Иногда нет времени готовить сложные по составу и по исполнению торты и пирожные. А вот такой простой вариант десерта, на мой взгляд, всегда будет палочкой-выручалочкой для семейного праздничного чаепития. Рецепт я нашла в интернете, но сделала небольшие изменения по своему вкусу.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 17 декабря 2020, 19:06
- 14353
Десерт "Райские яблочки"
Ингредиенты для «Десерт "Райские яблочки"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (Муки возможно потребуется чуть больше или чуть меньше, все зависит от категории яиц) — 200 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахарная пудра (ТМ "Haas") — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста (ТМ "Haas") — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
Для начинки
Дополнительно
- Крем (Заварной шоколадный крем ТМ "Haas") — 1 пакет.
- Молоко (Для крема) — 180 мл
- Кислота лимонная (Для замачивания яблок) — 1 ч. л.
- Вода (Для замачивания яблок)
- Яйцо куриное (Для смазывания яблок перед выпеканием) — 1 шт
- Масло сливочное (Для крема) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3026.1 ккал |
белки
56.1 г |
жиры
182 г |
углеводы
278.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Десерт "Райские яблочки"»:
-
В миске соединить муку (200 гр.) и разрыхлитель теста (1 ч. ложка). Сухие ингредиенты перемешать.
-
Далее добавить мягкое сливочное масло (60 гр.). Порубить муку и масло в мелкую крошку.
-
Далее добавить 1 щеп. соли и 1 ч. ложку сахарной пудры ТМ "Haas".
-
Далее добавить яйцо (1 шт.)
-
Далее добавить 100 гр. сметаны. Замесить мягкое пластичное тесто. Тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 15-20 мин.
-
Пока охлаждается тесто, приступим к приготовлению яблочной начинки. Яблоки (5 шт.) почистить, удалить сердцевину при помощи специального ножа для удаления сердцевины у фруктов. Поместить яблоки в раствор воды и лимонной кислоты. В кислой среде яблочки сохранят свой цвет и не потемнеют.
-
Тесто достать из морозильной камеры раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать полоски шириной примерно 1,5-2 см. Яблочки обсушить бумажным полотенцем, покрыть яблоки сахаром.
-
Далее обернуть по спирали яблоки полосками теста, начиная с донышка, кончик полоски из теста заправить в отверстие в донышке яблока.
-
1.
-
Яблочки поместить на противень, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190С духовку для выпекания. Выпекать до золотистого цвета.
-
Крем: Хочу обратить внимание, что я отступила от инструкции по приготовлению крема и уменьшила количество молока до 180 мл.
180 мл. холодного молока добавить в миску, затем добавить пакет заварного шоколадного крема ТМ "Haas". Смесь размешать.
-
Поставить смесь на тихий огонь и при постоянном помешивании загустить крем. Крем остудить до комнатной температуры, затем добавить мягкое сливочное масло (100) гр. Крем взбить при помощи миксера.
-
Готовый десерт посыпать сахарной пудрой ТМ "Haas". В середину каждого яблочка добавить заварной шоколадный крем "Haas".
Приятных и вкусных чаепитий за семейным праздничным столом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2021 года mil0chka88 #
3 декабря 2021 года openforlove #
1. Подскажите, насколько мягкие или плотные получаются яблочки? У меня папа сладкоежка, но с зубами прям проблема
2. после замачивания яблочки дают кислинку в рецепте?
3. Можно ли заменить шоколадный крем творожным/сырным?
Заранее спасибо
4 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2021 года openforlove #
2 декабря 2021 года Klaudia-1 #
3 декабря 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 декабря 2021 года lela290328 #
29 января 2021 года Т-пушка #
30 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 января 2021 года ИринаЯ-25 #
1 января 2021 года nika1957oksana #
1 января 2021 года butkin val #
24 декабря 2020 года афина69 #
22 декабря 2020 года mornyazalea #
но на вкус жуткие, пироженки. Спасибо автору за оригинальный рецепт.
22 декабря 2020 года Opjana #
22 декабря 2020 года Светлана Потапова #
22 декабря 2020 года Русалочка88 #
22 декабря 2020 года Светлана Потапова #
22 декабря 2020 года buryanova irina 2017 #
22 декабря 2020 года Светлана Потапова #
4 декабря 2021 года Чревоугодница #
22 декабря 2020 года klenovairina14 #
22 декабря 2020 года Светлана Потапова #
4 декабря 2021 года Чревоугодница #
3 декабря 2021 года FkkjxrfNfkfkfq #
3 декабря 2021 года klenovairina14 #
22 декабря 2020 года solaris-7 #
22 декабря 2020 года Таня2018 #
48 месяцев назад Laralaram #
48 месяцев назад Этоя Нетуменяфамилии #
20 декабря 2020 года alenanat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: