», гречневая каша с …

Крупа гречневая Печень куриная Лук репчатый Морковь Масло растительное Специи Соль Вода

"Шашлычки" из тофу  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Я всегда относилась предвзято к тофу, сын уговорил меня попробовать и я решилась. Этот рецепт очень простой, готовится в считанные минуты, можно приготовить на сковороде, в духовке, на гриле или как я -в аэрофритюрнице.

Тофу Соевый соус Сироп кленовый Масло оливковое Приправа Сок лимонный

Упрощенная версия салата Мимоза (восстановленный)

Категория: Салаты

Упрощенная версия салата Мимоза без использования замороженного сливочного масла

Яйцо куриное Сыр твердый Горбуша Лук репчатый Майонез Укроп

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки