Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

1 января 2021, 13:25
5251

Бисквитный торт

С Новым Годом, Дорогие! Оказывается даже с бисквитами можно экспериментировать, например, заменить сливочное масло на сливочный сыр. Результат "Отлично!". Рекомендую. P.S.: Бисквиты я всегда пеку с содой и сахарной пудрой.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Бисквитный торт»:

Бисквит

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сахарная пудра — 120 г
Масло растительное — 50 мл
Сыр сливочный — 40 г
Сливки — 20 мл
Ванилин (1,5 г.) — 1 пакет.
Сода — 1 ч. л.
Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу

Крем

Масло сливочное — 250 г
Сливки (сгущенные) — 1 бан.

Дополнительно

Шоколад темный — по вкусу
Посыпка кондитерская — по вкусу
Сироп ягодный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4511.7 ккал	белки 58.4 г	жиры 369.2 г	углеводы 244.7 г
100 г блюда
ккал 406.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 33.3 г	углеводы 22 г

Рецепт «Бисквитный торт»:

Духовку включить на разогрев.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки смешать вилкой с ванилином и солью.
Белки взбить, 2-3 минуты на средней скорости, затем добавляя по 1 ст. л. пудру, взбивать на высокой скорости до устойчивых пиков. Добавить желтки, аккуратно вмешать.
Добавить муку смешанную с содой и ванилином. Предварительно муку я просеиваю пару раз. Движениями снизу вверх, лопаткой ввести муку.
Смешать масло, сливки и сливочный сыр.
Добавив 2 ст. л. теста, смешать до однородности.
Аккуратно ввести сырно-масляную смесь в тесто.
Приготовить форму - дно застелить пергаментом, смазать бока и дно маслом и припудрить мукой. Излишки муки стряхнуть. Тесто переложить в форму. Лопаткой провести по спирали, от краев до середины, это не даст бисквиту "взорваться".
Выпекать 45 минут до "сухой лучинки", 170-180 градусов. Дать постоять 5 минут в форме, затем аккуратно перевернуть на решётку и полностью остудить. Завернуть в плёнку и оставить на сутки, "созревать".
P.S.: Мне больше нравятся невысокие торты, поэтому форма 26 см., возможно использовать 20 - 22 см..
Приготовить крем. Взбить сливочное масло, добавляя по 1 ст. л. сгущённые сливки, взбить крем.
Накрыть и убрать в холодильник, для стабилизации.
Собрать торт. Бисквит разрезать на 2 или 3 коржа. Пропитать каждый корж сиропом.
Промазать кремом, собрать торт. Украсить по желанию.
У меня с этим на "двоечку"..., к сожалению. Торт убрать в холодильник на 12-16 часов. За час до подачи торт выставить на стол.

С Наступившим Новым Годом!!!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс рецептов "Hochland делает нас ближе" На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка духовка блендер крем торт десерт гости чаепитие праздник

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/169559/]Бисквитный торт[/url]
[url=/recipes/show/169559/][img]/data/cache/2021jan/01/25/2813548_12990-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
С Новым Годом, Дорогие! Оказывается даже с бисквитами можно экспериментировать, например, заменить сливочное масло на сливочный сыр. Результат "Отлично!". Рекомендую. P.S.: Бисквиты я всегда пеку с содой и сахарной пудрой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Масло сливочное, Сливки, Шоколад темный, Посыпка кондитерская, Масло растительное, Сыр сливочный, Ванилин, Сода, Соль, Сироп ягодный.
Тэги: выпечка, духовка, блендер, крем, торт, десерт, гости, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jan/01/25/2813548_12990-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитный торт" title="Рецепт: Бисквитный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С Новым Годом, Дорогие! Оказывается даже с бисквитами можно экспериментировать, например, заменить сливочное масло на сливочный сыр. Результат "Отлично!". Рекомендую. P.S.: Бисквиты я всегда пеку с содой и сахарной пудрой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13272">Сироп ягодный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5442/">блендер</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/54/">крем</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/169559/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитный торт

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Бисквитный торт»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахарная пудра Масло растительное Сыр сливочный Сливки Ванилин Сода Соль Масло сливочное Шоколад темный Посыпка кондитерская Сироп ягодный

Тэги: выпечка, духовка, блендер, крем, торт, десерт, гости, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 января 2021 года nattela v #

Людмила, классный тортик!

Заинтриговала ты своим рецептом!

3 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое.

3 января 2021 года Ирушенька #

Людочка, прелестный, очень интересный торт!

3 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо большое.

2 января 2021 года F-M #

Скажите пожалуйста, что такое сгущённые сливки? Первый раз слышу.

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Продаётся в таких же банках, как молоко сгущённое.

2 января 2021 года Vishnja #

Аппетитный торт!

В разрезе очень нежно-воздушно!

Людочка, с Рецептом дня

и с Новым годом!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Любаша, спасибо. С Новым Годом!

Торт очень нежный, вкусный.

2 января 2021 года Tatanj #

Прекрасный тортик!

С Новым Годом, Людочка!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка. С Новым Годом!

2 января 2021 года sibir77 #

Очень симпатичный домашний торт!
С Новым годом, Людочка!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

С новым годом, Тоня! Спасибо.

2 января 2021 года VikkiV #

Какой нежный!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Вика.

2 января 2021 года красавица киса #

Люда,интересный тортик!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надюш, спасибо, вкусно было.

2 января 2021 года ИРепка #

Люда, чудесный торт! Ты пишешь:

Лопаткой провести по спирали, от краев до середины, это не даст бисквиту "взорваться".

. Обязательно попробую. А лопаткой до дна надо достатать?

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо. С новым годом, дорогая.
Да, до дна.

3 января 2021 года ИРепка #

Спасибо! С Новым годом! Всех благ!

2 января 2021 года мисс #

домашний тортик ! С Новым Годом, Людочка

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, с новым годом! Спасибо.

1 января 2021 года МурКатеринка #

Такой воздушный кусочек

1 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Катюш.

1 января 2021 года Демурия #

1 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное.

1 января 2021 года virgola71 #

Людочка! Чудесный, нежный, аппетитный торт!

С новым Годом, милая!

1 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо огромное.

1 января 2021 года Okoolina #

с сыром-то ещё вкуснее должен быть!

1 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да, очень вкусно получается. Наташа, спасибо.

1 января 2021 года nelliundco #

Симпатичный, домашний тортик

! С Новым Годом, Людочка

1 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Нелли. С НОВЫМ годом!

1 января 2021 года Valushok #

Очень даже симпатично ,на 5

1 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Валечка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Бисквитный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитный торт»:

Похожие рецепты

Торт с грушей "Для любимых"

Торт "Банана Бу"

Торт "Мишка"

Торт "Kлубничная радость"

Королевский торт

Торт "Ромашка"

Торт "Президент"

Яблочник

Торт "Паутинка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!