Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

18 декабря 2020, 14:28
1901

Язык с овощами в желе

Заливное с языком. Ещё один вариант приготовления всеми любимого блюда, ярко и красиво, думаю на новогоднем столе не заметным не останется. Рекомендую.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Язык с овощами в желе»:

Язык говяжий (варёный) — 200 г
Морковь (варёная, 1/2 шт.) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
Гранат (зерна) — 3 ст. л.
Лук зеленый — по вкусу
Горчица (зернистая от ТМ HAAS + для подачи) — 2 ст. л.
Бульон (мясной) — 450 мл
Желатин (25 г., желатин для холодца от ТМ HAAS) — 1 пакет.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1015 ккал	белки 98.4 г	жиры 38.5 г	углеводы 75.1 г
100 г блюда
ккал 109.1 ккал	белки 10.6 г	жиры 4.1 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Язык с овощами в желе»:

Время указано без учёта варки языка и стабилизации желе.
Сварить язык, почистить, остудить. Морковь сварить, почистить, нарезать.
Нарезать пластинками язык и вырезать 10 фигурок. Остатки языка нарезать кубиком.
Бульон процедить, слегка остудить, в 200 мл. добавить желатин, дать набухнуть, 10 минут. Бульон не солить, т. к. в данном пакете соль, специи и желатин. Данное кол-во желатиновой смеси рассчитано на 500 мл. бульона, но я всегда уменьшаю соотношение.
В миске смешать кусочки языка, зерна кукурузы и граната, лук зелёный, фигурки моркови и горчицу.
Фигурки языка нанизать на тонкую деревянную шпажку, чтобы звёздочки языка не смешались.
Отрезать горлышко у литровой пластиковой бутылки, поставить в центр шампур, добавить овощную смесь.
В 250 мл. бульона влить смесь с желатином, подогреть до 70 градусов, залить в бутылку. Аккуратно перемешать.
Чуть остудить на столе, затем убрать в холодильник на 3-12 часов. Перед подачей разрезать бутылку, удалить деревянную шпажку.
Нарезать на пластины, украсить рубленым зелёным луком.

Подать с горчицей, очень вкусно с французской зернистой от ТМ HAAS.

P.S.:Вот так выглядит желе без оболочки...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с HAAS". Горчица На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин праздник гости

Вкусы: мясной овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/169231/]Язык с овощами в желе[/url]
[url=/recipes/show/169231/][img]/data/cache/2020dec/18/29/2806496_46643-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Заливное с языком. Ещё один вариант приготовления всеми любимого блюда, ярко и красиво, думаю на новогоднем столе не заметным не останется. Рекомендую.

Ингредиенты: Язык говяжий, Морковь, Кукуруза, Гранат, Лук зеленый, Горчица, Бульон, Желатин.
Тэги: закуска, обед, ужин, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Язык с овощами в желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020dec/18/29/2806496_46643-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Язык с овощами в желе" title="Рецепт: Язык с овощами в желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Заливное с языком. Ещё один вариант приготовления всеми любимого блюда, ярко и красиво, думаю на новогоднем столе не заметным не останется. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Язык с овощами в желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2453">Язык говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/450">Гранат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/169231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Язык с овощами в желе

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Язык с овощами в желе»:

Язык говяжий Морковь Кукуруза Гранат Лук зеленый Горчица Бульон Желатин

Тэги: закуска, обед, ужин, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

7574

Крестьянский суп "Затируха"

517
7574
1005983

4683

Салат "Елисейские поля"

186
4683
293505

1571

Курица, запеченная в крем-соусе

217
1571
34571

Комментарии и отзывы

19 декабря 2020 года Himbeeren #

Классная идея!

Люда, не перестаёшь удивлять!

Вкусно, красиво, оригинально!!!

19 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка.

Приятно что мои бредовые идеи нравятся.

20 декабря 2020 года Himbeeren #

Почему бредовые? Очень даже здравые!

20 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

19 декабря 2020 года мисс #

Красиво и вкусно

19 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Света, благодарю.

19 декабря 2020 года nadinhike #

Столь аппетитно!

и технология зацепила

Люда! Это очень вкусно, ЛИзык проглотишь

19 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, спасибо.

Рада что нравятся мои опусы...

19 декабря 2020 года Kuss #

Прекрасная идея, Людочка!

В бутылке делаю куриное заливное с овощами, поэтому точно знаю, что вкусно, а вот до языка не додумалась!

19 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, как же рада видеть тебя.

Да в бутылке удобно.

18 декабря 2020 года ma-ma sveta #

Людочка, отличная закуска! О-оочень вкусно!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

18 декабря 2020 года jannasimf #

Оригинально!!!Красиво и вкусно, Люда!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна.

18 декабря 2020 года МурКатеринка #

Красота

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катя.

18 декабря 2020 года Valushok #

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

18 декабря 2020 года wise1288 #

Людмила! Какая красота

вкусно, однозначно

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, заливное не бывает невкусным, спасибо, Светлана.

18 декабря 2020 года красавица киса #

Людочка,ну ты и голова!

Молодец,так оригинально подать заливное!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша.

Рада что понравилось.

18 декабря 2020 года Ирушенька #

Людочка, как же нарядно и очень красиво! Замечательная идея!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ещё и очень вкусно, да и празднично, что ж за праздник без заливного?!
Ириша, спасибо большое.

18 декабря 2020 года nattela v #

Супер!

Очень вкусное и очень праздничное блюдо!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа.

Приятно что понравилось.

18 декабря 2020 года Демурия #

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, спасибо.

18 декабря 2020 года golubga #

Аппетитное заливное!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, благодарю.

18 декабря 2020 года inna_2107 #

Людмила,

очень эффектное блюдо!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо.

18 декабря 2020 года virgola71 #

Людочка! Прекрасное, праздничное, аппетитное заливное!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо.

18 декабря 2020 года Okoolina #

хороший язычок в заливном! очень люблю!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа.

18 декабря 2020 года Анастасия АГ #

Очень празднично!!!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Настюш. Стараюсь.

18 декабря 2020 года sibir77 #

ну ты затейница!!

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Тонечка.
Уж и не знаю что же мы будем на стол то подавать, все идеи рассекретим.

18 декабря 2020 года sibir77 #

на стол остается классика - шуба да оливье

18 декабря 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

это святое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Язык с овощами в желе

Ингредиенты для «Язык с овощами в желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Язык с овощами в желе»:

Похожие рецепты

Мясной рулет в желе

Заливное "Для мамочки"

Рулетики "Сюрпризики"

Заливное из судака и креветок

Курица во фруктовом желе

Яйца "Фаберже"

Рыбное заливное по-итальянски

Мясной террин с ветчиной и петрушкой

Холодец

Попробуйте приготовить вместе

Крестьянский суп "Затируха"

Салат "Елисейские поля"

Курица, запеченная в крем-соусе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!