Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

миссПоваренок 10 уровня

23 декабря 2020, 5:56
11709

Запеканка из горбуши и цветной капусты

Блюдо, как для семейного, так и для праздничного стола. Можно использовать любую не костлявую рыбу, как белую, так и красную, по желанию и возможностям. Вместо цветной капусты, можно брать брокколи или ассорти из них.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеканка из горбуши и цветной капусты»:

Сыр плавленый (Hochland) — 100 г
Горбуша (Вес в чищенном виде. Любая красная, белая, не костлявая рыба.) — 500 г
Капуста цветная (брокколи или ассорти, свежие или мороженные) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сливки (20%) — 100 мл
Чеснок — 1 зуб.
Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Сок лимонный — 1 ст. л.
Приправа (для рыбы, у меня: тимьян, цедра лимона, петрушка, майоран, сухой чеснок, морская соль, чёрный перец) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1680.7 ккал	белки 160.7 г	жиры 100.8 г	углеводы 30.8 г
Порции
ккал 420.2 ккал	белки 40.2 г	жиры 25.2 г	углеводы 7.7 г
100 г блюда
ккал 138.9 ккал	белки 13.3 г	жиры 8.3 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Запеканка из горбуши и цветной капусты»:

Я готовила половину количества.
Рыбу чистим, у меня - горбуша, разделываем на филе, я кожу оставляю, вы - на своё усмотрение, режем кусочками 2 на 3 см. Маринуем рыбу в соли, соке лимона, приправе для рыбы и смеси перцев.
Берём цветную капусту. Если свежая, то разбираем на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде. Если свежая, то 5 минут, если мороженная, то 2 минуты. Откидываем на дуршлаг.
Готовим заливку. Сливки немного нагреваем, кладём в них плавленный сыр, размешиваем венчиком. Сливки нужны слегка подогретые, иначе сыр не растворится. У меня сыр плавленный Hochland.
Кладём яйца.
Взбиваем венчиком.
Кладём в форму рыбу и цветную капусту. Выдавливаем чеснок, это надо было сделать сразу при мариновании.
Заливаем рыбу сырно-сливочно-яичной массой. Ставим в духовку на 200 градусов, запекаем до готовности и румяной корочки около 40 минут.
Подаём запеканку горячей. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс рецептов "Hochland делает нас ближе" На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед праздник ужин второе горячее

Вкусы: рыбный сливочный сырный капустный нежный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/169356/]Запеканка из горбуши и цветной капусты[/url]
[url=/recipes/show/169356/][img]/data/cache/2020dec/23/43/2809202_17415-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Блюдо, как для семейного, так и для праздничного стола. Можно использовать любую не костлявую рыбу, как белую, так и красную, по желанию и возможностям. Вместо цветной капусты, можно брать брокколи или ассорти из них.

Ингредиенты: Сыр плавленый, Горбуша, Капуста цветная, Яйцо куриное, Сливки, Чеснок, Смесь перцев, Соль, Сок лимонный, Приправа.
Тэги: обед, праздник, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка из горбуши и цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020dec/23/43/2809202_17415-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка из горбуши и цветной капусты" title="Рецепт: Запеканка из горбуши и цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо, как для семейного, так и для праздничного стола. Можно использовать любую не костлявую рыбу, как белую, так и красную, по желанию и возможностям. Вместо цветной капусты, можно брать брокколи или ассорти из них.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка из горбуши и цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/169356/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка из горбуши и цветной капусты

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеканка из горбуши и цветной капусты»:

Сыр плавленый Горбуша Капуста цветная Яйцо куриное Сливки Чеснок Смесь перцев Соль Сок лимонный Приправа

Тэги: обед, праздник, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3027

Салат "Мимоза"

166
3027
778486

206

Фаршированные яйца "Хреновые"

51
206
27256

218

Пирожное "Шоколадная малина"

106
218
7211

Фотографии «Запеканка из горбуши и цветной капусты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 февраля 2024 года Таш #

[+5]

Света, спасибо

Ожидаемо вкусно. Испльзовала молоко и моцареллу для пиццы, капусту просто разморозила, не отваривала: люблю альденте. В остальном по рецепту.

14 февраля 2024 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

16 июля 2021 года lila piskaridze #

Запеканка очень нежная, а плавленный сыр придаёт особенный вкус!

17 июля 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

2 июня 2021 года Nekro2307 #

Замечательное и очень вкусное блюдо получилось. Спасибо за рецепт!

3 июня 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

24 января 2021 года anna shiran #

[+3]

Вкусно и сытно! У меня вместо плавленного - тертый твердый сыр.

25 января 2021 года мисс # (автор рецепта)

29 декабря 2020 года solaris-7 #

Вкусная рыбка, спасибо за рецепт

30 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

С наступающим!

4 января 2021 года solaris-7 #

С Новым годом!

5 января 2021 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2020 года zaval #

спасибо за рецепт, внятно и фотографии великолепные

25 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2020 года VeVeTa Tuk #

25 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2020 года VeVeTa Tuk #

С Рождеством!

26 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)