Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Valushka2003Поваренок 5 уровня

26 ноября 2020, 0:24
12429

Лепешки с картофелем

Вкусные, с хрустящей корочкой лепешки с картофелем, морковью, куркумой и имбирем. Сытный завтрак и перекус в холодное время года. А если со сметаной, то остановиться невозможно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с картофелем»:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука (Может понадобиться чуть больше) — 300 г
Вода — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 0,5 ст. л.

Начинка:

Картофель (Крупный) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (Средняя) — 1 шт
Петрушка — 5 веточ.
Куркума — 1 ч. л.
Имбирь (Молотый) — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 6 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 4 минут

Количество порций: 60

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2090.4 ккал	белки 35.6 г	жиры 95.1 г	углеводы 279.5 г
Порции
ккал 34.8 ккал	белки 0.6 г	жиры 1.6 г	углеводы 4.7 г
100 г блюда
ккал 211.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «Лепешки с картофелем»:

Картофель нарезать небольшими кубиками. В разогретую сковороду налить подсолнечное масло. Обжарить картофель 5 минут.
Добавить нарезанный кубиками лук. Жарить 4-5 минут.
Морковь натереть на крупной тёрке и отправить в сковороду к остальным ингредиентам. Жарить 3-4 минуты. Если начинает пригорать, можно подлить немного воды.
Добавить имбирь, куркуму. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить мелко нарезанную петрушку. Жарим ещё 2 минуты. Поставить начинку остывать.
В глубокую миску просеять муку. Добавить соль. Перемешать. Постепенно влить комнатной температуры воду и замесить тесто.
Обработать руки подсолнечным масло и вымесить тесто 3-5 минут.
Разделить на 7 частей.
Растянуть руками каждую часть теста в овальную форму.
На край выложить начинку (у меня уходит 1 ст. л. с горкой).
Завернуть концы и свернуть в рулет.
Поставить свернутый рулетик стоя.
Надавить аккуратно рукой.
В раскаленную сковороду налить подсолнечное масло. Переложить наши лепешки.
Жарить лепешки с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу семьи с Олейна" На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: обед ужин перекус полдник закуска выпечка

Вкусы: картофельный морковный луковый имбирный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/168789/]Лепешки с картофелем[/url]
[url=/recipes/show/168789/][img]/data/cache/2020nov/26/20/2796824_83973-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Вкусные, с хрустящей корочкой лепешки с картофелем, морковью, куркумой и имбирем. Сытный завтрак и перекус в холодное время года. А если со сметаной, то остановиться невозможно.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Масло подсолнечное, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Петрушка, Куркума, Имбирь, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, перекус, полдник, закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешки с картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020nov/26/20/2796824_83973-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепешки с картофелем" title="Рецепт: Лепешки с картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, с хрустящей корочкой лепешки с картофелем, морковью, куркумой и имбирем. Сытный завтрак и перекус в холодное время года. А если со сметаной, то остановиться невозможно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешки с картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/168789/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешки с картофелем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с картофелем»:

Мука пшеничная Вода Соль Масло подсолнечное Картофель Лук репчатый Морковь Петрушка Куркума Имбирь Перец черный

Тэги: обед, ужин, перекус, полдник, закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепешки с картофелем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2021 года YuliyaDol #

+15

[+5]

Отличные лепешечки! Очень сытно и вкусно. Готовить быстро. Начинку взяла себе на заметку, правда, зелени у меня не было, но и без нее вкусно.

Буду еше готовить. Спасибо!

10 февраля 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)

↑Ответ для YuliyaDol

Какие красивые лепешечки получились!

Юлия, спасибо за отзыв и аппетитнейшую фото улику!

Буду только рада, если рецепт пригодится и в дальнейшем!

5 февраля 2021 года marusjala #

+14

[+5]

Очень вкусные лепешки получились. Я часть муки заменила на цельнозерновую. Может поэтому тесто рвалось. Начинка очень вкусная. Понравилось сочетание картофеля с имбирем куркумой. Большое спасибо за рецепт.

5 февраля 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Марина, спасибо за доверие и аппетитные доказательства! Жалко, что тесто немного рвалось, но рада, что результат все равно порадовал и понравилась начинка!

26 января 2021 года galina zernova60 #

+17

[+5]

Даже и подумать не могла, что из такого простого теста могут получиться такие вкусные лепёшки. Действительно, очень хрустящие, аппетитные. И начинка очень понравилась. Спасибо за рецепт.

26 января 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Галина, спасибо за такие прекрасные солнечные доказательства и комментарий к рецепту!

Приятно читать, что всё понравилось!

5 января 2021 года ma-ma sveta #

Они прекрасны!

Люблю такое!

6 января 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо! Мы тоже очень любим лепешки, особенно со сметанкой!

26 декабря 2020 года WindSurf #

Тесто напоминает - кутабы, формовка - катламу. У кого тесто резиновое - возможно слишком толсто растянули. Когда тонкое - хрустит и более чем рабочий вариант.
Спасибо за идею, ничего нового, но в голову не приходило

2 декабря 2020 года Дарья Галата #

НАЧИНКА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНАЯ. А ТЕСТО КАК РЕЗИНОВОЕ.

2 декабря 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Рецепт теста не Ваш. Надеюсь, найдёте на сайте подходящий. Хотя многие знакомые и родные пробовали эти лепешки с разными начинками и не жаловались на тесто, надеюсь, не из-за лести. Спасибо за комментарий!

2 декабря 2020 года 0703ovvLyusya #

Плюсую с огромнейшим удовольствием!

Рецепт шикарнейший!))) Будем готовить!Спасибо большое!

2 декабря 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Ольга, спасибо за доверие, надеюсь будет вкусно и рецепт оправдает ожидание!

10 декабря 2020 года 0703ovvLyusya #

Не сомневаюсь!

2 декабря 2020 года andre valentina2013 #

Такая начинка имеет место быть и формовка интересная, но тесто- жесть!!!! Не переводите продукты, как минимум купите слоёное бездрожжевое тесто и испеките!

2 декабря 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Все мы разные, как и наши вкусы. Спасибо за комментарий к рецепту! Рада, что часть его понравилась

3 декабря 2020 года gisha2015 #

↑Ответ для andre valentina2013

Слоёное тесто ( хоть дрожжевое, хоть бездрожжевое) тут вообще не к месту

, по описанию и оформлению ооочень похоже на катламу ( а там, как раз, в принципе, и есть такое тесто +- в составе). Начинка для постящихся- супер, я бы картошку в начинку не кубиком порезала, а натёрла на крупной тёрке, дабы избежать разрыва теста при скручивании

. Тесто , для себя, подберите на сайтах в категории "катлама"....

3 декабря 2020 года andre valentina2013 #

Ну, если вы любите резину жевать - то да! Вкусно!

30 ноября 2020 года Bagira66 #

Сегодня испекла лепешки! Идёт пост, прекрасная, очень вкусная выпечка, ровно 7 лепешек, очень точный расклад. Спасибо большое от меня, и моей мамы, а ей 90 лет! Будьте здоровы!

30 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв!

Как приятно читать, что всё получилось и Вам и Вашей маме было вкусно!

Готовьте на радость!

28 ноября 2020 года ирпенчанка #

Вкусненько!!!

Выглядят как беляшики, но без мяса!

28 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо, что заглянула в гости!

Можно назвать "постными беляшами"

27 ноября 2020 года Злобина Елена #

просто и вкусно! Забрала в КК.

27 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Елена, спасибо за доверие! Надеюсь, будет вкусно!

26 ноября 2020 года jannasimf #

Аппетитные лепешки!

27 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Жанночка, благодарю за внимание!

26 ноября 2020 года Ирушенька #

Валечка, прелесть, какие лепешки! Румяные, воздушные!

26 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянула в гости, Ируша!

26 ноября 2020 года yugai ludmila65 #

Очень вкусные лепёшки, сытные!

26 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 ноября 2020 года akayom #

очень интересный рецепт!

и себе такое сделаю увеличив порцию в два раза (едоков много

)

26 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо! Надеюсь, рецепт не доставит хлопот и будет вкусно!

26 ноября 2020 года wise1288 #

Валюша! Какая ароматная начинка

Аппетитные лепешки

26 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание, Светочка!

26 ноября 2020 года nelliundco #

Отличные лепёшки

26 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Нелличка, благодарю!

26 ноября 2020 года Sladkoejca #

Аппетитные лепешки!

26 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 ноября 2020 года Okoolina #

хорошИ!

26 ноября 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепешки с картофелем

Ингредиенты для «Лепешки с картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки с картофелем»:

Похожие рецепты

Лепешка с тыквой

Свекольные лепешки с сыром и базиликом

Сырные лепешки

Толстый лаваш-подушка

Лепешки на кефире с начинкой

Творожно-сырные лепешки в духовке

Лепешки с сыром "Проще простого"

Лепешки с сыром за 5 минут

Морковные лепешки с сыром и творогом

Фотографии «Лепешки с картофелем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!