Мягкие и ароматные мясные шарики утопают в сметанном соусе и овощах. Сыр вносит свою пикантную нотку, а кабачки с перцем добавляют свежести и приобретают яркий вкус, при этом не теряют свою нежность.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 29 ноября 2020, 9:27
- 2696
Фрикадельки в сметанном соусе с овощами
Ингредиенты для «Фрикадельки в сметанном соусе с овощами»:
Фрикадельки
- Фарш мясной (свиной) — 500 г
- Крупа гречневая — 5 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Приправа (готовая, для свинины) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.3 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
Соус
- Молоко — 400 мл
- Сметана — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль — 0.1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Овощная прослойка
- Кабачок — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Соль — 0.2 ч. л.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 3 ст. л.
Дополнительно
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2786.1 ккал |
белки
97.1 г |
жиры
103.4 г |
углеводы
219.2 г |
| Порции | |||
| ккал 464.4 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 36.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Фрикадельки в сметанном соусе с овощами»:
-
Сварить гречку удобным способом. Остудить. Лук и чеснок измельчить.
-
К фаршу добавить гречку, лук, чеснок, приправу, черный молотый перец, соль. Перемешать.
-
Кабачок и перцы нарезать кубиками.
-
Для овощной прослойки лук нарезать произвольно. Пожарить его на растительном масле до зарумянивания, добавить кабачок, перец и продолжить жарить еще пять минут.
-
Приготовить соус: в 1/ 3 молока добавить муку и перемешать. Затем добавить сметану, соль и яйцо, перемешать. Долить оставшееся молоко и немного взбить.
-
Форму для запекания смазать растительным маслом. Массу для фрикаделек скатать в шарики размером с грецкий орех и разложить на дно формы. Залить соусом. Сделать слой из подготовленных овощей. Разогреть духовку до 200 градусов.
-
Сыр нашинковать и разложить на овощи.
-
Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2021 года lila piskaridze #
27 января 2021 года Ал-нка 39 #
5 марта 2021 года wise1288 # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года nadinhike #
Вкусно и сытно
Светланка, замечательный рецепт
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года Himbeeren #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года Сурик #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года Ирушенька #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года Silverina1 #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года jannasimf #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года ma-ma sveta #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года nattela v #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года наташа лучко #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года mtata #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
30 ноября 2020 года mtata #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года mtata #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года Dama-Lorik #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года golubga #
30 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
29 ноября 2020 года ariel7777 #
29 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: