Сытные, румяные творожные оладьи с начинкой из грибов, адыгейского сыра и зелени!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 24 ноября 2020, 7:36
- 3063
Творожные оладьи с грибами
Ингредиенты для «Творожные оладьи с грибами»:
Тесто
- Творог — 200 г
- Кефир (1%) — 260 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
Начинка
- Лук репчатый (70 г) — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Сыр адыгейский — 60 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное
- Укроп — 4 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1516.5 ккал |
белки
95.8 г |
жиры
37.9 г |
углеводы
194 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Творожные оладьи с грибами»:
-
Для теста: в миске соединить творог и кефир. Перемешать.
-
Всыпать сахар и соль. Перемешать.
-
Добавить соду, гашеную уксусом. Перемешать. Дать постоять 10-15 минут.
-
Добавить яйца.
-
Всыпать муку и перемешать тесто до однородности.
-
Тесто густое, с ложки не стекает.
-
Для начинки: мелко нарезать лук и грибы. Обжарить на небольшом количестве растительного масла, дать остыть.
-
Добавить к остывшим грибам натертый адыгейский сыр и мелко нарезанную зелень укропа. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Перемешать.
-
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой тесто (примерно по 1 ст. л.), сверху в центр положить грибную начинку (примерно 1 ч. л.).
-
Сверху - снова тесто (примерно 0.5 ст. л.), чтобы покрыть начинку.
-
Обжаривать на среднем огне под крышкой до золотистого цвета. Затем перевернуть и обжарить вторую сторону.
-
Готовые оладьи выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. У меня получилось 10 шт.
Всем приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2021 года Катерина32 #
Тесто как резинка
Жаль испорченных продуктов
8 декабря 2020 года Овсянникова2016 #
29 ноября 2020 года марусенька1982 #
30 ноября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года марусенька1982 #
24 ноября 2020 года Ирушенька #
30 ноября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
24 ноября 2020 года Lenalipa #
24 ноября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
24 ноября 2020 года Valushka2003 #
24 ноября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
24 ноября 2020 года Демурия #
24 ноября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: