Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

golubgaПоваренок 7 уровня

28 ноября 2020, 13:56
2428

Мясные рулеты с начинкой и картофелем

Сочные свиные отбивные с начинкой и ароматный картофель - это вкусный и сытный обед или ужин. Блюдо готовится в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулеты с начинкой и картофелем»:

Свинина (карбонад) — 450 г
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное ("Олейна") — 100 мл
Сыр плавленый (сыр для тостов, пластины) — 2 шт
Перец сладкий — 0,5 шт
Картофель — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Помидор (крупный) — 0,5 шт
Приправа (1 ч.л.- для свинины, 1 ч.л. - для картофеля) — 2 ч. л.
Укроп — 1 пуч.
Перец черный
Соль

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3059.1 ккал	белки 137.4 г	жиры 224.5 г	углеводы 125.4 г
Порции
ккал 1019.7 ккал	белки 45.8 г	жиры 74.8 г	углеводы 41.8 г
100 г блюда
ккал 193.6 ккал	белки 8.7 г	жиры 14.2 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Мясные рулеты с начинкой и картофелем»:

1. Свинину (лучше охлажденный карбонат или корейку) нарезать на большие куски, толщиной в 0,6-0,8 см.
2. Кладем поочередно пластины мяса в прозрачный пакет и отбиваем молоточком с двух сторон.
3. Посыпаем свиные отбивные молотой приправой с двух сторон и скатываем в рулет, убираем в сторону. У меня приправа с добавлением соли и перца.
4. Подготовим овощи для начинки; очищаем от шелухи чеснок (1 зуб) и лук (0,5 шт) у помидора удаляем мякоть, у перца семена.
5. Нарезаем подготовленные овощи и грибы мелкими кубиками и мелко рубим укроп.
6. На разогретом растительном масле (3 ст. л.) обжариваем лук до прозрачности. Добавляем грибы и жарим до полуготовности.
7. Для начинки, смешиваем подготовленные овощи (прессованный чеснок, перец и помидор) с укропом (1/2 часть) и грибами с луком (3 ст. л.), солим и перчим.
8. На край отбивной кладем пластину сыра (1/3 часть).
9. Затем кладем начинку и сворачиваем отбивную в рулет.
10. Получилось 3 рулета. На гарнир приготовим картофель.
11. Очищенный и порезанный брусочками картофель, выкладываем в форму для запекания. Добавляем порезанный полукольцами лук (0,5 шт), порубленный укроп (0,5 пуч.) и чеснок (1 зуб.), 3 ст. л. подсолнечного масла, лук с грибами и приправу для картофеля (1 ч. л.), солим и перчим. Перемешиваем картофель, так, чтобы он был покрыт маслом.
12. Кладем мясные рулетики на картофель, и смазываем верх рулетов маслом. Закрываем формочку фольгой и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30 минут или до готовности мяса.
13. Затем перекладываем готовые рулеты на блюдо и закрываем крышкой. Картофель перемешиваем и дожариваем при t 200 С в духовке до готовности.
14. Свиная отбивная с начинкой и пряным картофелем готовы! Горячее блюдо можно украсить по желанию тертым или пластинчатым сыром.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу семьи с Олейна" На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/168848/]Мясные рулеты с начинкой и картофелем[/url]
[url=/recipes/show/168848/][img]/data/cache/2020nov/28/28/2797883_65860-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Сочные свиные отбивные с начинкой и ароматный картофель - это вкусный и сытный обед или ужин. Блюдо готовится в духовке.

Ингредиенты: Свинина, Шампиньоны, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Сыр плавленый, Перец сладкий, Картофель, Чеснок, Помидор, Приправа, Укроп, Перец черный, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные рулеты с начинкой и картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020nov/28/28/2797883_65860-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные рулеты с начинкой и картофелем" title="Рецепт: Мясные рулеты с начинкой и картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные свиные отбивные с начинкой и ароматный картофель - это вкусный и сытный обед или ужин. Блюдо готовится в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные рулеты с начинкой и картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/168848/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные рулеты с начинкой и картофелем

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулеты с начинкой и картофелем»:

Свинина Шампиньоны Лук репчатый Масло подсолнечное Сыр плавленый Перец сладкий Картофель Чеснок Помидор Приправа Укроп Перец черный Соль

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

936

Салат "Багряная осень"

147
936
28649

975

Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра

74
975
20539

1033

Португальский кокосовый крем

98
1033
12168

Комментарии и отзывы

29 ноября 2020 года Silverina1 #

Аппетитное блюдо!

29 ноября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

29 ноября 2020 года wise1288 #

Олечка! Отличные рулеты

вкусное блюдо

29 ноября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Светлана, большое спасибо!

29 ноября 2020 года Демурия #

29 ноября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

29 ноября 2020 года Данилова Елена #

Как вы эстетично работаете, любо-дорого посмотреть.
Рецепт отличный и нетрудный, несмотря на сложносочиненность. Внесла в закладки на праздничный стол, спасибо

29 ноября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно! Рада, что рецепт понравился!

29 ноября 2020 года Ирушенька #

Олечка, чудесное блюдо! Очень интересный рецепт! Шикарные фотографии!

29 ноября 2020 года golubga # (автор рецепта)

Ирочка, большое тебе спасибо!

28 ноября 2020 года irinaa koshaa #

Идеальный рецепт!

Такие гармоничные аккуратные фото! Просто праздник для глаз.
Так подробно расписаны шаги. Даже то, что потом дожарить картошку без мяса.