• 16 ноября 2020, 15:39
  • 1980

Суп с морской капустой и чёрным рисом

Рецепт: Суп с морской капустой и чёрным рисом

Куриный суп с морской капустой и чёрным рисом с осенними овощами. Суп для семейного обеда в осенние холодные дни! Море витаминов, пользы и вкуса, что очень актуально в данный непростой период времени.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с морской капустой и чёрным рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1293.8 ккал
белки
77.3 г
жиры
84 г
углеводы
64.5 г
Порции
ккал
323.5 ккал
белки
19.3 г
жиры
21 г
углеводы
16.1 г
100 г блюда
ккал
57.5 ккал
белки
3.4 г
жиры
3.7 г
углеводы
2.9 г

Рецепт «Суп с морской капустой и чёрным рисом»:

  • Вари курицу. Я для супа возьму крылья. Заливаем водой, доводим до кипения и сливаем первый бульон. Заливаем новой водой, доводим до кипения, пенки не будет, она ушла с первым бульоном. Варим крылья до готовности. Так как рис дикий (чёрный) варится очень долго, к крыльям я его и выложу. Рис варится примерно час. Делаем заправку для супа. В сотейник наливаем масло, греем его и выкладываем дольки чеснока раздавленные плоской стороной ножа. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу, убираем его и выкладываем мелко порезанный лук. Золотим его.

  • Морковь я разделила пополам. Одну часть натру на тёрке, другую порежу мелким кубиком. Отправляем морковь в сотейник, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим. Тоже самое делаем с тыквой. Половину натираем, половину режем мелким кубиком. Тыква в этом супе мне заменит картофель. Если вы не едите супы без картофеля, а такое бывает, зная из практики, то добавьте картофель в суп. Тушим все овощи почти до готовности под крышкой.

  • Пробуем рис, он сварился. Вынимаем курицу из кастрюли на тарелку. Отправляем содержимое сотейника в кастрюлю к рису. Морскую капусту откинула на дуршлаг и промыла. Дала полностью стечь воде. Отправила тоже в кастрюлю. Довела суп до кипения и поварила ещё 5 минут. Посолила по вкусу, выложила перцы и лавровый лист. Поварила ещё 3 минутки. Сняла с огня, дала супу постоять.

  • Для подачи сварила яйца вкрутую, разобрала куриное мясо от костей.

  • Подаём. Разливаем по тарелкам. Кладём кусочки курицы и порезанное яйцо.

Всё в этом супе польза! И морская капуста, и тыква, и дикий рис! Если вы не купили дикий рис, то в супе можно использовать любой, вами любимый рис. Время готовки сократится, будет тоже вкусно!







PS:
О диком рисе:
Дикий рис – ценный кладезь белка, витаминов и нутриентов. В 100 граммах необработанного продукта содержится 15 грамм белка. Нутрициологи советуют обязательно включать продукт в рацион веганов и вегетарианцев, которым необходимо искать растительные заменители жизненно необходимых аминокислот. Детский организм также нуждается в легко усвояемом растительном белке, поэтому 1-2 раза в неделю можно предложить ребенку блюда из дикого риса.
О морской капусте:
Неоспорима польза морской капусты, вещества которой не содержатся в привычных продуктах питания. Калорийность свежей и сушеной морской капусты на 100 граммов составляет около 5 Ккал. В силу того, что калорийность невысокая, ламинарию используют как компонент рациона для желающих быть стройными.
О тыкве:
Тыква нормализует состояние нервной, иммунной систем и пищеварительного тракта. Ее регулярное применение способствует укреплению костей, улучшению структуры волос, ногтевых пластин и эпидермиса. Детям очень важно получать достаточное количество жидкости и не испытывать в ней дефицит. Тыква - это овощ, который почти на 90% состоит из воды. Овощ насыщает организм питательными веществами - витаминами и минералами, необходимыми для развития детей.
Всем ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с морской капустой и чёрным рисом
Рецепт: Суп с морской капустой и чёрным рисом

Куриный суп с морской капустой и чёрным рисом с осенними овощами. Суп для семейного обеда в осенние холодные дни! Море витаминов, пользы и вкуса, что очень актуально в данный непростой период времени.

Ингредиенты для «Суп с морской капустой и чёрным рисом»:

Комментарии и отзывы

Совершенно жуткая смесь
Если вы не любите супы с морской капустой, то это совершенно ни о чём не говорит! Прежде чем писать подобное, нужно всё попробовать!
Нет, пробовать не буду. Зря продукты переведу.
Ваше право!
Интересный супчик!
любим!
Вкусно!
Никогда не капусту морскую не добавляла в суп, но , глядя на фото, очень захотелось попробовать
Мне нравятся такие супы!
Наташа! Великолепный супчик с насыщенным вкусом, богатым ароматом
Спасибо большое!
Наташ, И суп прекрасен, и фото, и описание.
Мои не любят морскую капусту, но может... как-нибудь, когда-нибудь...
Жирнущий плюсик за рецепт!
спасибо! Может и полюбят! Я тоже не сразу к этому пришла!
Вот, вот... главное не заставлять. Поймут и оценят вкус и пользу морской капусты, со временем.
Спасибо за идею! Красивый суп!
Люблю супчики! попробуй!
Морскую капусту обожаю, но... не в супе. У меня невестка и сватья (корейцы) варят, не понимаю. Но фото суупер!!!
А я люблю и часто варю! С гречей нравится ещё!
Ох, и хорош суп, Наташенька! Очень интересный рецепт! Шикарные фотографии!
Спасибо!
Фото супер! Рецепт отличный!
Спасибо!
Наташа, у тебя как всегда, полезно и вкусно . Крылышек правда 3 кг или 3 штуки?
Спасибо!
Ответ для nelliundco
Эх, ты , заметила, а так было вкусно - 3 кг. крылышек, вот бы нагрызлись...
Точно , они бы тушёные получились ! Тоже крылышки любишь?
Я всё вкусное люблю...
Мясное- вкусное или вкусное-мясное?
Ответ для yugai ludmila65
И я бы от такого супа не отказалась. И можно без морской капусты!
О, это вообще класс! Наташа, а мы любим морскую капусту.
Я иногда ем, но не в жидких блюдах!
С морской капустой вкусно, мы любим! Наташа, ну какой же красивый "беспорядок" на твоих фото, Мастер!
спасибо!
Очень интересный рецепт!
для любителей морской капусты
Какой суп интересный, красивый! Даже мне захотелось попробовать, хоть морскую капусту не люблю!
очень душевный!
Очень аппетитный суп!!!
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки