Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

7 декабря 2020, 0:07
6508

Печёночный паштет с коньяком и горчицей

Паштет на праздничном столе будет очень кстати. Это сытная закуска, готовится заранее, легко и быстро. А добавление баварской горчицы придаст пикантные нотки во вкус. Рекомендую.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Печёночный паштет с коньяком и горчицей»:

Печень куриная — 700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сливки (15 - 25%) — 4 ст. л.
Коньяк (ром, джин) — 2 ст. л.
Горчица (Баварская, пикантно - сладкая от ТМ HASS) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Бульон (куриный) — 100 мл
Орех мускатный (1/4 ч. л.) — по вкусу
Соль — по вкусу
Печенье (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1826.2 ккал	белки 138.6 г	жиры 125.7 г	углеводы 19.1 г
100 г блюда
ккал 177.3 ккал	белки 13.5 г	жиры 12.2 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Печёночный паштет с коньяком и горчицей»:

Печень вымыть, обсушить. Обжарить лук на растительном масле 3-4 минуты, огонь средний. Добавить печень, жарить на среднем огне 7-10 минут.
Добавить сливки, потушить 3 минуты.
Влить бульон, посолить, поперчить по вкусу, влить коньяк, добавить мускатный орех и потушить 3 минуты, минимальный огонь. Затем слегка остудить.
Тёплую массу пробить блендером до однородности. Добавить горчицу, перемешать.
Для праздничной подачи, паштет переложить в кулинарный мешок с насадкой. Отсадить на крекеры или кусочки подсушенного хлеба.
Украсить по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

НЕ бойтесь, коньяка и остроты горчицы в паштете не заметно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с HAAS". Горчица На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска завтрак обед ужин праздник гости жарить блендер

Вкусы: печеночный пикантный горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/169001/]Печёночный паштет с коньяком и горчицей[/url]
[url=/recipes/show/169001/][img]/data/cache/2020dec/06/31/2801143_87791-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Паштет на праздничном столе будет очень кстати. Это сытная закуска, готовится заранее, легко и быстро. А добавление баварской горчицы придаст пикантные нотки во вкус. Рекомендую.

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Сливки, Коньяк, Горчица, Масло растительное, Бульон, Орех мускатный, Соль, Печенье.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, праздник, гости, жарить, блендер.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печёночный паштет с коньяком и горчицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020dec/06/31/2801143_87791-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печёночный паштет с коньяком и горчицей" title="Рецепт: Печёночный паштет с коньяком и горчицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Паштет на праздничном столе будет очень кстати. Это сытная закуска, готовится заранее, легко и быстро. А добавление баварской горчицы придаст пикантные нотки во вкус. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печёночный паштет с коньяком и горчицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5442/">блендер</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/169001/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печёночный паштет с коньяком и горчицей

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Печёночный паштет с коньяком и горчицей»:

Печень куриная Лук репчатый Сливки Коньяк Горчица Масло растительное Бульон Орех мускатный Соль Печенье

Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, праздник, гости, жарить, блендер

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2854

Фотографии «Печёночный паштет с коньяком и горчицей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 декабря 2021 года Vishnja #

+21

[+5]

Людочка, делала паштет, чтобы попробовать вкус, без праздничного оформления! Очень вкусно и нежно! Потом заменю фото. Благодарю тебя за рецепт! С наступающим!

31 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Любаша, милая моя, спасибо за выбор и такое красивое исполнение рецепта, очень нежное фото.

От души БЛАГО ДАРЮ, с наступающим Новым Годом, дорогая.

3 января 2021 года AneleRu #

супер!!!

3 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

27 декабря 2020 года лакомка42 #

[+5]

Паштет готовила на завтрак, поэтому без красивых фото

паштет очень вкусный, о чем свидетельствует почти пустая чашка

спасибо за рецепт

27 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное, мне очень приятно что Вас заинтересовал рецепт.

Безумно рада что паштет понравился.

БЛАГО ДАРЮ от души, с Наступающим!

27 декабря 2020 года лакомка42 #

И Вас с Наступающим! Пусть Новый год принесет только радость

27 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 декабря 2020 года Vishnja #

Очень нежный паштет!

Людочка, с Рецептом дня!

10 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое, милая.

8 декабря 2020 года МурКатеринка #

Вкусный паштет, изумительная подача

Людмила с рецептом дня

8 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Катюш, спасибо большое.

8 декабря 2020 года preciosa spb #

Часто и давно готовлю такой паштет, но не добавляла горчицу. Очеь удобго,что его можно перед праздником приготовить заранее, так как коньяк здесь еще и консервант. Хочу поблагодарить за идею подачи. А то все мажем и мажем, а тут такая красота.

8 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А я впервые готовила с бульоном, да и коньяка добавляла меньше, этот вариант очень понравился. Пожалуй, буду готовить так теперь.
Приятно что подача приглянулась, ведь "едим глазами".

8 декабря 2020 года wise1288 #

Людмила! Нежный, ароматный паштет

8 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо, рада что паштет нравится.

8 декабря 2020 года zima72 #

Добрый день, Людмила! Не люблю куриную(... а свиная или говяжья прокатит?)

8 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Здравствуйте, со свиной не готовлю, вообще её не люблю, с говяжьей , наверное, чуть больше бульона или сливок, она более плотная, чем куриная. А , вообще, печень птиц (утки, гуси, индейки, куры) самая подходящая для паштетов.

8 декабря 2020 года Sladkoejca #

Людочка, красиво и вкусно!

Фото замечательные, а последнее - лучшая реклама рецепта!

Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!

8 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо огромное, за поздравление и похвалу, очень приятно.

8 декабря 2020 года nadin0930 #

Людочка, поздравляю с Рецептом дня и Поваренком!!!

ХОЧУУУУ оказаться у тебя за новогодним столом!!!

Представить трудно, ЧЕГО там НЕ будет...

8 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Надя.

7 декабря 2020 года jannasimf #

Люда, нежный и ароматный паштет!

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна. Да, вкусно получилось.

7 декабря 2020 года Okoolina #

Очень люблю паштеты любые! Главный дегустатор заценил?

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да, заценил.

Понравилось.

Спасибо , Наташа, люблю и я паштеты.

7 декабря 2020 года nattela v #

Какой красивенький и нежный паштетик!

С удовольствием забираю в КК!

Спасибо!

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа.

Рада что паштет нравится.

7 декабря 2020 года nelliundco #

Вот это да

, очумительные фотографии

! И "пироженьки" великолепные

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, дорогая , спасибо огромное.

7 декабря 2020 года Бархатные ручки #

Люда, отличная закуска!

Классная подача и аппетитнейшее фото!

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо огромное.

Приятно что понравилось.

7 декабря 2020 года ma-ma sveta #

Люда, эффектно, нежно! Фото 5+++!!!

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик.

... Фото 5+++!!!

, как же приятно, ведь фото делались наспех, 3-х летний внук помогал,

. Требовал "пирожное".

7 декабря 2020 года ИРепка #

Людмила! Красивая и вкусная закуска! Уверена, что гости оценят по достоинству.

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина.

Домашние оценили, даже внук ел с добавкой.

7 декабря 2020 года ИРепка #

Внук - это святое! Если он оценил, значит бабушка не зря старалась!Всегда бальзам на сердце, если близким нравится.

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да, самые главные наши оценщики и комментаторы.

7 декабря 2020 года ирпенчанка #

Ммм! Какая вкуснятина!!!

Людик! Фотки мега аппетитные!

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа.

7 декабря 2020 года ирпенчанка #

А эти пальчики на последнем фото просто завораживают!!!

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Самые сладкие пальчики во всём мире,

7 декабря 2020 года ирпенчанка #

Однозначно!!!!

7 декабря 2020 года marfutak # (модератор)

К такому красивому паштету и рюмочку коньяка подать не грех

7 декабря 2020 года ирпенчанка #

Однозначно!

7 декабря 2020 года marfutak # (модератор)

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для marfutak

Спасибо, Татьяна.

Пока оставим за кадром...

7 декабря 2020 года Демурия #

7 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печёночный паштет с коньяком и горчицей

Ингредиенты для «Печёночный паштет с коньяком и горчицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печёночный паштет с коньяком и горчицей»:

Похожие рецепты

Куриный паштет с коньяком

Закуска из печени с перепелиными яйцами

Паштет из печени кролика с шиитаке

Паштет печеночный в пикантном желе

Паштет из утиной печени

Рийет из свинины на французском багете

Печеночный паштет, запеченный с овощами

Чесночно-фасолевый паштет

Паштет из сардин и яиц

Попробуйте приготовить вместе

Украинский борщ от тети Нюси

Салат "Пикантный"

Почти "Драчена"

Фотографии «Печёночный паштет с коньяком и горчицей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!