Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Ната 69Поваренок 6 уровня

28 декабря 2020, 15:25
11244

Пряный кекс "Новогодний"

Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного новогоднего кекса. Меня заинтересовал этот рецепт прежде всего необычной технологией приготовления. Еще этот кекс называют вареный, а все потому, что перед тем как добавить муку и яйца, ингредиенты варятся в прямом смысле слова. Изюма в кексе очень много, а сам кекс получается ароматный, влажный и нежный. Рекомендую попробовать эту выпечку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Пряный кекс "Новогодний"»:

Тесто для кекса

Сахар коричневый — 150 г
Масло сливочное — 110 г
Яйцо куриное — 2 шт
Изюм — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Молоко — 225 мл
Разрыхлитель теста — 10 г

Глазурь

Дополнительно

Посыпка кондитерская (цветная) — 10 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3585.9 ккал	белки 49.9 г	жиры 118 г	углеводы 601 г
Порции
ккал 448.2 ккал	белки 6.2 г	жиры 14.8 г	углеводы 75.1 г
100 г блюда
ккал 286.9 ккал	белки 4 г	жиры 9.4 г	углеводы 48.1 г

Рецепт «Пряный кекс "Новогодний"»:

В кастрюлю положить сливочное масло (или маргарин), сахар коричневый, молоко, изюм, соль, специи. Изюм предварительно промыть, но не замачивать. Поставить на плиту, довести до кипения и варить на медленном огне еще 20 минут постоянно помешивая лопаткой. В процессе варки масса загустеет, затем ее надо охладить до комнатной температуры.
Отдельно взбить яйца, добавить к ним варенную массу с изюмом, все хорошо перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем. В рецепте я использую муку "Французская штучка" сорт экстра.
Добавить к массе муку и замесить тесто.
Переложить тесто в силиконовую форму для кекса. Диаметр моей формы 18 см. Выпекать в духовке при t=180 C примерно 1 час. Через 15 минут выпечки кекс прикрыть фольгой в случае если он будет сильно румянится.
Для получения глазури смешать растопленное сливочное масло, молоко и сахарную пудру, все очень хорошо перемешать, добавить лимонный сок.
Полить кекс глазурью и посыпать сверху кондитерской посыпкой.
Отрезаем кусочек, наливаем чай и... приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Испеки себе Новый Год" На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт кекс выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/169487/]Пряный кекс "Новогодний"[/url]
[url=/recipes/show/169487/][img]/data/cache/2020dec/27/39/2811468_60048-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного новогоднего кекса. Меня заинтересовал этот рецепт прежде всего необычной технологией приготовления. Еще этот кекс называют вареный, а все потому, что перед тем как добавить муку и яйца, ингредиенты варятся в прямом смысле слова. Изюма в кексе очень много, а сам кекс получается ароматный, влажный и нежный. Рекомендую попробовать эту выпечку.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Изюм, Мука пшеничная, Корица, Имбирь, Орех мускатный, Соль, Молоко, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сок лимонный, Посыпка кондитерская.
Тэги: десерт, кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряный кекс "Новогодний"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020dec/27/39/2811468_60048-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряный кекс Новогодний" title="Рецепт: Пряный кекс Новогодний"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного новогоднего кекса. Меня заинтересовал этот рецепт прежде всего необычной технологией приготовления. Еще этот кекс называют вареный, а все потому, что перед тем как добавить муку и яйца, ингредиенты варятся в прямом смысле слова. Изюма в кексе очень много, а сам кекс получается ароматный, влажный и нежный. Рекомендую попробовать эту выпечку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряный кекс "Новогодний"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/169487/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряный кекс "Новогодний"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Пряный кекс "Новогодний"»:

Сахар коричневый Масло сливочное Яйцо куриное Изюм Мука пшеничная Корица Имбирь Орех мускатный Соль Молоко Разрыхлитель теста Сахарная пудра Сок лимонный Посыпка кондитерская

Тэги: десерт, кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пряный кекс "Новогодний"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 ноября 2023 года Татьяна Сельская #

Замечательный кекс! Насыщенный вкус, текстура, аромат ! Браво!

16 марта 2023 года Askat31 #

МОЛОТОК,

24 февраля 2021 года medvedviktoria #

+15

[+5]

Мега вкусный кекс, ушел за полчаса

24 февраля 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото к моему рецепту !

7 января 2021 года zelesta #

+15

[+4]

Спасибо за рецепт, просто и доступно. Испекла в поездку к подруге на Рождество. Правда, положила еще кардамон и гвоздику, и форма оказалась только квадратная. Очень приятный аромат у кекса.

7 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо за фото и доверие к моему рецепту!

6 января 2021 года Лилия0308 #

+16

[+5]

Огромное спасибо! Замечательный, шикарный, вкуснючий кекс и делается легко. Буду часто делать.

7 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Благодарю за фото украсившее мой рецепт!

5 января 2021 года Покусаева Ольга #

+26

[+5]

Потрясающий кекс с влажновато-сливочной текстурой! Настоящий новогодний, коим делают его специи! У меня изюма было немного, поэтому добавила чернослив и курагу! Очень интересная технология приготовления! Наташа, большое спасибо!

6 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Оля,спасибо за фото,красавец у тебя получился!

3 января 2021 года вишенкаЮ #

+13

[+5]

Огромное спасибо за чудесный: лёгкий и ароматный кекс! Правда, изюм закончился, я положила в начинку разрезанную на четыре части курагу. Надеюсь, позже попробую приготовить и с изюмом))

4 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Благодарю за фото!

2 января 2021 года sfk 67 #

+12

[+5]

Великолепный кекс, мягкий, ароматный

3 января 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет и за доверие к рецепту!

1 января 2021 года kykylinka #

Как только закончим " Наполеон" , сразу же сделаю Ваш кекс. Надеюсь , не разочарует 😁, выглядит ооочень аппетитно !

17 марта 2023 года harito53 #

скиньте пожалуйста рецепт вашего наолеона сюда harito53@gmail.com У меня их много, но того чтоб хорошо промакивался мало. Может ваш понравится.

29 декабря 2020 года ИРепка #

Наташа! Очень аппетитный и красивый кекс! Действительно, технология очень интересная. С благодарностью беру рецепт в КК

30 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,Ирина!

29 декабря 2020 года obukhov11 #

Шикарная выпечка.

Разрез очень красивый. Наташенька, с Рецептом дня!

30 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,Татьяна!

29 декабря 2020 года Vishnja #

Очень интересный кекс! Красивый, аппетитный!

Наташа, с Рецептом дня!

29 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,Люба!

29 декабря 2020 года alphaelena #

Шикарный кексик! Изюмистый-изюмистый!

Спасибо за такой замечательный рецепт!

29 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо!

29 декабря 2020 года мисс #

Красавец!

29 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Света,спасибо!

30 декабря 2020 года мисс #

С наступающим!

30 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Светлана,и тебя с наступающим!

28 декабря 2020 года Ирушенька #

Наташенька, шикарный, очень красивый, интересный кекс!

29 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Ириша,благодарю!

28 декабря 2020 года VikkiV #

Наташа, отличный кекс! Фото очень красивые

29 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 декабря 2020 года лялич #

Какой интересный. Фото

29 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

28 декабря 2020 года Okoolina #

красота!

29 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 декабря 2020 года nattela v #

Шикарный кекс!

И рецепт очень интересный, и заманчивый!

29 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

28 декабря 2020 года yugai ludmila65 #

Красавец! Новогодняя сказка!

29 декабря 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Благодарю,Людмила!

29 декабря 2020 года yugai ludmila65 #

С Рецептом Дня!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряный кекс "Новогодний"

Ингредиенты для «Пряный кекс "Новогодний"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный кекс "Новогодний"»:

Похожие рецепты

Маффины с клубникой

Быстрый банановый хлеб с орехами

Рисовый кекс с лимонной начинкой

Черемуховый кекс

Тарталетки с лимонным курдом

Пирог кокосово-банановый

Кекс с кумкватом "Полeт фантазии"

Кексы с шоколадом "Дуэт"

Яблочные кексы

Фотографии «Пряный кекс "Новогодний"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!